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Batata recheada

naminhapanela.com
Essa batata recheada é uma forma deliciosa de variar o cardápio do dia a dia.
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Tempo de preparo 5 minutes
Tempo de cozimento 40 minutes
Tempo total 45 minutes
Culinária Brasileira
Porções 2 porções

Ingredientes
  

  • 3 batatas médias;
  • 1 xícara de queijo parmesão;
  • 1 cebola pequena;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • sal e pimenta a gosto

Instrucões
 

  • Comece assando suas batatas por aproximadamente 30 a 40 min em forno em temperatura média e cobertas com papel alumínio ou papel celofane;
  • Enquanto isso, leve para refogar a cebola cortada em pequenos cubos junto com azeite e deixe ficar bem dourada;
  • Logo após, com as batatas já assadas, retire o recheio, amasse bem e junto o purê de batata com a cebola refogada, metade da quantidade de manteiga e 1/3 da quantidade de queijo. Adicione pimenta do reino moída na hora a gosto e acerte o sal;
  • Adicione um pouco de sal a manteiga restante e espalhe nas suas batatas.
  • Em seguida, adicione o recheios as suas batatas, cubra com o restante do queijo e leve ao fogo em temperatura bem alta para gratinar.

Notas

Obs: indicamos que unte a forma que vai levar as batatas para gratinar para que a casca não grude e suas batatas desmontem na hora de servir.