Com toda a certeza esse bolinho de chuva com banana faz parte dos sabores da minha infância. Aqui trago uma receita bem fácil, direto do caderno de receitas da minha mãe e que certamente você vai amar.
Bolinho de chuva
Esse delicioso bolinho de chuva recheado com banana vai deixar seu lanche da tarde ainda mais gostoso.
Ingredientes
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de leite integral;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- 1 ovo;
- 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha;
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos.
Instrucões
- Comece misturando bem o ovo e açúcar. Adicione então os demais ingredientes e bata até formar uma massa homogênea a lisa;
- Esquente o óleo (a quantidade deve ser suficiente para deixar os bolinhos em imersão);
- Caso deseje rechear com bananas, mergulhe 1 a 1 as rodelas da banana na massa, e com a ajuda de uma colher despeje a banana envolta na massa no óleo quente;
- O bolinho estará pronto quando estiver dourado por completo (pode ser necessário virar o bolinho durante o processo de fritura);
- Escorra em papel toalha e quando estiver bem seco, passe numa mistura de açúcar e canela (gosto de usar a proporção de 1 medida de açúcar para 1/2 medida de canela).
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Dicas para fazer bolinho de chuva
Sim, essa é uma receita muito fácil! Mas é importante ficar atento a alguns detalhes para dessa maneira, você ter um bolinho fofinho e saboroso, como por exemplo:
- Certifique-se que o seu fermento esteja na validade. Pode parecer uma dica boba, mas se o fermento não estiver bom, você não conseguirá ter bolinhos redondinhos e fofinhos;
- Frite em óleo bem quente e novo. Dessa maneira, seus bolinhos ficarão sequinhos e dourados;
- Escorra bem antes de passar na mistura de açúcar e canela, dessa forma você não deixará a mistura úmida;
- Coma eles quentinhos, já que certamente é quando ficam mais gostosos!
Possíveis variações para o seu bolinho de chuva
A versão com banana é certamente a que eu mais gosto, mas as possibilidades de variações de sabor para o seu bolinho são diversas, dá só uma olhada:
- Que tal adicionar canela à sua massa? 1 colher de chá já será suficiente;
- Da mesma forma, você pode adicionar outros sabores à massa como: raspas de limão, de laranja ou até mesmo outras especiarias como gengibre em pó, por exemplo;
- Para o recheio, você pode trocar a banana por maçã ou até mesmo chocolate em pedaços.
Outras receitas com gosto de infância
4 comments on “Bolinho de chuva”
Nossa, só conhecia a versão mais tradicional, da infancia mesmo… meus filhos amam! Vou testar esta para variar.
Pode fazer q eles vão adorar :D
Oiee! Amei a receitinha, muito obrigada! Será que funciona se for assado?
Se vc por em uma forminha de empada pequena de silicone, acredito que dá certo sim :D