Seja para a lancheira escolar, como também para um lanche no final da tarde, este biscoito de polvilho azedo caseiro é fácil de fazer e com toda a certeza é uma boa opção para mães que, como eu, prezam pela alimentação dos pequenos.
Índice de conteúdos
- Receita fácil e deliciosa
- Outros sabores para o seu biscoito de polvilho
- Qual a validade dos biscoitos de polvilho?
- Formatos diferentes para seu biscoito
- Receita de Biscoito de Polvilho Azedo
- Dê o play e confira o passo a passo em vídeo dessa receita. Com toda a certeza vai te ajudar a se aventurar nesses biscoitinhos
- Quer saber mais sobre alimentação saudável?
![como fazer biscoito de polvilho azedo assado](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2020/03/biscoito-de-polvilho-nmp-03-scaled.jpg)
Receita fácil e deliciosa
azer biscoito de polvilho em casa é, inegavelmente, uma opção fácil e econômica, além de ser uma atividade bem legal para fazer junto dos pequenos.
Chame as crianças para a cozinha, peça ajuda para medir os ingredientes. Certamente é uma boa hora para conversar sobre a importância de mensurar corretamente os ingredientes para o sucesso da receita.
Além disso, trazendo-os para perto, certamente poderão poderão aproveitar juntos sem pensar em celular, tela ou algo do tipo, dedicando este momento ao elo entre vocês. <3
Outros sabores para o seu biscoito de polvilho
Sem dúvidas esse biscoito fica uma delícia na versão mais simples. Mas é possível trazer algumas variações de sabores, como por exemplo:
- Temperos secos: Cúrcuma em pó, orégano seco, cebola desidratada, canela em pó, cada um destes ingredientes mudará completamente o sabor e a cor do seu biscoito de polvilho.
- Fibras: Inclua semente de chia, linhaça, gergelim, uma colher (de sopa) é o suficiente para acrescentar textura, fibras e sabor aos seus biscoitos.
Além disso, é possível trazer ainda mais leveza para a sua receita. Para isso troque o leite da receita por água, isso certamente deixará seus biscoitos ainda mais leves e é uma ótima opção para quem tem alguma questão com lácteos.
Qual a validade dos biscoitos de polvilho?
O ideal é come-los no mesmo dia principalmente para obter o máximo de seu frescor e textura crocante. Mas você pode conservar em pote hermético bem vedado por até 3 dias.
Porém, a massa crua pode ser congelada em saco próprio para congelamento por até 3 meses para assar posteriormente. Quando for utilizar é só tirar no dia anterior do congelador a massa do biscoito de polvilho congelada e descer para a geladeira para descongelar. Após isso fure a ponta do saquinho e prossiga com a receita, molde os biscoitos e asse!
![como fazer biscoito de polvilho azedo caseiro](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2020/03/biscoito-de-polvilho-nmp-02-scaled.jpg)
Formatos diferentes para seu biscoito
Não se apegue aos formatos lineares. Dessa maneira, aproveite que está com as crianças na cozinha e invente formatos diferentes.
Aliás, por aqui já fizemos por aqui bolinhas (faça pequenas bolinhas na assadeira), corações, biscoitos longos, etc .
Use a criatividade e transforme esta receita de biscoito de polvilho para as crianças em uma aula de artes.
Receita de Biscoito de Polvilho Azedo
![Biscoito de polvilho azedo](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2020/03/biscoito-de-polvilho-nmp-58-720x405.jpg)
Biscoito de polvilho azedo
Faça com as crianças! Biscoitos de polvilho super crocantes. Receita com poucos ingredientes e fácil de reproduzir. Chame as crianças e aproveite este momento em família!
Ingredients
- 250 g de polvilho azedo
- 1 ovo
- 125 ml de óleo de milho
- 250 ml de leite
- 1 colher (de chá) de sal
Instructions
- Ferva o leite e o óleo;
- Em seguida, adicione em um recipiente de bordas altas e acrescente aos poucos o polvilho azedo, e o sal, misturando bem com a batedeira;
- Adicione então, o ovo em temperatura ambiente;
- Bata até obter uma massa uniforme e aerada;
- Logo após, coloque a massa em um saco de confeitar ou um saquinho plástico com uma das pontinhas cortada. Na assadeira, faça formatos de biscoitos, palitinhos, bolinhas, corações, etc;
- Leve ao forno pré aquecido a 200º C. Asse por cerca de 15 e 20 minutos;
- Depois que esfriar, armazene-os em potes bem fechados ou saquinhos, para não amolecer.
Dê o play e confira o passo a passo em vídeo dessa receita. Com toda a certeza vai te ajudar a se aventurar nesses biscoitinhos
![](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2019/08/coluna-1024x134.png)
Quer saber mais sobre alimentação saudável?
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25 comments on “Biscoito de polvilho azedo”
Olá! poderia usar leite vegetal?
Obrigada
Oi Julia! A Ari, dona da receita, já testou com leite de aveia e amêndoa e falou que fica ótimo e não altera em nada no sabor :-*
Nossa fiz essa receita e ficou perfeito
Olá poderia trocar o polvilho azedo pelo doce, para fazer igual o biscoito de polvilho doce?
Érica só testando, pq o resultado final vai mudar com certeza. mas faz aí e conta pra gente como ficou ;)
O meu ficou muito oleoso
Poxa que pena… com as qnts certinhas?
Tô fazendo hoje essa receita dia 11/05/2023 a minha receita ficou muito oleosa também, misericórdia
Pode usar outro tipo de óleo tipo de soja
Pode sim!
Pode trocar por óleo de coco ou azeite?
Vai dar um sabor mais marcante, entre os 2 optaria pelo azeite.
Multipliquei por quatro, nossa a receita foi perfeita amei!!!
uuaaauu, deu até vontade!
Se não der liga pode misturar um pouco de farinha de trigo? Ou a receita perde a estrutura
Não!!! Coloca mais polvilho, nunca farinha de trigo ;-)
Nossa fiz essa receita e ficou perfeito
Muito bom ficou uma delícia
Essa receita é ótima!
Precisa untar a assadeira?!
Para não ter erro, vale untar com um pouco de manteiga :-*
Da p fazer sem a batedeira?
Dá sim Luana :-)
Ótima receita e ótimo vídeo,parabéns, está aprovado
Que bom que gostou Arnaldo <3