Biscoito de polvilho é sempre bem aceito por crianças
Seja para a lancheira escolar, como também para um lanche no final da tarde, este biscoito de polvilho azedo caseiro é fácil de fazer e com toda a certeza é uma boa opção para mães que, como eu, prezam pela alimentação dos pequenos.
Receita fácil e delicioso
Fazer biscoito de polvilho em casa é, inegavelmente, uma opção fácil e econômica, além de ser uma atividade bem legal para fazer junto dos pequenos.
Chame as crianças para a cozinha, peça ajuda para medir os ingredientes. Certamente é uma boa hora para conversar sobre a importância de mensurar corretamente os ingredientes para o sucesso da receita.
Além disso, trazendo-os para perto, certamente poderão poderão aproveitar juntos sem pensar em celular, tela ou algo do tipo, dedicando este momento ao elo entre vocês. <3
Outros sabores para o seu biscoito de polvilho
Sem dúvidas esse biscoito fica uma delícia na versão mais simples. Mas é possível trazer algumas variações de sabores, como por exemplo:
- Temperos secos: Cúrcuma em pó, orégano seco, cebola desidratada, canela em pó, cada um destes ingredientes mudará completamente o sabor e a cor do seu biscoito de polvilho.
- Fibras: Inclua semente de chia, linhaça, gergelim, uma colher (de sopa) é o suficiente para acrescentar textura, fibras e sabor aos seus biscoitos.
Além disso, é possível trazer ainda mais leveza para a sua receita. Para isso troque o leite da receita por água, isso certamente deixará seus biscoitos ainda mais leves e é uma ótima opção para quem tem alguma questão com lácteos.
Qual a validade dos biscoitos de polvilho?
O ideal é come-los no mesmo dia principalmente para obter o máximo de seu frescor e textura crocante. Mas você pode conservar em pote hermético bem vedado por até 3 dias.
Porém, a massa crua pode ser congelada em saco próprio para congelamento por até 3 meses para assar posteriormente. Quando for utilizar é só tirar no dia anterior do congelador a massa do biscoito de polvilho congelada e descer para a geladeira para descongelar. Após isso fure a ponta do saquinho e prossiga com a receita, molde os biscoitos e asse!

Formatos diferentes para seu biscoito
Não se apegue aos formatos lineares. Dessa maneira, aproveite que está com as crianças na cozinha e invente formatos diferentes.
Aliás, por aqui já fizemos por aqui bolinhas (faça pequenas bolinhas na assadeira), corações, biscoitos longos, etc
Use a criatividade e transforme esta receita de biscoito de polvilho para as crianças em uma aula de artes.
Receita de Bicoito de Polvilho Azedo

Biscoito de polvilho azedo
Faça com as crianças! Biscoitos de polvilho super crocantes. Receita com poucos ingredientes e fácil de reproduzir. Chame as crianças e aproveite este momento em família!
Ingredients
- 250 g de polvilho azedo
- 1 ovo
- 125 ml de óleo de milho
- 250 ml de leite
- 1 colher (de chá) de sal
Instructions
- Ferva o leite e o óleo;
- Em seguida, adicione em um recipiente de bordas altas e acrescente aos poucos o polvilho azedo, e o sal, misturando bem com a batedeira;
- Adicione então, o ovo em temperatura ambiente;
- Bata até obter uma massa uniforme e aerada;
- Logo após, coloque a massa em um saco de confeitar ou um saquinho plástico com uma das pontinhas cortada. Na assadeira, faça formatos de biscoitos, palitinhos, bolinhas, corações, etc;
- Leve ao forno pré aquecido a 200º C. Asse por cerca de 15 e 20 minutos;
- Depois que esfriar, armazene-os em potes bem fechados ou saquinhos, para não amolecer.
Vídeo receita
Dê o play e confira o passo a passo em vídeo dessa receita. Com toda a certeza vai te ajudar a se aventurar nesses biscoitinhos
biscoitobiscoito polvilhobiscoito salgado
julia
abril 9, 2020Olá! poderia usar leite vegetal?
Obrigada
cami
abril 14, 2020Oi Julia! A Ari, dona da receita, já testou com leite de aveia e amêndoa e falou que fica ótimo e não altera em nada no sabor :-*
Érica Cardaretti do Nascimento Vieira
julho 13, 2020Olá poderia trocar o polvilho azedo pelo doce, para fazer igual o biscoito de polvilho doce?
Rafael
julho 14, 2020Érica só testando, pq o resultado final vai mudar com certeza. mas faz aí e conta pra gente como ficou ;)
Liza
agosto 10, 2021O meu ficou muito oleoso
Cami
setembro 12, 2021Poxa que pena… com as qnts certinhas?
Bruna
março 3, 2022Pode usar outro tipo de óleo tipo de soja
Cami
março 22, 2022Pode sim!
Deise
abril 10, 2022Pode trocar por óleo de coco ou azeite?
Cami
abril 10, 2022Vai dar um sabor mais marcante, entre os 2 optaria pelo azeite.