Receita leve, refrescante e deliciosa
Para quem busca uma opção leve de petisco, certamente, essa salsa picante de manga é uma opção deliciosa, refrescante e super fácil de fazer!
Além disso, também é uma ótima opção para quem busca um aperitivo mais saudável.
Culinária mexicana
Eu inegavelmente amo comidinhas para comer com a mão. Deve ser por isso que tenho uma queda pela culinária mexicana. Já que as receitas são geralmente frescas, com muito sabor e tempero.
E como eles amam misturar frutas, eu me inspirei no guacamole e na salsa de tomates para fazer essa receita. O agridoce que resulta na mistura da manga com o toque de sal da mistura como um todo traz uma leveza para o preparo desse prato.
Além disso, é uma receita super fácil e que despensa o fogão, perfeito para dias mais quentes.
Com o que servir a salsa de manga?
De fato, essa salsa fica uma delícia combinada com uma base crocante, por isso algumas sugestões de acompanhamentos são, por exemplo:
- Nachos de milho
- Chips de batata ou batata doce (veja aqui como fazer)
- Assim como, snacks saudáveis, esse da foto é feito de grão de bico. Hoje em dia já existem diversas opções no mercado com preços acessíveis.
Além disso, essa salsa também serve como um acompanhamento de salada de folhas.
Confira a receita da Salsa picante de manga
- 1 xícara e meia de manga palmer
- ½ cebola roxa pequena
- suco de 1 limão
- ½ xícara de tomate
- ½ xícara de salsa picada
- sal a gosto
- ½ colher de café de pimenta malagueta picada
- Comece cortando a cebola em cubos bem pequenos e misturando no limão e deixando descansar por 10 min. Isso fará com que a cebola "cozinhe" na acidez do limão.
- Em seguida, pique os demais ingredientes em cubos bem pequenos e misture bem. É importante que a manga esteja madura, porém bem firme.
- Deixe alguns minutos na geladeira antes de servir.
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