Aprenda como fazer a crepioca perfeita!
A crepioca é uma dessas receitas que surgiu na internet e que, com toda a certeza, já se tornou parte do dia a dia de muita gente. Mas você sabia que existem truques para deixar o preparo mais saudável?
O que você vai conferir nesse conteúdo
Como fazer crepioca
A mistura de ovo com tapioca é capaz de trazer praticidade e saciedade nos dias mais corridos. Dessa forma, acaba sendo uma super opção para aqueles dias que você não está muito afim de ficar na cozinha.
Além disso, é uma opção incrível para levar para a marmita, já que pode ser requentada sem problema algum!
Eu gosto muito de rechear as minhas e dessa maneira, geralmente tenho uma refeição completa. Da mesma forma, é o acompanhamento perfeito para uma gostosa saladinha.
Dicas para fazer a crepioca perfeita
Mesmo sendo uma receita extremamente simples, algumas dicas são importantes, principalmente para deixar a sua crepioca super nutritiva, como por exemplo:
- Atenção aos ingredientes! Dê preferência a ovos caipiras e orgânicos, assim como a tapioca não deve conter aditivos;
- A proporção sempre deve ser de 1 colher de sopa de tapioca para cada ovo;
- Adicionar 1 colher de uma farinha saudável, certamente vai deixar sua crepioca super nutritiva. Alguns exemplos de farinha que você pode testar: aveia, amaranto, amêndoas ou linhaça;
- Ao mesmo tempo, incluir sementes também é uma ótima forma de deixar o preparo mais nutritivo, por isso que tal acrescentar: chia, gergelim, semente de abóbora ou girassol?
- Para adicionar mais proteína (além do ovo), que tal incluir queijo? Com toda a certeza, tanto na massa como no recheio fica uma delícia. Prefira queijos curados ou até mesmo o cottage, se estiver buscando uma opção menos calórica;
- Abuse na criatividade na hora de rechear sua crepioca, assim como evite embutidos! Que tal trocar o peito de peru por frango desfiado?
Como fazer crepioca com recheio de creme de espinafre
Crepioca
Aprenda como fazer uma crepioca super nutritiva!
Ingredients
Crepioca
- 1 ovo grande;
- 1 colher de sopa de tapioca (aquela pronta para preparo);
- ½ colher de sopa de farinha de amaranto (pode substituir pela farinha saudável de sua preferência);
- sal a gosto.
Creme de espinafre
- 1 xícara de folhas de espinafre;
- ½ colher de sopa de manteiga;
- 1 dente de alho pequeno;
- 2 colheres de sopa de queijo cottage;
- sal a gosto.
Instructions
Crepioca
- Misture bem todos os ingredientes com a ajuda de um garfo ou fouet.
- Logo após, despeje sua mistura em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e em fogo baixo, deixe ficar firme para poder virar.
Creme de espinafre
- Refogue o alho amassado na manteiga e logo após adicione o espinafre em folhas. Deixe cozinhar até as folhas murcharem bem. Retire do fogo e adicione o cottage.
- Recheie a sua crepioca com esse creme.
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2 comments on “Crepioca”
“Prefira queijos curados assim como cottage”??? Acho que houve um equívoco aí. Cottage não é um queijo curado, pelo contrário, ele é bem fresco e cremoso, porém mais magro e saudável. Queijo curado é aquele que passou pelo processo de cura, quanto mais tempo armazenado, mais curado ele fica e com sabor mais acentuado e textura mais dura.
Sim. Já corrigimos ;-)