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Farofa de banana com bacon

Vem conferir uma receita super diferente de farofa de natal.

Quem ama farofa certamente vai se deliciar com essa farofa de banana com bacon. Simples de fazer, mas com um ingrediente diferenciado que vai dar uma textura incrível para a sua receita.

O que é a farinha panko

Muito conhecida na culinária japonesa, a panko é uma farinha feita de pão. Com flocos maiores do que a farinha de mandioca, traz uma textura mais crocante e leve para a farofa.

Hoje em dia é mais fácil de encontrar nos principais mercados, porém como desvantagem, tem um preço um pouco acima da farinha padrão. Assim sendo, pode ser uma opção para variar o cardápio em dias especiais.

Te garanto, com toda a certeza vai valer a pena. E nesse link você pode conferir como fazer a panko em casa.

Porque usar a banana da terra?

Toda vez que posto uma receita salgada que leva banana esta é uma pergunta bem frequente. Afinal, porque eu sempre indico a banana da terra?

Esse tipo de banana é uma variedade um pouco mais firme e que aguenta melhor altas temperaturas sem ficar mole demais. Na verdade, essa é uma tipo de banana que deve ser consumida assada ou cozida, já que possui um sabor mais adstringente.

De qualquer forma, caso você não ache de forma alguma esse tipo de banana na sua região, você pode testar substituir por variedades mais firmes.

Farofa de banana com bacon

Confira agora a receita da farofa de banana com bacon

Farofa de banana com bacon
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Que tal testar uma receita de farofa deliciosamente diferente? Essa receita é leve, saborosa e super fácil de fazer!
Autor: naminhapanela.com
Serve: 4 porções
Ingredientes
  • 1 cebola pequena
  • ½ xícara de bacon em cubos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 banana da terra
  • sal a gosto
  • 1 xícara de farinha panko
  • ¼ xícara de cebolinha picada
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, comece fritando o bacon. Dê preferência a um pedaço menos gorduroso. Com a panela tampada deixe cozinhar bem até começar a ficar crocante. Caso o seu bacon esteja muito magro, adicione 1 colher de azeite.
  2. Em seguida, adicione então a cebola em pedaços pequenos e quando a mesma estiver bem macia, adicione, enfim, a manteiga e a banana.
  3. Por último, adicione a farinha e em fogo baixo e mexendo sempre, deixe ficar bem crocante. Logo após, se necessário, acerte o sal.
  4. Deixe para incluir as cebolinhas somente após retirar a farofa do fogo.

Outras versões deliciosas de farofa

  • Com toda a certeza uma das versões que mais amo, vem ver essa receita de farofa de ovo.
  • Mais uma que é um clássico do blog. Você vai amar essa receita de farofa de cenoura com toda a certeza!

Gostou dos produtos que usamos nessa receita? Fica a dica aqui em baixo ;)

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2 Comments
  • Ana Lúcia
    dezembro 20, 2019

    A banana da Terra entra crua? e nesse tempo dá para ela cozinhar ou fritar??

    • rafa
      dezembro 20, 2019

      Sim, pois ela precisa estar bem madura. Aí ela cozinha rapidinho ;)

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