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Espetinho de salmão

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Uma opção deliciosa para petiscar

Esse espetinho de salmão é extremamente simples de fazer, sendo uma ótima opção para servir em uma reunião com amigos.

Espetinho de salmão

Mais do que uma receita esta é certamente uma sugestão para servir o salmão de uma forma diferente.

Aqui utilizamos a grelha, mas nada te impede de fazer essa delícia na churrasqueira. Embora escolhendo essa opção seja bem importante você cuidar do tempo no fogo, afinal o salmão é um peixe delicado e que fica pronto bem rápido, já que você não quer um peixe seco.

Qual o ponto do salmão?

O salmão é um peixe super versátil que com certeza caiu nas graças depois de ganhar um grande espaço nas comidas japonesas. Além de comer ele crú, você pode servi-lo assado e, como nessa receita, grelhado.

Mas inegavelmente, você precisa ficar atento ao ponto do seu peixe, afinal se ele ficar muito cozido tende a ficar bem seco. Por outro lado, você pode optar por servi-lo mal passado, ou seja, levemente crú por dentro.

Nessa receita o segredo é deixar seu grill/ frigideira bem quente, dessa forma você vai criar uma crosta sem que precise de muito tempo grelhando.

Espetinho de salmão

Como fazer o espetinho de salmão

Espetinho de salmão
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma forma fácil e diferenciada de servir salmão.
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Entradas
Cozinha: Brasileira
Serve: 2 porções
Ingredientes
  • 300g de salmão;
  • 1 limão siciliano;
  • 1 col. de chá de azeite;
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto
Modo de Preparo
  1. Comece cortando o salmão em cubos grandes e temperando com sal e pimenta. Reserve;
  2. Enquanto isso, corte o limão em fatias bem finas e depois em 4 pedaços;
  3. Em seguida esquente bem o seu grill, regue com o azeite e grelhe os cubos de salmão, com cuidado, deixando-os bem dourados;
  4. Monte seus espetinhos, alternando o limão e o salmão grelhado.

Super dica

Regue seu peixe com um pouco de molho teriaky. Clique aqui e confira uma receita bem fácil de fazer em casa.

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