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Aprenda a preparar uma deliciosa e nutritiva opção de lanche

Barrinhas de aveia, castanhas e sementes provavelmente te salvarão depois de um dia cansativo. Portanto, tenha sempre a mão estas barrinhas de cereal para te dar energia. Aprenda como fazer barrinha de cereal com uma receita fácil e que não vai ao forno.

como fazer barrinha de cereal

Quem aqui já se pegou feliz ao encontrar uma barrinha de cereal na bolsa no final do dia?

Barrinha de cereal para mim é certamente o repositor de energia perfeito ao final do dia. Afinal, pequenos bocados de nutrientes, no final da tarde já nos retoma energia para continuar.

Sou entusiasta do feito em casa, acredito demais no quanto esta experiência não apenas pode tornar o que comemos especial, como também mais saudável e econômico.

Já percebeu o quanto uma pequena barrinha de cereal nos sacia e dá energia mesmo com seu pequeno tamanho?

Pois bem, não é o alimento mais light do mundo, se você sentar no sofá e comer a receita toda que sim, é rica em calorias certamente vai direto para seus pneuzinhos.

Mas eu prefiro falar de nutrientes contigo, esta mesma pequena barrinha no pós treino repõe proteínas e energia.

Colabora com o trânsito intestinal tanto quanto nos dá sensação de saciedade, já que é rica em fibras.

Barrinha de cereal caseira X barrinha industrial

Veja bem, não colocarei todas as barrinhas industrializadas no mesmo balaio.

como fazer barrinha de cereal

Ler os ingredientes da embalagem é de extrema importância para definir se ela vai te trazer benefícios ou malefícios.

Algumas barrinhas de cereal industrializadas são cheias de açúcar branco ou xarope de milho, saborizantes, corantes, gorduras trans e vários outros ingredientes que trazem malefícios a saúde.

Mas há exceções.

Na nossa receita de barrinhas caseiras isso não acontece.

  • Aveiasementescastanhasmanteiga de amendoim e frutas secas são os principais ingredientes da receita.
  • Para que sabor artificial se temos a casquinha de laranja que confere sabor e aroma?
  • Adoçado com mel ou melaço, nada de açúcar branco para adoçar.
  • Quase tão fácil de fazer quanto pegar as barrinhas no supermercado e passar pela fila do caixa, não vai ao fogo.

Veja também: Mingau de aveia instantâneo para um café da manhã completo em 5 minutos.

Barrinha de cereal com cranberry e raspas de laranja

como fazer barrinha de cereal

Como fazer barrinha de cereal
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Barrinhas de aveia, castanhas e sementes que provavelmente te salvarão depois de um dia cansativo. Tenha sempre a mão estas barrinhas de cereal para te dar energia. Receita fácil, não vai ao forno
Autor: arianapazzini.com.br
Ingredientes
  • 1 xícara (de chá) de amêndoa
  • ⅓ de xícara (de chá) de semente de abóbora sem sal
  • ⅓ de xícara (de chá) de semente de girassol sem sal
  • ⅔ de xícara (de chá) de cranberry seca (pode ser substituído por uva passa)
  • 1 laranja (raspas da casca)
  • 1 xícara (de chá) de aveia em flocos
  • ½ colher (de chá) de canela em pó
  • ½ colher (de chá) de sal
  • 1 xícara (de chá) de manteiga de amendoim
  • ½ xícara (de chá) de mel ou melaço de cana
  • 150 g de chocolate meio amargo (aproximadamente)
Modo de Preparo
  1. Em uma frigideira adicione as amêndoas, a semente de abóbora e a semente de girassol, leve ao fogo até que comece ouvir estalinhos ou começar a dourar as castanhas e sementes, mexendo sempre
  2. Leve as sementes e amêndoas para o processador junto com a cranberry e dê leves pulsadas até que estejam quebradas, caso queira pode fazer esta etapa com a faca
  3. Transfira para um recipiente grande, adicione as raspas de laranja, a aveia, a canela, o sal e misture bem com o fim que todos os ingredientes se distribuam igualmente
  4. Adicione a manteiga de amendoim e o mel, amasse com uma colher até que a manteiga de amendoim cole todos os ingredientes sólidos
  5. Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone, coloque toda a massa da barrinha sobre o papel manteiga e amasse até que a superfície esteja lisa, leve para a geladeira por pelo menos 4 horas
  6. Retire da geladeira, vire a massa sobre uma tábua de corte, unte a lâmina de uma faca e corte as barrinhas
  7. Caso queira derreta e tempere o chocolate conforme as instruções da embalagem, adicione ao saquinho e corte uma das extremidades bem estreita, e faça movimentos de zig e zag sobre a barrinha, leve a geladeira por mais 6 minutos para o chocolate firmar
  8. Guarde as barrinhas em um recipiente hermético e consuma por até 30 dias.
Informações Adicionais
Quanto mais homogênea a massa da barrinha menor a chance de se quebrar.
Você pode trocar o formato, em vez de barrinhas faça bolinhas energéticas, boleie como se fosse brigadeiro.
O chocolate é opcional, se fizer com o chocolate utilize algum chocolate nobre com alta porcentagem de cacau.
Porção
Serve: 33 barrinhas

Confira a vídeo receita

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