Como fazer barrinha de cereal
Barrinhas de aveia, castanhas e sementes que provavelmente te salvarão depois de um dia cansativo. Tenha sempre a mão estas barrinhas de cereal para te dar energia. Receita fácil, não vai ao forno
Ingredientes
- 1 xícara de chá de amêndoa
- 1/3 de xícara de chá de semente de abóbora sem sal
- 1/3 de xícara de chá de semente de girassol sem sal
- 2/3 de xícara de chá de cranberry seca (pode ser substituído por uva passa)
- 1 laranja raspas da casca
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de manteiga de amendoim
- 1/2 xícara de chá de mel ou melaço de cana
- 150 g de chocolate meio amargo aproximadamente
Instrucões
- Em uma frigideira adicione as amêndoas, a semente de abóbora e a semente de girassol, leve ao fogo até que comece ouvir estalinhos ou começar a dourar as castanhas e sementes, mexendo sempre
- Leve as sementes e amêndoas para o processador junto com a cranberry e dê leves pulsadas até que estejam quebradas, caso queira pode fazer esta etapa com a faca
- Transfira para um recipiente grande, adicione as raspas de laranja, a aveia, a canela, o sal e misture bem com o fim que todos os ingredientes se distribuam igualmente
- Adicione a manteiga de amendoim e o mel, amasse com uma colher até que a manteiga de amendoim cole todos os ingredientes sólidos
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone, coloque toda a massa da barrinha sobre o papel manteiga e amasse até que a superfície esteja lisa, leve para a geladeira por pelo menos 4 horas
- Retire da geladeira, vire a massa sobre uma tábua de corte, unte a lâmina de uma faca e corte as barrinhas
- Caso queira derreta e tempere o chocolate conforme as instruções da embalagem, adicione ao saquinho e corte uma das extremidades bem estreita, e faça movimentos de zig e zag sobre a barrinha, leve a geladeira por mais 6 minutos para o chocolate firmar
- Guarde as barrinhas em um recipiente hermético e consuma por até 30 dias.
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Notas
Quanto mais homogênea a massa da barrinha menor a chance de se quebrar.
Você pode trocar o formato, em vez de barrinhas faça bolinhas energéticas, boleie como se fosse brigadeiro.
O chocolate é opcional, se fizer com o chocolate utilize algum chocolate nobre com alta porcentagem de cacau.
Você pode trocar o formato, em vez de barrinhas faça bolinhas energéticas, boleie como se fosse brigadeiro.
O chocolate é opcional, se fizer com o chocolate utilize algum chocolate nobre com alta porcentagem de cacau.