Confira agora os alimentos da safra de outubro
Primavera chegou e com ela uma nova safra de alimentos. Certamente esses serão os alimentos mais fáceis de encontrar em sua plenitude de sabor e nutrientes. Confira agora a safra de outubro e os melhores alimentos para colocar no seu carrinho de compras:
Pimentão vermelho
Fonte de ferro e vitamina C, o pimentão vermelho ajuda a prevenir e até a reverter casos de
anemia, em uma alimentação equilibrada claro! Zeaxantina, carotenoides e luteína fazem do pimentão vermelho um excelente protetor da retina e da saúde dos olhos em geral. Ainda é fonte de vitamina E que fortalece os cabelos e favorece a saúde da pele.
Coentro
Essa folhinha muito usada como tempero na culinária nordestina é daquelas que dizem que
“ou se ama ou se odeia”. Eu particularmente gosto muito! Amo um feijão fresquinho com
coentro picadinho por cima. Ele estimula a produção de enzimas digestivas, facilitando a
digestão e evitando desconfortos como gases. Rico em potássio ajuda no controle da pressão arterial, e o betacaroteno contribui para a saúde da pele e dos olhos. A vitamina C presente no coentro promove uma boa imunidade, porem, por ser um tempero de sabor bem forte, acabamos usando pouco, não conseguindo assim grandes quantidades desses nutrientes.
Laranja
Sempre associada a vitamina C, fato que essa fruta traz com ela muitos benefícios dessa vitamina. Um up na imunidade, ajuda na absorção de ferro dos alimentos, ajudando a prevenir anemia e também fundamental para a absorção do colageno, evitando o envelhecimento precoce da pele e das nossas articulações.
Além disso é fonte de potássio, mineral importante no controle da pressão arterial e cheia de pectina, fibra presente principalmente no bagaço, que auxilia no funcionamento intestinal, controle das taxas sanguíneas de glicose e colesterol e serve de alimento para as bactérias do bem que nos habitam!
Então vale muito dizer que beber um suquinho de vem em quando e gostosinho, mas prefira comer a laranja, com bagaço e tudo!!!
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Alimentação saudável
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Joice Amaro – especializada em nutrição funcional
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