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Aprenda como fazer a pipoca perfeita!
Esse post é para quem ama pipoca e está buscando a fórmula perfeita para uma pipoca perfeita! Gostosa, crocante e estourada do jeito certo. Se você ama pipoca precisa conferir essa receita!
Pipoca boa é pipoca com manteiga
Eu sou bem viciada em pipoca e por isso, gosto de pipoca de qualquer jeito! Por aqui temos até uma pipoqueira elétrica, mas confesso que não é a mesma coisa. Pipoca gostosa de verdade tem gostinho de manteiga.
Mas fazer pipoca amanteigada não é simplesmente derreter a manteiga e jogar o milho para estourar. Isso porque geralmente a manteiga dá uma queimada além de o milho não estourar tão bem.
Desta forma, por aqui, desenvolvemos uma base perfeita para a pipoca perfeita.
Em que panela devo fazer minha pipoca?
O ideal é ter uma pipoqueira, pois dessa forma, você conseguirá mexer o tempo todo o minimizar a possibilidade de queimar. Ao mesmo tempo, sei que nem todo mundo tem essa panela em casa, dessa forma, escolha uma panela que você consiga facilmente ficar sacudindo enquanto estoura a sua pipoca.
E mais uma dica, primeiro coloque todos os ingredientes juntos, e em fogo alto vá agitando a panela para todos os ingredientes incorporarem ao seu milho. Quando a pipoca começar a estourar, misture o tempo todo! Com essa fica, não tem perigo da sua manteiga queimar e suas pipocas ficarem escurar.
Como fazer a pipoca perfeita
Veja aqui nossa receita base para fazer a pipoca mais gostosinha que você vai comer por aí.
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ colher de sopa de azeite
- ½ colher de sopa de óleo
- 1 xícara de milho para pipoca
- ½ colher de chá de sal
- Comece derretendo a manteiga junto com o azeite e o óleo.
- Adicione então o milho e o sal e misture bem.
- Em fogo alto e mexendo de vez em quando, espere até as primeiras pipoca estourarem.
- Em seguida a isso, diminua o fogo e mexendo sempre, retire do fogo quando contar 5 segundos entre um estouro e outro.
Outras receitas de pipoca
- Se você ama pipoca com um toque de chocolate você certamente precisa conferir essa versão caramelada.
- Para os veganos que também amam essa delícia, vem conferir essa receita com melado e amêndoas do blog Plantte.
Sabrina
outubro 7, 2019Adorei a ideia de misturar a manteiga com azeite, vou experimentar com certeza!
rafa
outubro 9, 2019Pode fazer que vai adorar :D
juliana
outubro 11, 2019comprei a pipoqueira elétrica, que é uma festa para as crianças. mas infelizmente, falta sabor que é conferido por óleos e sal. estou em busca de como temperá-la após o preparo.
rafa
outubro 16, 2019Juliana, aqui tbm temos uma eletrica. Eu coloco uma colher de chá de azeite e já jogo um salzinho tbm rsrs. Nunca fica igual na panela, mas já dá um saborzinho.
Shady Monteiro Freitas Ramos
setembro 25, 2020Gente deu super certo ✔ sem nenhuma pipoca queimada
Rafael
setembro 26, 2020:D \0/