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Brigadeiro de chocolate branco

Um brigadeiro de chocolate branco delicado e delicioso

Você também ama brigadeiro? Então vai simplesmente amar essa versão de brigadeiro de chocolate branco enrolada no chocolate em pó.

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Quando eu era criança só comia chocolate branco. E por isso todas as minhas lembranças são carregadas nesse sabor. Mesmo sabendo que não é o chocolate mais saudável, de vez em quando tenho surtos por chocolate branco e daí nasceu essa delícia.

Brigadeiro Gourmet

Muito tem se falado de brigadeiro gourmet nos últimos tempos. E essa tem sido uma forma de muita gente ganhar dinheiro. O brigadeiro de chocolate branco é um sabor super legal para se trabalhar, além de servir como base para outros sabores, como: limão e pistache, por exemplo.

Mas é importante ficar ligada, já que o brigadeiro para venda precisa de alguns cuidados diferentes. Geralmente se adiciona creme de leite ou glicose de milho à massa para que a textura fique cremosa por mais tempo.

Então, caso queira fazer essas delicinhas para vender, é importante pesquisar um pouco melhor sobre o assunto <3


Chocolate branco e chocolate preto

Nessa versão, fiz uma mistura que gosto muito: chocolate branco na massa e chocolate em pó para cobrir.  Além disso, usei o chocolate em pó porque é um ingrediente que geralmente tenho em casa. Dessa forma, fiz uma versão bem simples e igualmente gostosa.

Mas claro, é só uma sugestão. Pode ficar a vontade para usar granulado, chocolate ralado e até o leite em pó, outro ingrediente que está na moda quando o assunto é brigadeiro.

Quer a receita desse brigadeiro de chocolate branco?

Então, anota essa receita super simples:

Brigadeiro de chocolate branco
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 90g de chocolate branco em barra
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Chocolate em pó para enrolar
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, e em fogo baixo, misture o leite condensado e a manteiga e sempre mexendo, deixe a manteiga derreter.
  2. ATENÇÃO: MUITO CUIDADO O LEITE CONDENSADO QUEIMA FÁCIL FÁCIL!
  3. Finalize adicionando o chocolate branco já picado e sempre mexendo deixe o chocolate derreter e o creme começar a engrossar.
  4. O ponto certo de tirar o brigadeiro é quando ele começar a desgrudar do fundo da panela.
  5. Espere esfriar para enrolar.
Porção
Serve: 30 brigadeiros médios

Quer aprender outras versões de brigadeiro?

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21 Comments
  • Natalia Lott
    maio 6, 2011

    O chocolate aerado nao seria o Suflair?? rsrsrs
    Sou tão velha qto vc… Da mesma época do chocolate Surpresa, que vinha com um card sobre bichos… Doces tempos…

    Adorei a receita… Mas nao vou fazer pq senão vai a panela toda de uma vez só, aí, já viu, né? Não fica mto doce não? Eu pensei em botar uma caixinha de creme de leite pra quebrar o doce e ficar beeeem molinho). Já testou?

    Bjos e parabéns pelo blog… Dá agua na boca só de ver..

    • cami
      maio 15, 2011

      Natalia,
      não era o suflair não, era um q parou de ser fabricado faz tempo… adorava o Surpresa!!! já testei o creme de leite no brigadeiro e pode ser uma tbm, mas eu não achei muito doce não…
      Regina,
      acho q era da lacta simmm…
      Nai,
      fez pro niver da sua mãe??? me diz se vc encontrar, eu só conheço hj em dia o suflair mesmo…

  • Regina
    maio 6, 2011

    esse aerado era um da lacta, não?

    Eu já fiz esse brigadeiro… muito bom!!

  • Nai
    maio 6, 2011

    Eu não sei quantos anos você tem, mas eu tenho 24 e lembro desse chocolate duo! Só não lembro se esse era o nome dele e tal, mas acho que tem um com esse nome e de alguma marca genérica que vi não faz muito tempo… Se ver de novo, compro e provo – se for bom, te mando! rs

    Essa semana é aniversário da minha mãe e ela está querendo comemorar amanhã, acho que farei esse brigadeiro e enrolarei com aquelas bolinhas de arroz cobertas de chocolate – vai ficar uma doçura só! eheh

    Bjs

  • nilza
    agosto 2, 2011

    Acho que o nome era “toblerone”!!!

    KKK…essa eu “desenterre!”, não?

    • cami
      agosto 3, 2011

      Toblerone ainda tem e o marido mesmo adora! eu não gosto não, pq tem mel, ui :-P

  • Ana Paula
    agosto 23, 2012

    Oi, acho que o chocolate que você está falando era o antigo Aerado, esse era o nome dele. Era esse mesmo? Consegue se lembrar? rsrrsrss
    Bj

    • cami
      setembro 4, 2012

      acho q era esse mesmo…. amava

  • francislaine
    agosto 29, 2012

    Fiz e adorei amei…eu sou uma chocolotra de plantão recomendo…muito fácil de fazer…

  • Elaine
    fevereiro 10, 2013

    Farei amanhã pra testar a receita, mas deve ser MARAVILHOSO!!! kkkk

  • Kelly Lopes
    junho 28, 2014

    Adoreeii oo chocolatee brancoo , nossaa quee ottimoo meu namoradoo come todoos os diaaas ..

  • Renata
    maio 8, 2015

    O nome do chocolate era Aerado mesmo… Eu lembro dele e de um chocolate chamado ASTRO que era tipo um MMS gigante. ;)

  • Karina
    maio 27, 2016

    Oi qual marca de chocolate branco vc usa?

  • MARILIA
    maio 27, 2016

    Adorei a receita…JÁ VENDO, E VOU COMEÇAR A FAZER HOJE MESMO, COM O CHOCOLATE BRANCO. OBG…

  • manuella
    dezembro 15, 2016

    a minha mãe faz brigadeiro branco com açúcar em cima eu adoro.

    • cami
      dezembro 17, 2016

      :-)

    • cami
      dezembro 17, 2016

      É um por pessoa :-)
      Mas chama a família, os amigos <3

  • Maria
    abril 10, 2019

    Receita acepcional,adorei e como certeza irei fazer .

  • Manuela
    setembro 21, 2019

    Fácil e magnifico

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Pão de queijo perfeito
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