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Coleslaw com molho cítrico

Quero Comida de Verdade

Buscando uma saladinha gostosa e que combina com tudo? Você precisa provar esse coleslaw com molho cítrico. E se você tá perguntando o que é coleslaw, deixa eu te contar: é uma salada de repolho que os americanos amam e colocam pra acompanhar quase tudo que você pede! Depois de umas semanas passeando por lá voltei viciadinha nessa saladinha.

Além de ser gostosa, confesso que ela é super prática, já que o repolho resiste bem a dias na geladeira e se torna uma ótima opção para a saladinha da marmita do dia a dia. Além disso, como é super crocante acompanha super bem qualquer refeição.

Essa receita tem milhões de versões diferentes, então, se quiser, adicione maionese, uva passa e até mesmo uma maçãzinha (se não for servir na hora, ela pode escurecer viu? #ficaadica). Por aqui fomos numa versão mais simples e num molhinho mais ácido, com um toque agridoce que casou perfeitamente com a nossa saladinha.

Coleslaw com molho cítrico
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Essa salada de repolho vem acompanhada de um molho cítrico levemente agridoce e combina com tudo.
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 150g de repolho verde
  • 150g de repolho roxo
  • 150 g de cenoura
  • ½ xícara de cebolinha
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Comece cortando seus repolhos em fatias e ralando a cenoura bem fininha. Pique a cebolinha.
  2. A parte, faça o molho, misturando o gengibre ralado, o mel, o azeite e o suco de limão.
  3. Adicione sal a seu gosto.
  4. Misture tudo na hora de servir.
Porção
Serve: 6 porções

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