Se você está procurando uma receita mega fácil de bacalhau com legumes e quer impressionar quem vai comer, não só pelo sabor, mas pelo colorido e pelo aroma, com toda a certeza essa é a receita que você procura!
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Essa é definitivamente a receita de bacalhau mais fácil que já publiquei em toda a história do naminhapanela. Já que, a simplicidade dos ingredientes, do modo de preparo e do sabor dessa receita são seus grandes diferenciais.
De fato, é incrível perceber o quanto a culinária simples pode ser gostosa e confortar a alma. Mas, de qualquer forma, é uma receita onde são os detalhes que fazem a diferença.
Dicas para preparar o bacalhau
- Escolha um bom bacalhau, pois hoje em dia existem no mercado vários peixes “tipo bacalhau” que não tem o mesmo sabor e nem textura.
- Dessalgue o bacalhau em água gelada (pode deixar na geladeira) de preferência de um dia para o outro. Logo após ferva, trocando a água de 3 a 4 vezes. Mas vá provando, você não quer seu peixe com sal puro, mas também não quer ele sem gosto.
- A cebola, corte bem fininha e dê preferência para a roxa, que é inegavelmente mais doce. O alho corte bem miudinho. De tal forma que os 2 ingredientes assem mais rápido.
- A abobrinha e o pimentão deixe em pedaços um pouco maiores, dessa maneira você mantém a textura deles.
- Sim, você pode acrescentar outros legumes. <3
- Escolha sempre, SEMPRE um bom azeite! E essa dica é pra vida!
- Confira mais dicas de como preparar bacalhau, clicando aqui.
Confira a versão em vídeo desta receita
Caso não consiga ver o vídeo, clique aqui para conferir a vídeo receita.
Confira a receita do Bacalhau com legumes
Bacalhau com legumes
Simplesmente a receita de bacalhau mais fácil de todos os tempos!
Ingredients
- 1 cebola roxa média;
- 2 dentes de alho;
- ½ xícara de pimentão vermelho;
- 1 xícara de abobrinha;
- 1 xícara de tomate cereja;
- ½ xícara de azeitona;
- 2 xícaras de bacalhau dessalgado e desfiado;
- ¾ de xícara de azeite;
- Salsa fresca, pimenta do reino e sal a gosto.
Instructions
- Corte a cebola em tiras, o pimentão e abobrinha em cubos, o tomate cereja ao meio, amasse o alho e pique a salsa;
- Em seguida, em uma tigela, misture os ingredientes acima junto com a azeitona;
- Transfira para um refratário que possa ir ao forno, regue com o azeite e tempere com pimenta do reino moída na hora;
- Leve ao forno para assar em forno com temperatura média por aproximadamente 30min.
Mais receitas leves e saudáveis com bacalhau
- Esse bacalhau mediterrâneo fica delicioso, e certamente, aposta numa forma diferente de servir o peixe;
- Da mesma forma, esse bacalhau com grãos pode ser uma ótima escolha e fica ótimo tanto quente quanto frio;
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2 comments on “Bacalhau com legumes”
Essa receita de Bacalhau com Legumes é uma opção prática, saudável e perfeita para impressionar qualquer pessoa com suas cores vibrantes e sabores irresistíveis!
Essa receita é simplesmente perfeita!