Bacalhau com legumes

Se você está procurando uma receita mega fácil de bacalhau com legumes e quer impressionar quem vai comer, não só pelo sabor, mas pelo colorido e pelo aroma, com toda a certeza essa é a receita que você procura!

receita de bacalhau com legumes
Receita de bacalhau saudável, fácil e deliciosa

Essa é definitivamente a receita de bacalhau mais fácil que já publiquei em toda a história do naminhapanela. Já que, a simplicidade dos ingredientes, do modo de preparo e do sabor dessa receita são seus grandes diferenciais.

De fato, é incrível perceber o quanto a culinária simples pode ser gostosa e confortar a alma. Mas, de qualquer forma, é uma receita onde são os detalhes que fazem a diferença.

Dicas para preparar o bacalhau

  1. Escolha um bom bacalhau, pois hoje em dia existem no mercado vários peixes “tipo bacalhau” que não tem o mesmo sabor e nem textura.
  2. Dessalgue o bacalhau em água gelada (pode deixar na geladeira) de preferência de um dia para o outro. Logo após ferva, trocando a água de 3 a 4 vezes. Mas vá provando, você não quer seu peixe com sal puro, mas também não quer ele sem gosto.
  3. A cebola, corte bem fininha e dê preferência para a roxa, que é inegavelmente mais doce. O alho corte bem miudinho. De tal forma que os 2 ingredientes assem mais rápido.
  4. A abobrinha e o pimentão deixe em pedaços um pouco maiores, dessa maneira você mantém a textura deles.
  5. Sim, você pode acrescentar outros legumes. <3
  6. Escolha sempre, SEMPRE um bom azeite! E essa dica é pra vida!
  7. Confira mais dicas de como preparar bacalhau, clicando aqui.

Confira a versão em vídeo desta receita

Caso não consiga ver o vídeo, clique aqui para conferir a vídeo receita.

Confira a receita do Bacalhau com legumes

Bacalhau com legumes
Yield: 2 porções

Bacalhau com legumes

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes

Simplesmente a receita de bacalhau mais fácil de todos os tempos!

Ingredients

  • 1 cebola roxa média;
  • 2 dentes de alho;
  • ½ xícara de pimentão vermelho;
  • 1 xícara de abobrinha;
  • 1 xícara de tomate cereja;
  • ½ xícara de azeitona;
  • 2 xícaras de bacalhau dessalgado e desfiado;
  • ¾ de xícara de azeite;
  • Salsa fresca, pimenta do reino e sal a gosto.

Instructions

  1. Corte a cebola em tiras, o pimentão e abobrinha em cubos, o tomate cereja ao meio, amasse o alho e pique a salsa;
  2. Em seguida, em uma tigela, misture os ingredientes acima junto com a azeitona;
  3. Transfira para um refratário que possa ir ao forno, regue com o azeite e tempere com pimenta do reino moída na hora;
  4. Leve ao forno para assar em forno com temperatura média por aproximadamente 30min.

Mais receitas leves e saudáveis com bacalhau

Quer saber mais sobre alimentação saudável?

Quero Comida de Verdade

Já conhece nosso projeto Quero Comida de Verdade? Lá você encontra conteúdo exclusivo, assim como, dicas para uma alimentação mais saudável.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *