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arroz de frango e açafrão

Arroz de frango e açafrão reaproveitando a comida da geladeira!

Essa receita de arroz de frango e açafrão se enquadra perfeitamente naquela categoria de receita prática, com resultado incrível e o melhor: pode ser usada como forma de reaproveitamento de ingredientes.

Sendo bem direta, essa receita é perfeita para dar um toque glamouroso naquele pedaço de frango que sobrou do almoço ou até mesmo, para as aves tão consumidas no final do ano.

E quando você acha que já tá bom e já quer ir correndo pra cozinha eu ainda dou uma notícia ainda melhor!!!

Você só vai precisar de 1 panela! E tem mais, use os ingredientes que descrevo aqui como base, porque a ideia é abrir a despensa, ver o que tem e brincar de ser chef <3

arroz de frango e açafrão

 

Bora pra receita?

Arroz de frango e açafrão
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Aquele receita ótima e prática feita com ingredientes super simples.
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de arroz crú
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa rasa de açafrão em pó (ou cúrcuma)
  • ½k de peito de frango cozido, temperado e desfiado
  • 1 xícara de palmito picado
Modo de Preparo
  1. Comece refogando a cebola cortada em cubinhos com o azeite. Quando a cebola começar a ficar bem macia, adicione o arroz crú, o caldo de legumes, a água e o açafrão/cúrcuma.
  2. Misture bem e quando começar a ferver adicione o peito de frango e o palmito picado. Acerte o sal e com a panela tampada, deixe o arroz cozinhar e a água secar.
  3. Na hora de servir, adicione cebolinha fresca picada e se delicie muito!!!
Informações Adicionais
Ps1: se o palmito estiver mais macio, deixe para adicionar quando o arroz estiver quase pronto, assim ele não desmancha.

Ps2: você não precisa necessariamente usar o peito de frango... pode ser o corte que você mais gosta!!! e nas festas de final de ano essa receita é perfeita para aproveitar os pedaços de aves que possam sobrar das suas ceias.

Ps3: ervilhas, aspargos, cogumelos, cenoura são só algumas das ideias de substituição pro palmito!
Porção
Serve: 6 porções
frango

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