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Como fazer suspiro

Aquele suspiro que desmancha na boca

Venci meu medo e fiz essa receita fácil e que rende um suspiro bem fofinho!

O que fazer quando sobram as claras?

Um dia desses fiz uma receita que não usava as claras. Definitivamente tinha chegado a hora de fazer os suspiros! Enfim, deu certo, foi mais fácil do que imaginava e ficou tão lindinho, que com certeza vou fazer de novo e de novo <3

suspiro

O que você precisa para fazer esta receita de suspiro?

Sem dúvida, essa receita tem 2 coisas essenciais: uma batedeira e um saco de confeiteiro com bico. Mas você pode falar: cami não tenho nenhum dos dois, então não posso fazer?

Bem, claro que pode! Entretanto, se prepare pra fazer um exercício porque eu pelo menos, acho bater clara em neve um processo bem cansativo.

Além disso, você pode substituir o  saco de confeiteiro com bico por um saco de plástico com um picote numa das pontas. Dessa forma, não vai ficar com esse desenho fofito, mas vai ficar gostoso do mesmo jeito!

Vamos para a receita do suspiro!

5.0 from 2 reviews
suspiros
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • 2 claras.
  • 1 xícara +1/4 de açúcar de confeiteiro.
  • 1 colher de sopa de amido de milho.
  • ½ colher de sopa de extrato de baunilha.
  • ½ colher de sopa de suco de limão.
Modo de Preparo
  1. Comece batendo as claras até que comece a formar picos.
  2. Depois adicione (aos poucos e continuando a bater) o açúcar de confeiteiro, o amido de milho, o extrato de baunilha e o suco de limão.
  3. Bata bem até formar um creme bem brilhoso e com picos firmes.
  4. Finalize colocando no saco de confeiteiro e faça seus suspirinhos em uma forma forrada com papel manteiga.
  5. Em seguida, asse em forno na temperatura média por aproximadamente 40 min, ou como pode variar de forno pra forno, até começarem a ficar mais douradinhos no fundo.
Porção
Serve: 50 unidades
Imediatamente, pensei em fazer aquele  mousse de limão de sobremesa, para servir junto com esses suspiros lindinhos!

suspiros3

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19 Comments
  • Maria José Davi
    novembro 4, 2016

    Hummmmmmmm…Só delícias….Adoooroooo!

  • VANESSA CAROLINA DE OLIVEIRA FRANCO _
    novembro 5, 2016

    Muuuuuuiiiiiiiito gostoso!!!! Delícia! Obrigada pela belíssima receita! :)

    • cami
      dezembro 4, 2016

      <3 <3 <3

      • Elita
        dezembro 12, 2016

        Parabens muito sucesso

  • Ariele
    dezembro 14, 2016

    Fiz!!! Adorei!!! A melhor receita que já fiz. Como não tinha muito açúcar de confeiteiro, completei com açúcar refinado e tive que bater um pouco mais.

    • cami
      dezembro 15, 2016

      que delícia escutar isso ariele <3

  • Andressa Ferreira
    outubro 10, 2017

    Ola, qual esse bico que você usou?

  • Lílian Giles
    dezembro 27, 2019

    Olá!
    Pela primeira vez, vejo que é usado o amido de milho na receita. O que não foi informado foi a diluição dele… Diluiu no suco de limão ou não fez a diluição???
    Bjs!!

    • rafa
      janeiro 9, 2020

      Não é necessário diluir, você pode misturar ao açúcar antes de colocar

  • Meiry- Anne Batista do Nascimento
    abril 1, 2020

    O que vc sugere fazer com as gemas.

  • Angelita
    maio 12, 2020

    No caso posso usar açúcar refinado? Outra coisa não tenho papel manteiga como faço?

    • Cami
      maio 13, 2020

      Pode sim.
      Você pode usar uma esteira de silicone ou untar a forma com uma camada fina de manteiga ou óleo.

  • lourdes araujo
    junho 7, 2020

    AMEI AMEI HUM AMO SUSPIRO.
    OBRIGADA POR NOS PASSAR ESSAS DELICIAS

    LOURDES ARAUJO

  • Ana Kessler
    setembro 12, 2020

    Precisa colocar limão mesmo?

    • Cami
      setembro 13, 2020

      Não tem problema não colocar ;-)

  • SUZIANE DE AVILA BURGUEZ
    setembro 21, 2020

    Oi. Eu tentei fazer a receita exatamente como manda. O suspiro ficou bem sequinho e firme. Mas eu queria aquele que desmancha, que fica mais esfarelado e com um tipo chicletinho por dentro. Com essa receita é possível ficar assim? Onde será que estou errando?

    • Rafael
      outubro 22, 2020

      Essa é a única receita de suspiro que já fizemos. Não temos essa informação :/

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