Cracker de parmesão e alecrim

Aprenda a fazer Cracker de parmesão e alecrim.

Sabe aquele dia que você convida a família pra almoçar, mas a comida acaba atrasando e você não imagina o que poderia fazer pra servir como entradinha leve?

Agora já sabe! Esse cracker de parmesão e alecrim é super fácil de fazer, rende super bem e fica uma delícia!

cracker de parmesão e alecrim

Anota aí a receitinha do cracker de parmesão e alecrim e os super truques!

Comece misturando 2 xícaras de farinha de trigo, com 1 colher de sopa de manteiga gelada (isso vai deixar seus biscoitinhos mais macios)

150ml de leite integral, 60g de queijo parmesão ralado (eu gosto de ralar na hora, acho mais gostoso), 1/4 de xícara de alecrim fresco e 1 colher de café de sal (só confira se seu queijo não está muito salgado) até formar uma massa homogênea e que não grude na mão.

Caso seja necessário adicione mais farinha.

Abra a massa com a ajuda de um rolo, até que ela fique bem fininha e corte em cubinhos (ou tirinhas, ou redondinho ou como sua imaginação mandar!!) e vá organizando em um tabuleiro untando com manteiga.

Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 20 min, virando eles na metade do tempo.

Como a temperatura pode mudar de forno pra forno, o ponto é quando ele começa a escurecer nas laterais e o queijo começa a dourar.

Quer seus cracker de parmesão e alecrim crocantes?

Duas dicas: deixe seus biscoitinhos esfriarem, já que quando sair do forno eles ainda estarão um pouquinho mais macios e abra a massa bem fininha!

 

O que você acha?

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7 Comments
  • joel
    outubro 26, 2016

    muito bom com alecrim

  • Adriana
    outubro 26, 2016

    Adorei a receita , vou tentar fazer em casa !!!!!

  • Patricia
    outubro 27, 2016

    Forno pré aquecido? Grata!

  • LILIAN
    fevereiro 12, 2021

    posso substituir a f. de trigo por farinha de amendoa?

    • Cami
      fevereiro 12, 2021

      Nunca testei usar a farinha de amêndoas para esse tipo de preparo. Além disso, ela é bastante oleosa, pode ser que interfira um pouco no resultado :-(

  • Henrique
    agosto 9, 2021

    Maravilha!!!
    Cami, posso usar farinha de aveia? Obrigado. (Desculpa se essa pergunta já foi feita antes.)

    • Cami
      setembro 12, 2021

      Eu não aconselharia muito não, mas por causa do sabor mais forte. No máximo testaria com uma farinha de arroz, se vc tiver alguma questão com o trigo. Mas possivelmente pode dar uma diferença na textura.

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