Bolo de cenoura fofinho.
Bolo de cenoura tem gosto de infância, tem gosto de tarde com os primos nas férias e gosto de quero mais… e daí que eu peguei a receita da família e decidi que ela merecia uns toques meus, uma versão que deixasse essa receitinha ainda mais irresistível e maravilhosa! e deu muito certo <3
Além de mega fofinho e molhadinho, ainda rola uma versão do bolo formigueiro e decidi substituir a tradicional calda de chocolate por ganache com ovomaltine, que dá um crocante maravilhoso a cada mordida. A verdade é que foi difícil resistir a querer comer um pedaço atrás do outro e que foi só piscar os olhos que não tinha nem mais farelinho pra contar história!
Receita de bolo de cenoura fofinho
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolos
- 1 xícara de granulado de chocolate
- 150g de chocolate ao leite
- 200ml de creme de leite
- 1 xícara de ovomaltine
- Comece misturando bem em um liquidificador as cenouras, com os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme liso. Adicione então a farinha e bata até misturar bem.
- Despeje a massa em um refratário e adicione o fermento e o granulado e misture delicadamente.
- Unte uma forma com manteiga e farinha e leve para assar em temperatura média por aproximadamente 40 min ou até que saia sequinho no teste do palitinho.
- Enquanto isso, vamos ao ganache: no microondas, derreta o chocolate. Geralmente faço em 1 minuto na temperatura máxima, esse tempo pode mudar de acordo com a potência de cada aparelho).
- Adicione o creme de leite ao chocolate, misturando bem para ficar bem uniforme. Deixe esfriar um pouco e adicione o ovomaltine.
- Antes de colocar a cobertura no bolo, deixe ele esfriar um pouquinho viu?
11 respostas em “Bolo de cenoura”
esse bolo fica uma delicia, adoreeei…
<3 <3 <3
Olá
Qual é a diferença quando refere uma xícara de chá e simplesmente uma xícara?
Obrigado
Maria
pelo menos por aqui é só o nome completo mesmo… mas pode usar a medida de 1 xícara.
Adro bolo de cenoura, nunca acertei a fazer quem sabe agora eu acerto com essa recita..
Vai sim! depois me conta!
amo bolo de cenoura , vou fazer hoje para meu marido
tenho certeza que ele vai te amar mais um tantinho <3 <3 <3
Gosto muito de bolo de cenoura!
Tem um ótimo artigo falando sobre como fazer bolos no pote e ganhar dinheiro com eles
http://www.otimoscursosonline.com/curso-bolos-no-pote
Nossa fiz em casa e esse bolo realmente fica muito bom, obrigada por compartilhar essa receita
que delícia <3 <3