Biscoito amanteigado com toque de baunilha
Esse biscoito amanteigado além de ser super fácil de fazer, fica uma delícia e pode ser recheado com o seu sabor favorito. Aqui ele ganhe um toque de baunilha que faz toda a diferença no resultado.
Fazer biscoito pra mim sempre foi uma terapia. Mas mais do que isso, sempre foi uma forma de presentear as pessoas que eu amo. E durante anos eu fiz essa receita repetidas vezes e devo confessar que nem sempre eu acertava.
Hoje, depois de entender um pouco melhor a arte de fazer biscoito, confesso que deixo as pessoas que recebem esse mimo muito mais felizes.
E uma das coisas que ainda me surpreendem, mesmo depois de tantos anos fazendo receitas pro blog, é como poucos ingredientes podem fazer mágica.
Quando fomos convidados a testar a Lurpak, que tem uma qualidade incrível e desde já se tornou um vício por aqui, só conseguia pensar nessa receita! Afinal, um dos primeiros segredos é escolher bons ingredientes!
Então vem anotar tudinho (inclusive os segredinhos) e tente conseguir parar de comer essas delicinhas.
Receita de biscoito amanteigado
- 200g de manteiga Lurpak
- ½ xícara + 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de goiabada
- Em um bowl grande, misture a manteiga com o açúcar e a baunilha.
- Finalize adicionando aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa uniforme e que não grude na mão.
- Leve a sua massa a geladeira por uns 30 min. Enquanto isso, aqueça o forno com a temperatura no mínimo e unte um tabuleiro com manteiga e farinha.
- Enfim abra a massa e com a ajuda de um cortador molde seus biscoitinhos.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 min. É super importante que eles saiam do forno molinhos ainda, você pode fazer o teste tirando 1, esperando 1 minutinho e vendo se ele está bem crocante.
- Enquanto os biscoitinhos esfriam, derreta a goiabada com um pouquinho de água e quando estiver em ponto geleia, já pode rechear seus biscoitinhos.
Dica biscoito amanteigado
Quer outra dica incrível? Você pode congelar essa massa e ter sempre massa para aqueles dias em que chegam visitas inesperadas, mas que você quer mimar do mesmo jeito. É só congelar ela crua, certo ;-)
Além disso, é importante a manteiga estar gelada, assim seu biscoito tende a ficar mais crocante!
Confira outras receitas de biscoitinhos
20 comments on “Biscoito amanteigado”
Menina, que delícia esse biscoitinho! Eu nunca testei fazer biscoitos, mas com essa receita me deu vontade de fazer, mas vou trocar a goiabada (não sou muito fã) por outro ingrediente… talvez doce de leite! :)
Beijão e obrigada pela ótima receita!
Adorei a receita! E como faz para descongelar a massa e usá-la?
Olá!!! Uma dúvida…não tem essa margafina/manteiga na minha cidade, pode ser qualquer outra, a que costumo usar ??? A receita parece ser muuuuuito boa! Obrigada!!!!
Av Jacauna
Boa tarde, adorei a receita, inclusive estou fazendo, ai surgiu uma duvida, não vai fermento nem um?
Fiz e não deu certo.
Ficou mole mesmo depois de esfriar.
A receita é muito legal, mas é necessário mais trigo para dar esse ponto de não grudar na mão. Fiz a receita, só tive que corrigir a qtd de trigo. Ao invés do extrato de baunilha coloquei canela, ficou espetacular. Percebi também que não é possível cortar com cortador, a massa não tem firmeza para conseguir tirar os biscoitinhos nos formatos, mesmo com ajuda de utensílios.
O correto é abrir a massa entre duas folhas de papel manteiga, ponha ela na geladeira para a manteiga que você pos na massa endurecer (2h na geladeira). Então assim você consegue cortar com o cortador.
Não adianta cortar porque a massa derreteu-me pouco no forno.
não entendi :-)
poxa, amei a dica!
Adorei esta receita, gostaria de uma receita de biscoito feito com tapioca(aquele amido fininho).Desde já agradeço.
amei suas receitas,,,gostaria que vc mandasse um receita de massa de pizza.Obrigada!
adelina… aqui nos nossos arquivos você encontra algumas receitinhas!
oi eu fiz um biscoito a muito tempo atrz eu vi no facebook mais nao lenbro como que e eu lenbro que tinha que por amido leite e leite condesado e manteiga e mais nao lenbro o resto
Kaiena, tem receitinha aqui nos arquivos do blog!
Olá!
A farinha é das que já vem com fermento?
Não sei pq os meus biscoitos nao derretem na boca E ficam com um gosto forte da farinha
Nunca usamos farinha com fermento. Se está com gosto de farinha pode ser que não tenha assado o suficiente, abaixe a temperatura do forno e deixe eles mais tempo assando. ;)
Vou fazer adorei a receita obrigado
Obrigado boa noite