Inegavelmente essa pipoca caramelada com chocolate é viciante. Crocante e extremamente deliciosa ela é perfeita para acompanhar um filme ou até mesmo para servir em festas infantis.
Eu confesso que amo pipoca doce e sempre achei extremamente difícil de fazer, mas depois de fazer essa receita eu mudei esse conceito.
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Dicas para a pipoca doce perfeita
É provável que você fique um pouco desconfiado quando começar a fazer essa receita, mas acredite, vai dar certo.
E para te ajudar, vem anotar algumas dicas importantes:
- De preferência, use uma pipoqueira. Isso porque ela vai te ajudar a misturar bem o milho e a probabilidade de queimar sua pipoca é muito menor;
- O ideal é utilizar chocolate em pó adoçado ou até mesmo achocolatado, já que com cacau o sabor fica um tanto amargo;
- Quando retirar suas pipocas do fogo, deixe esfriar um pouquinho. Isso porque elas saem mais molengas e grudadas. O ideal é transferir para um tabuleiro e depois de alguns minutos ela estará mega crocante, ao mesmo tempo que você vai consegui soltá-las com mais facilidade;
- De fato as pipocas demoram um pouco para começar a estourar, mas não se preocupe
- É importante manter o fogo alto durante todo o processo, assim como mexer o tempo todo, dessa maneira não tem perigo da calda queimar.
Receita pipoca caramelada com chocolate
Yield: 4 porções
Pipoca caramelada com chocolate
Prep Time:
5 minutes
Cook Time:
10 minutes
Total Time:
15 minutes
Deliciosa, crocante e doce na medida certa, essa pipoca caramelada com chocolate é simplesmente deliciosa.
Ingredients
- ⅓ xícara de óleo;
- ⅓ xícara de água;
- ½ xícara de milho de pipoca;
- ⅓ xícara de chocolate em pó adoçado.
Instructions
- De preferência, na pipoqueira, comece misturando todos os ingredientes fora do fogo;
- Em seguida, leve a panela para o fogo alto e deixe essa mistura ferver bem sem a tampa. Quando estourarem as primeiras pipocas, tampe e mexa o tempo todo até o tempo entre uma estourada e outra ser de mais de 3 segundos;
- Logo após, retire do fogo, transfira para um tabuleiro e deixe esfriar para ficar crocante e você conseguir soltar suas pipocas.
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29 comments on “Pipoca caramelada com chocolate”
Só para registrar que há 04 anos eu volto nessa receita e sempre da certo. Todos amam. Obrigada por compartilhar
:D \o/