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bolo rápido de limão

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eu acho que bolo é uma forma de fazer mágica. você mistura ingredientes com texturas totalmente diferentes, toma cuidado pra mexer só pra um lado, coloca no forno e não abre antes pra não solar, fica olhando maravilhada ele crescendo e ficando moreninho, fica feliz com o cheirinho que vai invadindo a casa, tenta esperar esfriar, mas fica com vontade de tirar um pedacinho, corta o primeiro pedaço, vê que tá fofinho e dá um sorrisinho de canto de boca e então dá a primeira mordida e tem certeza que você é uma expert e que precisa repetir a receita para levar pro trabalho ou pro lanche de família…

mesmo naqueles dias que você tem certeza que não deveria ter levantado da cama, esse ritual todo com certeza trará momentos de uma felicidade simples, daquelas que a gente às vezes nem percebe que tá ali, mas que nos fazem tão bem!

então vamos para cozinha minha gente, porque a melhor felicidade é essa, sem pretensões de ser grandiosa, mas que faz um bem danado pra alma <3

vê só como é simples e rápido: você vai precisar de 1 xíc. e meia de açúcar com 3/4 de xíc. de manteiga, 1 xíc. e meia de farinha de trigo, 3 ovos e 2 colheres de sopa de suco de limão. misture bem até  formar uma massa homogênea, adicione então 1 colher de chá de fermento em pó (eu sempre dissolvo em 1 dedinho de leite e vou batendo até crescer) e misture delicadamente. leve ao forno em temperatura média, em um tabuleiro untado por aproximadamente 40 min, ou até que o palitinho volte limpinho :-)

por cima só derreti um chocolate meio amargo e fiz uma fina camada, já que quando esfria volta a ficar mais durinho e faz uma camadinha crocante delicinha!!!

acho que vou lançar uma campanha: seja feliz, faça um bolinho, quem topa? <3

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22 Comments
  • Renata Baptista
    agosto 1, 2014

    Eu aceito o desafio e amoooooooo as receitas que vocês tem aqui, quero deixar registrado os meus parabéns pelo bom humor e criatividade de passar as receitas que não tem segredo e dá vontade de fazer todas!!!!! Um grande abraço da amiga que também tem a mesma opinião de que a cozinha é um laboratório e que cada receita é uma alquimia uma mágica!!!

  • tatiana
    agosto 1, 2014

    amo muito tudo isso…bolos, bolinhos!!! Vou fazer esta receitinha.

  • Renata Poças Orenstein
    agosto 1, 2014

    São esses pequenos momentos que nos fazem verdadeiramente felizes …….. Um abraço! Renata

    • cami
      agosto 4, 2014

      e como fazem né?

  • Pri
    agosto 1, 2014

    Hummm parece maravilhoso! Mas fiquei com uma duvida, vai só uma colher de chá de fermento mesmo? Adoro seu blog! bjos

    • cami
      agosto 4, 2014

      isso mesmo pri ;-)

  • agosto 1, 2014

    Que bom que vocês voltaram!!!
    Nesse bolo, voce utiliza batedeira para misturar os ingredientes? E os ovos, tem que bater as claras em neve? Gosto muito de bolo de limão e queria testar essa receita! Obrigada!

    • cami
      agosto 4, 2014

      não precisa bater as claras em neve não e pode usar a batedeira sim… a massa tende a ficar mais leve ;-)

  • Alice
    agosto 1, 2014

    Cami, parece delicioso! Só tenho uma dúvida: você bate tudo na mão, inclusive os ovos? Ou pode bater na batedeira? Beijos, Alice

    • cami
      agosto 4, 2014

      alice, pode fazer na batedeira sem problema nenhum… esse eu bati na mão mesmo!

  • Carla Conceição
    agosto 2, 2014

    Olá!
    Obrigada por ter me enviado essa receita de bolo rápido de limão. Não vou negar que mais importante foi a proposta pois tava tão sozinha e me senti acolhida com o convite de vcs.
    Ainda não fiz o bolo mas farei com certeza.
    Ótima semana!!!!!!

    • cami
      agosto 4, 2014

      owwnnn carla, faz sim, pq um bolinho quentinho aquece a alma da gente :-*

  • Fernanda
    agosto 3, 2014

    Parabéns pelo blog Cá! Está cada dia melhor, e todas as receitas dão super certo!!!

  • Erika
    agosto 4, 2014

    Q delicinha!!!
    Tão bom te ver inspiradíssima. Já indiquei o “Na minha panela” para os amigos.
    Bjs!!

  • Thiciana Gabrielle
    agosto 6, 2014

    Parece tão gostoso e sem contar q é bem fácil né?
    Vou tentar no findi!
    Adoro suas receitas!!!

  • lu
    outubro 1, 2014

    a receita e muito convidativa ! o fermento eh quimico?

  • Mariana
    novembro 4, 2014

    Olá queridaAa

    Gente fico besta com as fotos de gostosuras que vc faz. Fico todo dia de agua na boca. pois assinei pra receber no meu email e leio sempre né. Daí qnd vi essa receita fiquei besta pq super prático e eu sou maior coisa ruim na cozinha… Kkkkkk queimo até brigadeiro!! Hahahah

    Amei esse bolo ficou delicia, acabei de fazer e metade do bolo ja se foi, mesmo quentinho!!! Kkkkkkk

    Beijão
    Obrigada por partilhar suas delícias pra gente.
    Um dia quero fazer um pra vc.
    Pena qur não moramos no mesmo Estado.

  • Kelly
    fevereiro 25, 2015

    Fiz esse bolo de limão…. Acabei de fazer, na verdade! Eu adoro cozinha e até tenho um grupo de receitas no face com quase 1000 seguidores e, posso afirmar c certeza absoluta: É O MELHOR BOLO DE LIMÃO QUE JÁ FIZ!

    Para a calda modifiquei. Não tinha chocolate em barra, então fiz aquela tradicional calda de chocolate em pó, manteiga, leite ….e, por minha conta coloquei meia caixinha de creme de leite. Ficou DEUSO!!!!

    Obrigada pela dica.

    Se quiser pode entrar no nosso grupo p troca de receitinhas testadas e divinas.

    O link é: https://m.facebook.com/profile.php?id=449391358530165

  • Lury
    maio 11, 2015

    Copiei a receita e finalmente consegui fazer um bolo de limão….Obrigada!!!!^^

  • Larissa
    maio 27, 2015

    Acabei de fazer o bolo e é uma delíciaaaaaaaa!!!!! Parabéns!!! :D

  • Miriam Szabo
    fevereiro 26, 2016

    Será que poderia substituir a margarina por óleo ? Estava procurando um bolo fácil e encontrei o seu , porém não uso margarina e não qria sair pra comprar

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