Torta de maçã com casquinha crocante

Certamente essa torta de maçã com casquinha crocante é uma dessas receitas que te surpreendem você já na primeira garfada. Gostosa, fácil de fazer e com um aroma que toma conta da casa toda.

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Yield: 6 porções

Torta de maçã com casquinha crocante

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 50 minutes

Surpreendente e deliciosa, essa torta de maçã com casquinha crocante é capaz de deixar seu dia muito mais gostoso.

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Ingredients

• 2 xícaras de açúcar;
• 2 ovos;
• 100g de manteiga;
• 1 colher de sopa de canela;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 2 colheres de chá de fermento para bolo;
• 3 maçãs em cubos.

Instructions

1. Comece misturando a manteiga, o açúcar e os ovos e bata até que forme um creme fofo e mais esbranquiçado - de preferência na batedeira;
2. Logo após, à mão, adicione a canela, a farinha de trigo e o fermento e misture bem até formar uma massa uniforme e bem grossa;
3. Por fim, adicione as maçãs, sem casca, cortadas em cubos;
4. Cubra um refratário com papel manteiga (usei um quadrado de aprox. 20cm e ficou bem altinha) e espalhe sua massa por igual;
5. Logo após, leve ao forno pré aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 min ou até que a casquinha fique bem durinha e ao espetar o palito, voltem pequenos pedaços de massa.

Dicas para uma torta de maçã super gostosa

• De preferência, use a batedeira: certamente você conseguirá fazer essa torta à mão. Porém, se usar a batedeira seu creme de açúcar e manteiga ficará mais leve e isso fará toda a diferença no resultado dessa torta;
• Massa densa: sim, a sua massa vai ficar bem pesado. Mas fique tranquilo, é assim mesmo;
• Misture as maçãs somente no final: dessa maneira elas ficarão em pedaços, trazendo ainda mais textura a sua torta;
• Espere esfriar: resista a tentação de comer logo após retirar do forno, dessa maneira a casquinha ficará bem crocante;
• Sabor bem adocicado: se você não tem o paladar de uma formiguinha, é provável que ache essa torta bastante doce, porém eu não indico diminuir a quantidade de açúcar, já que isso afetará na criação da casquinha. Minha sugestão é usar uma maçã mais ácida, como a verde, por exemplo;
• A massa fica delicada: por isso, pode ser difícil desenformar. Minha sugestão é fazer em uma forma de fundo removível (se tiver) ou em uma travessa onde você possa ir cortando os pedaços.

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