sou viciadinha em mostarda! viciadinha mesmo, de ter uma opção de mostarda escura, outra amarela e algumas especiais, sempre na geladeira… gosto na salada, acompanhando um kibe de forno delicioso e decidi que o acompanhamento da vez seria aquele franguinho que estava destinado a ser um simples grelhado…
nada contra o grelhadinho, até gosto muito, mas tem dias que você está afim de algo diferente, uma comidinha gostosa, cremosinha (isso só acontece comigo?)… e justamente nesse dia resolvi fazer essa receita.
e fiz assim: cortei 2 peitos de frango grandes (e já temperados) em cubos não tão pequenos… enquanto isso, refoguei 3 dentes de alho em um tantinho de azeite e quando eles começaram a ficar douradinhos, juntei o peito de frango… em fogo médio, deixei o frango cozinhar bem, até ficar levemente douradinho por fora… misturei então 5 colheres de sopa cheias de mostarda escura, misturei bem e por último adicionei 200ml de creme de leite (que você pode substituir por iogurte natural ou creme de ricota). diminua o fogo, acerte o sal e misturando sempre, deixe formar um creme bem grossinho…
e então, rapidinho, você terá uma comidinha honesta, com um gostinho diferente e que ainda ficará mais fofo com umas sementinhas de mostarda por cima… gente, semente de mostarda é um super trucão para dar um glamour em qualquer prato!
para acompanhar, um arroz fresquinho, uma batatinha assada, uma super salada ou o que mais a imaginação mandar!
Pamela
abril 24, 2012ai que delícia!!! saindo para comprar filé de frango e mostarda em 3,2…
cami
abril 27, 2012depois vem contar!
Giuliana
abril 25, 2012Adoro suas receitas e suas dicas.
Adoro comida com molho, cremosa, bem temperada. E tenho encontrado tudo isso por aqui.
=***
cami
abril 27, 2012então vc é do meu time o/
veronica
dezembro 4, 2012Pode usar a semente crua?
Renata
dezembro 20, 2012Deve ficar bom com carne tb, né?
Ludmila Souza
abril 26, 2013Eu acabei de fazer pro almoço com cubinhos de carne e ficou uma delícia…
Fiz um macarrão ao molho quatro queijos pra acompanhar, e contrastou bem com o gosto da mostarda.
Ameei!
Fran
novembro 14, 2015To fazendo agora pro almoço.