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frango ao molho de mostarda escura

sou viciadinha em mostarda! viciadinha mesmo, de ter uma opção de mostarda escura, outra amarela e algumas especiais, sempre na geladeira… gosto na salada, acompanhando um kibe de forno delicioso e decidi que o acompanhamento da vez seria aquele franguinho que estava destinado a ser um simples grelhado…

nada contra o grelhadinho, até gosto muito, mas tem dias que você está afim de algo diferente, uma comidinha gostosa, cremosinha (isso só acontece comigo?)… e justamente nesse dia resolvi fazer essa receita.

e fiz assim: cortei 2 peitos de frango grandes (e já temperados) em cubos não tão pequenos… enquanto isso, refoguei 3 dentes de alho em um tantinho de azeite e quando eles começaram a ficar douradinhos, juntei o peito de frango… em fogo médio, deixei o frango cozinhar bem, até ficar levemente douradinho por fora… misturei então 5 colheres de sopa cheias de mostarda escura, misturei bem e por último adicionei 200ml de creme de leite (que você pode substituir por iogurte natural ou creme de ricota). diminua o fogo, acerte o sal e misturando sempre, deixe formar um creme bem grossinho…

e então, rapidinho, você terá uma comidinha honesta, com um gostinho diferente e que ainda ficará mais fofo com umas sementinhas de mostarda por cima… gente, semente de mostarda é um super trucão para dar um glamour em qualquer prato!

para acompanhar, um arroz fresquinho, uma batatinha assada, uma super salada ou o que mais a imaginação mandar!

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8 Comments
  • Pamela
    abril 24, 2012

    ai que delícia!!! saindo para comprar filé de frango e mostarda em 3,2…

    • cami
      abril 27, 2012

      depois vem contar!

  • Giuliana
    abril 25, 2012

    Adoro suas receitas e suas dicas.
    Adoro comida com molho, cremosa, bem temperada. E tenho encontrado tudo isso por aqui.
    =***

    • cami
      abril 27, 2012

      então vc é do meu time o/

  • veronica
    dezembro 4, 2012

    Pode usar a semente crua?

  • Renata
    dezembro 20, 2012

    Deve ficar bom com carne tb, né?

  • Ludmila Souza
    abril 26, 2013

    Eu acabei de fazer pro almoço com cubinhos de carne e ficou uma delícia…
    Fiz um macarrão ao molho quatro queijos pra acompanhar, e contrastou bem com o gosto da mostarda.

    Ameei!

  • Fran
    novembro 14, 2015

    To fazendo agora pro almoço.

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