por
para mim, servir um bolo é a desculpa certa para uma pausa, momento de aproveitar esses poucos minutos saboreando um pedaço bem quentinho enquanto vê a vida passar…um pedaço de bolo sempre me remete a dias chuvosos, bate papo com amigos, cheiro de café quentinho, manhãs de domingos ou final da tarde em meses de férias…
fazer um bolo sempre me remete ao medo bobo: será que vai dar certo? e se não der? fácil, esquece, ri alto e testa de novo… pode parecer papo filosófico, mas fazer bolo é quase um paralelo com as nossas vidas, se a gente ficar sempre com medo se vai dar certo ou não e deixar de testar por causa disso, vamos deixar de aproveitar sabores únicos e errar, além de fazer parte, só faz a gente aprender o que podemos ou não fazer das próximas vezes… e ainda tem o fato de que, nem sempre depende da gente não é mesmo?
mas esse bolo não deu nada errado, muito pelo contrário, o rafa foi para a cozinha fazer esse mimo para mim e conseguiu um resultado extraordinariamente leve que tenho certeza, vocês vão amar…
comece batendo 4 gemas, 1 xíc. de açúcar e 200ml de creme de leite até que forme um creme mais esbranquiçado. adicione a esta massa as raspas de 1 limão grande e 1 xícara de farinha de trigo. por último você vai misturar 1 colher de chá de fermento (dissolvido em um dedinho de leite e batido até formar uma creme espesso) e as 4 claras batidas em neve. tudo bem misturadinho? leve para assar em forno em temperatura média por aproximadamente 40 min ou até que passe no teste do palitinho…
por cima, coloquei uma camada generosa de nutella, porque achei que ele merecia ficar um tantinho mais doce… mas você pode pensar numa cobertura de chocolate ou nadica e incluir um tantinho a mais de açúcar na receita…
Karla Talita Silva Linhares Brumadinho-MG
fevereiro 16, 2012Hummm, delicia, delicia….. vou fazer hj ainda….. Nunca comi Nutella, é tão bom assim?
Natalia
fevereiro 18, 2012baby, nutella é bom até sem nada pra acompanhar!! é uma delícia!!
cami
fevereiro 22, 2012:-D
NANI
março 9, 2012boa tarde!
Estou com uma dúvida…vc não diz hora nenhuma qual tabuleiro utilizar, se devemos untar já q trata-se de um bolo né?! rs untar com manteiga e farinha e só depois colocar a mistura para assar correto??
aguardo contato…
bjinhosss!
cami
abril 4, 2012eu usei aquela forma de bolo inglês, mas você pode usar a forma com furo no meio também… eu usei papel manteiga, então não untei nem com manteiga nem com farinha… mas vc pode fazer isso sim, com certeza!
cami
fevereiro 22, 2012amore, quem gosta idolatra, rs…
Suzana Arruda Cordts
fevereiro 16, 2012Cami,
Sou sua nova fã !! Ontem mesmo mandei um email para você !! Quero saber como faço para ter suas receitas impressas !
Referente ao lindo bolo você utilizou a forma tipo bolo inglês ? E o creme de leite deve ser o fresco ?
Beijos
cami
fevereiro 22, 2012isso, a forma de bolo inglês… e o creme de leite pode ser o de caixinha mesmo…
respondi seu email, recebeu?
Guloso e Saudável
fevereiro 16, 2012Cami,
Parabéns ao Rafa, o bolo ficou lindo, macio e a cobertura de nutella deixou-o delicioso.
Beijo,
Vânia
cami
fevereiro 22, 2012o rafa arrasou!!!
Fabiana Correia
fevereiro 16, 2012Está simplesmente apetitoso! Adorei!
cami
fevereiro 22, 2012e fofinho e delícia!
Milena Franco
fevereiro 16, 2012Lindo….. mas tenho necessariamente que usar creme de leite nessa receita???? eu tenho problemas com esse creme…. tentei fazer um e não me dei bem…..!!! tens algumas dicas p mim??
cami
fevereiro 22, 2012milena, você pode tentar com o leite, não sei se fica exatamente a mesma coisa, mas acho q não muda muita coisa não…
Arianna Toledo - BH/MG
fevereiro 16, 2012Huummm, carinha maravilhosa este bolo.. só uma dúvida… qual tamanho do recipiente vc usou para assar o bolo? Sou meio sem norte.. :)
Parabens pelo Blog.
Abç.
cami
fevereiro 22, 2012uma forma para bolo inglês :-)
Carol
fevereiro 16, 2012Tenso, Cami, tenso d+ a combinação perfeita e fantástica entre o limão e o chocolate… ainda mais se esse chocolate for Nutella………. my God…
Aproveito e respondo à Karla Talita: bom?? Não, está mto longe disso… Divino seria um termo mais adequado!!! rsrsrsrs…
cami
fevereiro 22, 2012rs…. :-*
Rashmi Tara
fevereiro 16, 2012Amiga,
Surgiu uma única dúvida ao separar os ingredientes!! :)))))
O creme de leite é de caixinha, latinha ou fresco?!
Bolo com cara de mega fofo!
Bezoooooo
Rashmi
cami
fevereiro 22, 2012de caixinha mesmo :-)
america craveiro
fevereiro 16, 2012Uau! Parece que ficou muito bom.Eu e meu neto
adoramos fazer bolos.Então êste será mais um.
Abraços para você e para o ajudante.
cami
fevereiro 22, 2012vcs vão amar!
GLEICI SCHIAVO
fevereiro 16, 2012Amei seu site! Vi uma reportagem na caras onde você está junto com a Tati e vim fazer uma visitinha. Me fala uma coisa, qual a câmera que você usa para tirar as fotos? são perfeitas! Eu tenho que comprar uma e se puder me falar qual é a sua agradeço. No site tem link para receber atualizações por email? é que não encontrei. vou procurar melhor. bjus e desculpe qualquer coisa.
cami
fevereiro 22, 2012cadastrada!!!
usamos uma canon 60D mais lentes e flash…
Bel Manjericão
fevereiro 16, 2012Ui, que tristeza de bom!
cami
fevereiro 22, 2012é triste mesmo, rs…
Conceição
fevereiro 16, 2012Vou fazer este bolo com muito carinho para os meus amados filhos.
Quero receber algumas receitinhas maravilhosas como estas.
Obrigada!
PAZ e BEM.
cami
fevereiro 22, 2012Cadastrada!
Olga
fevereiro 16, 2012Não existe nada mais gostoso que comer um bolo quentinho. Vou fazer e mudar a cobertura para crocante de ovomaltine hummm… vai ficar beleza!
cami
fevereiro 22, 2012hhuummm esse creme de ovomaltine é delicioso!
Nereime
fevereiro 16, 2012Olá, primeira vez que passo por aqui, e de quebra já fiquei encantada com as receitas.É interessante que eu não conhecia mesmo o seu cantinho nem de ouvir falar, e vejo que perdi muita coisa boa.
Super bonitinho ver você e a Tati juntas na revista, senti orgulho por de alguma maneira fazer parte deste universo.Parabéns e sucesso sempre!
Nê
cami
fevereiro 22, 2012a tati é uma fofa!!! fique a vontade!!!!
sandra
fevereiro 17, 2012não posso comer creme de leite, o que pode substituir – grata
cami
fevereiro 22, 2012sandra, acho q leite, só não sei se fica a mesma textura…
Mariana
fevereiro 17, 2012vou fazer, mais fiquei com duvida nao entra margarina ou oleo?
cami
fevereiro 22, 2012nadica!
Adriana
fevereiro 17, 2012Pois é, bolo é o prato onde mortais e entendidos se igualam, não é???
É sempre uma surpresa. Se ele vai crescer, ficar bonito, gostoso…
Mas esse seu, ficou tudo isso! Bonito de olhar, fofinho e, uma pena que não provei, tá com cara de muito gostoso.
beijos
cami
fevereiro 22, 2012adorei!!! realmente tensão pré bolo!
Isabel
fevereiro 17, 2012Vi voce e Tati do Panelaterapia na Caras..
lindas…. adorei as dicas para as petites casseroles
Parabéns
cami
fevereiro 22, 2012brigada querida :-D
nay
fevereiro 17, 2012Esse bolo, não se usa manteiga ou margarina nele?
cami
fevereiro 22, 2012nadica de nada!
Keico Yokoyama
fevereiro 18, 2012Adorei vou fazer!!!
cami
fevereiro 22, 2012vai adorar!!!
Natalia
fevereiro 18, 2012Já comprei meus ingredientes e pretendo fazer o quanto antes!!! =))
cami
fevereiro 22, 2012vai amar!
Clarissa
fevereiro 21, 2012Adorei a receita mas fiquei em dúvida sobre o formato da forma. Na foto parece de bolo inglês. Acertei?? Bjs
cami
fevereiro 22, 2012isso mesmo!!!
renata
fevereiro 22, 2012Fiz ontem e já está pra lá da metade. Sucesso absoluto. bjs
cami
fevereiro 22, 2012<3
juliana
fevereiro 25, 2012Cami, fiz tudo certinho, mas depois que tirei o bolo do forno ele deu uma murchada e achei que ele “embatumou”, ficou como um bombocado e não fofinho como na foto. Onde errei? ah! troquei a nutela (pq sou alérgica às castanhas da composição) por doce de leite! Aguardo dica. Obrigada. Seu blog é ÓTIMO!
cami
março 26, 2012poxa jú, sou péssima para dar dicas de bolos… o meu tbm deu uma murchada, mas ficou fofinho, fofinho… :-/
Júlia Sampaio
junho 27, 2014Oi, Juliana! Sou novata na cozinha, mas já ouvi falar que o bolo ‘murcha’ por conta da farinha. Quanto mais você mexer ela na mistura do bolo, maior a tendencia dele murchar quando tirar do forno.
Talvez seja isso. Refaça um dia a receita misturando a farinha de leve e no menor tempo possível. Se resolver o problema, além de ver que essa dica realmente funciona, ganha um bolinho macio e gostoso pra comemorar *-*
Bjs
ENEIDA
fevereiro 29, 2012ola ,tudo bem? o creme de leite e em temperatura ambiente,bj
cami
março 26, 2012isso, isso, isso!!! :-D
Gabrielle
março 2, 2012Cami,
Fiz na forma de bolo inglês e ficou divino, seguindo todos os passos da receita, religiosamente.
Repeti a dose, dessa vez ao invés de colocar a nutella como cobertura, coloquei em colheradas no meio da receita e coloquei no forno…. De comer de joelhos!!!
Agora vou tentar uma nova variação… Vc acha que dá pra fazer naquelas formas que tem os buraquinhos individuais??
Quero fazer pro lanche da escola da minha petit!!
(Vc percebeu que a sua receita virou vedete aqui em casa, né?) rsrsrs
Bjos
cami
abril 3, 2012MEU DEUS DO CÉU??? VOCÊ COLOCOU NUTELLA NO MEIO DO BOLO… EU VOU RESISTIR, EU VOU RESISTIR
irani maria da costa
março 4, 2012Fiz este bolo maravilhoso, e ficou simplemente delicioso…. Muito bom, gostoso e facil de fazer
cami
abril 3, 2012nham, nham…
children entertainer
março 8, 2012Creio que esta receita sera um grande sucesso aqui na Irlanda, virei fa do site.
cami
abril 3, 2012ô amore, brigada!
Marcia
março 8, 2012Vou fazer……… meus filhotes adoram bolo, ainda mais com Nutela, delícia D+!!
Gostaria de receber sempre receitas em meu e-mail. Obrigada!
cami
abril 3, 2012cadastrada!!
maria edvanete alves sampaio de sousa
março 10, 2012gostaria d reçeber reseitas no meu email adorei este bolo de limao
cami
abril 4, 2012cadastrada!!!
veronice candido estabelin
março 11, 2012estava procurando uma receita diferente de bolo de limão,até que achei esta,fiz ficou muito boa a massa é bem fofa,resolvi fazer estilo torta de limão em vez de massa podre usei o bolo como massa,pus a cobertura de limão com leite condensado e chantily por cima faz idéia da delicia!parabéns,bjos.
cami
abril 4, 2012isso é maldade… só digo isso…
Bel Manjericão
maio 1, 2012Baaaaaah! Deve ter ficado uma coisa de doido! :)
helena Cristina Guiciard
março 19, 2012Estou amando suas receitas. São simplesmente maravilhosas!!!!!!!!!!!!!!
Beijos,
Cristina
helena Cristina Guiciard
março 19, 2012Suas receitas são maravilhosas!!!!!!! Estou amando.
Beijos…..
Stéfanie Stefaisk
abril 13, 2012Oie! Será que eu li a receita e entendi errado, é bolo de limão, sem limão, só com as raspas? É assim?? Pode isso, Arnaldo?? rss.
Beijos!
cami
abril 26, 2012pode amore, até pq as raspas do limão deixa um gosto muitas vezes mais forte do que o próprio suco…
Lourdes
abril 29, 2012Parece-me muito delicioso… vou tentar reproduzir.
cami
maio 9, 2012depois volta pra contar ;-)
Bel Manjericão
maio 1, 2012Eu fiz!!! Segui a receita, só não consegui raspar o limão inteiro, raspei metade (meu ralador não ajudou para isso, ai, meus dedos), o gosto de limão ficou leve. Ótima receita, vou fazer mais vezes!
cami
maio 9, 2012o gosto fica mais suave, mas tenta colocar um tantinho mais q vc vai ver q fica perfeito!
Carolina
maio 2, 2012Faz tempo que tava ‘flertando’ com essa receita e hj fiz! O bolo ficou lindo! =)
Adoro suas receitas!
cami
maio 9, 2012\o/
Júlia Sampaio
junho 27, 2014ACABEI DE FAZER ESSE BOLO!
Que gostosinho, amei. Nem coloquei cobertura nenhuma, por mais que minha cabeça gorda quisesse hahhaa. De tão gostosinho que é, ele puro já é uma delicia.
Morri de medo de não dar certo pois quando bati o fermento com leite, ficou super liquido e nada espesso. Mas fui na fé, coloquei assim mesmo e deu tudo certo *-*
Bjssss