E no meio do dia eu tive a ideia! putz um escondidinho recheado com strogonoff. não tinha como dar errado, afinal, que acompanhamento melhor do que batata para acompanhar o tal do strogonoff.
Escondidinho de strogonoff
Ai ficou tão gostoso e deu uma renovada nesse prato, que coitado, sofre tanto preconceito, tadinho… então, admito aqui para quem quiser ouvir, eu gosto sim de strogonoff, chega a ser um dos meus pratos preferidos, mas admito também, é difícil as versões feitas com muito molho de tomate e catchup me agradarem, por isso, geralmente, esse prato eu como em casa e ponto.
Para o strogonoff fiz essa receita aqui e enquanto a carne ficava bem macia cozinhei 2 batatas grandes até ficarem bem macias….aí foi só amassar bem, acertar o sal e juntar 2 colheres sopa generosas de creme de ricota (que você pode substituir por cream cheese ou requeijão). então, é aquele esquemão, strogonoff por baixo, uma camada de batata e por cima bastante queijo parmesão ralado. é levar ao forno para gratinar e ser feliz, tandandan…
Diz se o strogonoff com batata não fica com outra cara?
38 comments on “Escondidinho de strogonoff”
Para quantas pessoas esses delicioso escondidinho pode servir?
Micaelle,
Depende muito da porção, mas essa quantidade umas 4 pessoas com um arroz pra acompanhar!
Obrigada por essas receitas delicias
Que bom que você gostou :-)