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sim, foi amor a primeira mordida! que tortinha gostosa! que textura bacana! e com ingredientes super saudáveis! e para variar só um pouquinho não quase trabalho nenhum!
já no primeiro corte percebi que essa receita ficaria perfeita como recheio de quiche… sério, bem firme, mas ao mesmo dissolvendo na boca sabe como é? ah eu gostei demais, e decidi que com certeza seria uma receita que faria para alguém que não gosta muito de legumes, que com certeza comeria feliz!
eu usei a batedeira porque tava com preguiça de misturar na mão, rs… mas se você tiver o mínimo, mas o mínimo mesmo de disposição, nem disso vai precisar.
sente o drama da praticidade: comece batendo bem 4 ovos até que dobrem de tamanho, junte então 170g de iogurte natural e misture bem. aí é só adicionar 200g de ricota esfarelada e 1 abobrinha e meia (das grandes) ralada no ralo grosso (depois de ralar, retire o excesso de água que o legumes libera). tudo bem misturado, aí é incluir 1 colher de café de sal e um tantinho de salsa. aí é despejar a massa em um refratário untado e levar ao forno em temperatura média por aproximadamente 40min, ou até que esteja bem firme.
eu não vou mentir que já fiquei pensando nessa torta com as mais diversas variações, cenoura por exemplo, hein? huummmm….
Guloso e Saudável
dezembro 5, 2011Cami,
A torta está muito bonita e a composição é saudável, muito boa receita.
Boa semana
Vânia
cami
dezembro 7, 2011deliciosamente saudável…
Dani Coelho
dezembro 5, 2011Hummm…. Essa torta parece ser uma delícia e ainda por cima saudável. Já na lista para fazer.
Beijos
cami
dezembro 7, 2011vc vai adorar… perfeita para começar a dieta né não, rs…
Rê Benetti
dezembro 5, 2011Está com uma cara ótima!! Vou testar… bjinhos
cami
dezembro 7, 2011testa e harmoniza com o vinho :-P
josiana leite- Decorafino
dezembro 5, 2011Fiquei mais uma vez querendo, gosto dessa combinação acho leve, minha boca da salivando, vou anotar para quando passar a correria fazer para me deliciar, um grande abraço.
cami
dezembro 7, 2011é uma comidinha leve e honesta!
Fernanda
dezembro 6, 2011Cami!! Essa torta esá com uma cara ótima!! 2 dúvidas: qual o tamanho do refratário para essas medidas da receita e por falar em preguiça… ao invés de batedeira posso fazer no liquidificador? rs
vlw!
cami
dezembro 7, 2011o único problema do liquidificador é que sua abobrinha e o queijo vão virar uma massa e não vão ficar em pedacinhos, mas se isso não te incomoda…
eu fiz em um refratário médio….
Vanessa Fontes
dezembro 6, 2011Já sei o que fazer com a abobrinha que tenho em casa! =D
cami
dezembro 7, 2011\o/
Maria Aparecida Mafra Braga
dezembro 7, 2011Será que dá certo usar o creme de ricota?
cami
dezembro 7, 2011amore, eu acho que dá, mas pode alterar um tantinho a textura…
Lívia Gobbo
dezembro 9, 2011Delícia de torta! Acrescentei um pedaço de ricota defumada com pimenta e o sabor ficou divino!
cami
dezembro 13, 2011hhhuuuummmmm….
Edinir
dezembro 9, 2011Estou sem impressora, adorei essa receita, poderia mandar para meu email. Abs
cami
dezembro 13, 2011Você pode copiar ou então salvar em PDF.
Cintia Capellato
dezembro 12, 2011Fiz e amei!!!! meu marido e eu comemos td sozinhos!!!! o que mais gostei é q vc tem várias opções deliciosas e light!! Parabéns pelo site e pelo trabalho!!! virei fã!!! bjos
cami
dezembro 13, 2011Q bom que vc gostou Cíntia… eu tbm achei ela super leve e deliciosa!!!
Pamela
janeiro 17, 2012Conheci o site há poucos dias e já virei fã! A primeira receita que tentei foi justamente essa torta maravilhosa, mas acho que eu devia ter “enxugado” mais a água da abobrinha… é que eu nunca fui mto fã de cozinha e as coisas mais básicas eu esqueço, mas desde que comecei a “fuçar” nas receitas deste site me sinto muito tentada à ir para a cozinha mais vezes :)
Parabéns pelo trabalho!
Bj.
cami
janeiro 24, 2012a abobrinha é fogo mesmo!!! essa torta é muito boa mesmo!
GLEICI SCHIAVO
fevereiro 16, 2012Olá eu tenho que agradecer muito pois as suas receitas são práticas, fáceis, acessíveis, bonitas, criativas e deliciosas! Poderia ficar aqui dizendo mil e uma coisas mas vc já deve saber. Menina, o q é isso? Copiei praticamente todas as suas receitas… Parabéns mesmo! bjus
cami
fevereiro 22, 2012ô brigada!!!! espero q façam sucesso!
sabrina
fevereiro 18, 2012Estou adorando conhecer seu cantinho, receitas faceis e muito gostosas.
Tenho uma dúvida:
Qual abobrinha vc usou? a verde? e crua?
bjosssss
cami
fevereiro 22, 2012a verde, mas ralei ela crua mesmo…
Lucia Cunha
março 29, 2012Adorei a receita, sou fã de abobrinha e ricota.
Vou fazer.
Parabéns pelo blog.
cami
abril 9, 2012vc vai adorar! depois volta pra contar :-)
Carol
março 31, 2012Oi Cá!
Fiz mas achei que foi muita ricota. Ela dominou a torta toda e ficou um sabor muuuito forte.
Ninguém nem sonhou que tinha outro ingrediente lá dentro.. rsrs
Achei a textura maravilhosa!
Vou fazer de novo, mas tentar menos ricota.
Bjos
cami
abril 9, 2012acho que pode mudar de ricota para ricota né? a minha ficou com o sabor super suave… mas super apoio adequar ao seu gosto ;-)
Raphael Romano
junho 14, 2012Fiz uma torta misturando algumas receitas do seu site, que é ótimo diga-se de passagem…. fiz a receita do quiche com 4 ovos fazendo eles dobrarem de tamanho, 2 potes de yogurt natural, queijo parmesao e um pouco de pimenta do reino depois eu misturei esse creme com cenoura ralada crua e brocolis cozido e depois refogado na cebola e alho e para finalizar joguei alguns tomates cerejas cortados por cima e umas folhas de manjericao, depois coloquei p assar….ficou uma delicia!!! Faça depois me conte como ficou!!
cami
junho 27, 2012meeeuuu deusss, deve ter ficado TUDO!
Graziela
junho 29, 2012Realmente a torta é bem leve, ótima para os períodos de dietas !
Minha sugestão é de temperar um pouquinho mais, pois segui a receita a risca, e achamos que no final um temperinho extra, um sal a mais cairia melhor !
Larissa Delgado
julho 4, 2012Hmmmm!! Acabei de fazer e estou comendo nesse momento!! Um ótimo almoço para quem está de dieta, mas gosta de cozinhar e não abre mão de uma comidinha boa!! Concordo que, pra quem gosta de mais tempero, leva um pouco mais de sal ou chimichurri, que é o que uso pra evitar muito sal. Da próxima vez vou acrescentar alho poró! Bjs!
cami
julho 25, 2012hhuummm com alho poró deve ficar TUDO!
cami
julho 30, 2012hhuummm vai ficar perfeito!
Fernanda
outubro 13, 2012Ótima receita! Sou vegetariana há 8 anos, e nunca achei tantas receitas adaptadas como as q vc posta. Parabéns!!!!
cami
outubro 22, 2012q ótimo saber disso!!!
Fernanda
outubro 13, 2012Ótima receita! Sou vegetariana há 8 anos, e nunca achei tantas receitas adaptadas como as q vc posta.
tania
outubro 14, 2014Estou amando seu blog. Tenho feito muitas comidinhas por aqui. Tudo muito simples e prático. Parabéns.
tania
outubro 14, 2014Estou amando seu blog. Já fiz varias receitas. Parabéns
Dolly
abril 30, 2016Vou testar agora essa receita. Uma dica para a abobrinha não soltar água: retirar toda sementee ccolocar sal somente ao final da receita. ..por problemas de saúde como diariamente abobrinhas de diversas maneiras e essa foi a solução para aproveitar integralmente o sabor da abobrinha.
Obrigada pela receita
bjs