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sim, eu sou uma viciada em bruschetta! e não me canso de ficar testando novos ingredientes, novas misturas, cores e sabores.
na verdade, na verdade, a tal da bruschetta nada mais é do que um belo pedaço de pão recheado de criatividade (ou o que você tiver na geladeira). acredito que a escolha do pão pode dar um toque ainda mais especial ao quitute, mas meu pai mesmo, gosta da versão com pão de forma e pronto.
para esta versão, escolhi a ciabatta. ô pão gostoso! e olha como eu incrementei.
dividi 1 ciabatta em 2 fatias. adicionei uma camada generosa de cream cheese, cobri com fatias de pastrami (que você pode substituir por outro frio bacaninha), salpiquei uns pedaços de queijo provolone, tomate e pimenta biquinho (vício). reguei com um tanto de azeite, joguei uma pitada de salsa e forno só para dar uma derretida no queijo e deixar o pão crocante.
e é só isso! agora é cortar em fatias e servir…
bom é pouco.
Izabella Nascimento
novembro 17, 2011Adoooro bruschettas!
Tow viciando todo mundo!
Parabéns pelo site ^.^
cami
novembro 20, 2011é bom demaissss, rs…
Guloso e Saudável
novembro 17, 2011Cami,
Eu prefiro o pão tipo ciabatta, penso que o pão é um ingrediente importante.
A sua receita ficou ótima.
Abraço
Vânia
cami
novembro 20, 2011o ciabatta é bom demais mesmo!
Isabella
novembro 17, 2011Nossa!!! Eu tb adoro esse tipo de coisa…pão…queijo…tomate….rs…
eu sempre faço essas receitas que vc coloca aqui…Acho muito bom, pois sempre é fácil, rápico e MUITO delicioso
…..ficou linda a foto….bjos.
cami
novembro 20, 2011brigada amore!!!
Marcelo
novembro 17, 2011Hummmm, fica bom mesmo.
Experimente dar uma tostadinha no pão pelo lado que será recheado em uma grelha dessas de fogão (frigideira de risquinho :P), daí esfregar um dente de alho cortado nesse tostado ainda quente, e só então seguir adiante com os seus recheios. Até o clássico mussarela de búfala, tomate maduro porém firme, magericão torcido (à mão mesmo) e azeite extra-virgem fica uma delícia.
A gratinadinha no forno é o toque final pra ficar estupendo
cami
novembro 20, 2011hhhuuuummmmmmmmmmmm
juju bombana
novembro 17, 2011Oii Cami, estas suas bruschettas estão mesmo com uma cara ótima! E pode continuar postando as suas idéias, que elas sempre servem de inspiração!
Beijinhos
cami
novembro 20, 2011:-D
Leo - liberoalimentos
novembro 17, 2011A bruschetta é o anti-desperdício, realmente dá para usar vários ingredientes que estão sobrando na geladeira.
Parabéns pelo artigo!
cami
novembro 20, 2011né???
Fátima Almeida
dezembro 14, 2011Te adicionei aos meus favoritos. Adorei sua ideias!
cami
dezembro 23, 2011brigada Fátima!!!
Celia
dezembro 14, 2011Marravilha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! rsrsrsrsrsrs!
cami
dezembro 23, 2011e é mesmo…