bruschetta cremosa

sim, eu sou uma viciada em bruschetta! e não me canso de ficar testando novos ingredientes, novas misturas, cores e sabores.

 

na verdade, na verdade, a tal da bruschetta nada mais é do que um belo pedaço de pão recheado de criatividade (ou o que você tiver na geladeira). acredito que a escolha do pão pode dar um toque ainda mais especial ao quitute, mas meu pai mesmo, gosta da versão com pão de forma e pronto.

para esta versão, escolhi a ciabatta. ô pão gostoso! e olha como eu incrementei.

dividi 1 ciabatta em 2 fatias. adicionei uma camada generosa de cream cheese, cobri com fatias de pastrami (que você pode substituir por outro frio bacaninha), salpiquei uns pedaços de queijo provolone, tomate e pimenta biquinho (vício). reguei com um tanto de azeite, joguei uma pitada de salsa e forno só para dar uma derretida no queijo e deixar o pão crocante.

e é só isso! agora é cortar em fatias e servir…

bom é pouco.

 


Olha isso aqui...


  • Izabella Nascimento

    Adoooro bruschettas!
    Tow viciando todo mundo!

    Parabéns pelo site ^.^

    • cami

      é bom demaissss, rs…

  • Cami,
    Eu prefiro o pão tipo ciabatta, penso que o pão é um ingrediente importante.
    A sua receita ficou ótima.
    Abraço
    Vânia

    • cami

      o ciabatta é bom demais mesmo!

  • Isabella

    Nossa!!! Eu tb adoro esse tipo de coisa…pão…queijo…tomate….rs…
    eu sempre faço essas receitas que vc coloca aqui…Acho muito bom, pois sempre é fácil, rápico e MUITO delicioso
    …..ficou linda a foto….bjos.

    • cami

      brigada amore!!!

  • Marcelo

    Hummmm, fica bom mesmo.
    Experimente dar uma tostadinha no pão pelo lado que será recheado em uma grelha dessas de fogão (frigideira de risquinho :P), daí esfregar um dente de alho cortado nesse tostado ainda quente, e só então seguir adiante com os seus recheios. Até o clássico mussarela de búfala, tomate maduro porém firme, magericão torcido (à mão mesmo) e azeite extra-virgem fica uma delícia.
    A gratinadinha no forno é o toque final pra ficar estupendo

    • cami

      hhhuuuummmmmmmmmmmm

  • Oii Cami, estas suas bruschettas estão mesmo com uma cara ótima! E pode continuar postando as suas idéias, que elas sempre servem de inspiração!

    Beijinhos

    • cami

      :-D

  • A bruschetta é o anti-desperdício, realmente dá para usar vários ingredientes que estão sobrando na geladeira.

    Parabéns pelo artigo!

    • cami

      né???

  • Fátima Almeida

    Te adicionei aos meus favoritos. Adorei sua ideias!

    • cami

      brigada Fátima!!!

  • Celia

    Marravilha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! rsrsrsrsrsrs!

    • cami

      e é mesmo…