conchiglioni recheado (ou macarrão recheado)

comida prática é o tal do macarrão… e não só prática como versátil… diversos tipos de massa para combinar com 1001 variações de molho… e tenho que confessar que há tempos tava atrás desse macarrão aí da foto e quando encontrei corri para cozinha para rechea-los!

o nome do dito cujo é conchiglioni e não vou mentir que foi fácil de achar pq não foi… mas vou confessar também que meu macarrão ficou tão gostoso que a busca valeu a pena.  ele parece uma conchinha, só que bem maior, dá para colocar uma quantidade generosa de recheio dentro de cada um e com isso fazer a refeição ainda mais gostosa…

e foi assim: comecei cozinhando 250g de conchiglioni em ponto al dente, mais pro durinho, já que ele ia ainda ia pro forno. enquanto o macarrão cozinhava, refoguei 3 dentes de alho, 1 cebola pequena cortada em cubos e juntei 1 lata de tomate pelado, deixei ferver um tantinho e joguei o molho no refratário que ia para o forno. aí juntei 1 maço de espinafre já cozido, com 2 colheres de sopa generosas de requeijão e fiz um creme bem grossinho.  aí foi rechear cada macarrão com esse creme e ir organizando os mesmos por cima do molho de tomate… para finalizar, ralamos um queijo parmesão por cima e forno em temperatura média por 20 minutinhos…

tão lindo e tão gostoso! marido levou pra almoçar no trabalho no dia seguinte e teve gente só de olho na comida dele, rs…

O que você acha?

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33 Comments
  • Gi Souza
    setembro 26, 2011

    Ficou lindo mesmo. Parabéns por mais essa.

    Sucesso para vocês e até mais !

  • Aline Ribeiro
    setembro 26, 2011

    Deliciaaa, no dia que eu fiz recheei com salmão, requeijao e cream cheese e temperinhos. o molho branco,.ficou perfeitooooo

  • Carol
    setembro 26, 2011

    Bom dia!!
    Nossa, Camilla do Ceú, q fotos horríveis! Apesar de mal ter passado do café da manhã, já está qse despertando a fominha do almoço!! hahaha… isso é q é comer com os olhos!!!
    Bjks e ótima semana a todos!!!

    • cami
      outubro 3, 2011

      carol, foto bonita e comida melhor ainda…

  • FeFa R. Buso
    setembro 26, 2011

    Huuum… amo esse macarrão de nome xique hehhe
    Já fiz conchiglione recheado com camarão… Fica uma delicia… Faz um molho esperto, que fique cremosinho, dai foi recheado de camarão e forno também…. Huuum.. e outra vez fiz um bem simples, de queijo presunto e oregano… com creme de leite e requeijão cremoso…. facil, mas deliciosooooo
    Huum até me deu vontade.. vo correndo no mercado.. aqui acho facil no Sams Club….
    Beijooos

    • cami
      outubro 3, 2011

      ai, tô na vontade de comer camarão…

    • Dal
      outubro 4, 2011

      oiii…
      Vi seu comentario do macarrão conchiglione e gostei da opção de queijo presunto e oregano… com creme de leite e requeijão cremoso. Por favor me passa a receita desse recheio, me parece facil e eu queria saber a quantidade que coloca de cada ingrediente. Obrigada.

  • Vanessa
    setembro 26, 2011

    Oi! Adoro fazer esse macarrão. Já fiz com espinafre e ricota, e com frango e requeijão. Fica tudo de bom. Bjs!!

    • Rebeca
      setembro 26, 2011

      Que legal, eu tbm faço dessas duas formas!!! Acho mto bom!! Com molho branco! HUmmmmm

      • cami
        outubro 3, 2011

        O próximo vai ser com molho branco…

    • cami
      outubro 3, 2011

      delícia!!!

  • Guloso e Saudável
    setembro 26, 2011

    Cami,
    O nome da massa é complicado mas merece a pena fixar, o seu ficou lindo, deve ter ficado delicioso.
    Abraço.
    Vânia

    • cami
      outubro 3, 2011

      vale a pena procurar, pq é delicioso!

  • Fernanda
    setembro 26, 2011

    Que fotos lindaaas *-*

    Mas na vdd hj vim aqui pra dizer que fiz o “brownie com chocolate extra”.
    Deliciaaaaa!

    E pra servir: calda de brigadeiro, sorvete de creme e M&M.
    Qualquer semelhança com o brownie M&M do pizza hut, não é mera coincidência rs

    Amei, amei, amei.

    • cami
      outubro 3, 2011

      uuiii que delícia, chega deu água na boca…

  • Viviane Peres
    setembro 26, 2011

    Transmissão de pensamento… comprei um pacote dessa massa na última semana e estava procurando com o que rechear. Gostei!!!

  • Juliana
    setembro 26, 2011

    Aqui eu vejo sempre, mas nunca pensei em comprar pq achava muito grande, acredita? Agora vou olhar pras conchinhas com outros olhos, já estou pensando nos recheios.

    • cami
      outubro 3, 2011

      olha mesmo… você vai ver que fica tão gostoso!!!

  • Leila
    setembro 27, 2011

    Adorei a dica, vou tentar

    • cami
      outubro 3, 2011

      testa e depois vem me contar :-)

  • Letícia
    setembro 29, 2011

    Só esqueceu de dizer onde conseguiu achar =((

  • Susy Santos Silva
    setembro 30, 2011

    Esse macarrão parece ótimo, vou experimentar!!!
    parabéns pelas dicas e receita, tô amando esse site.
    bjusss

  • Ana Paula
    novembro 21, 2011

    PERFEITOOOOOOOOO!MELHOR DO MUNDO! APAIXONEI!

  • Manu
    maio 3, 2013

    Uma duvidazinha! Você temperou o espinafre pra cozinhá-lo?

  • naldete
    junho 15, 2013

    gente! vou fazer neste final de semana valeu deu agua na boca

  • Marta
    agosto 13, 2015

    ja faz um tempo que estou procurando, esse macarrão,
    alguém pode de dizer onde posso encontrar?

  • Elza
    setembro 27, 2021

    Adoro esse macarão!!
    Fiz algumas vezes.. como prato único..

    Cami tem algum tipo de carne que pode ser servida com o macarão?

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conchiglioni recheado (ou macarrão recheado)

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