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bruscheta com toque de alho

no nosso aniversário de casamento fomos conhecer um restaurante italiano famosinho aqui perto de casa… a surpresa da noite ficou por conta de preços amigáveis, atendimento perfeito e principalmente uma comida deliciosa… saímos de lá inspirados sabe… como os italianos são bons nesse papo de comida né?

e inspirados por esse jantar especial e tendo posse de um pão australiano delicioso fui para cozinha preparar bruschetas, que poderiam ser simples pães com tomates, que por acaso eu amo, mas se tornaram especiais por um simples toque que no final você vai ver que faz toda a diferença.

depois de cortar 2 fatias grossas do meu pão e colocar um fio de azeite (naquele esquema da generosidade), fui amassar 1 dente de alho no meu pilão lindão da grife Mercado São José, made in PE, rs… cortei 1 tomate grande em cubos e joguei no meu pilão, juntei a isso uma pitada de sal, umas gotinhas de pimenta e mais um fio de azeite, e dei uma amassada de leve em tudão… ae foi só colocar nos pães, cobrir com uma fatia de queijo, salpicar um tantinho de orégano e levar no forno só para o queijo derreter… e informo alho+ tomate+ pimenta é amor demais…

eu usei um pão chique, e até acho q vale a pena comprar uns pães diferentes de vez em quando, mas vamos combinar q não acontece de no dia a dia termos um pão especial em casa né? por isso é mais do q válido usar o pão francês de todo dia ou até mesmo aquele pão de forma integral q tá ali em cima da mesa e aproveita e minimiza danos né não? rs…

Ps: o rafa depois de experimentar me pediu a receita! rs…

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22 Comments
  • Gi Souza
    setembro 22, 2011

    Ainda nesse final de semana falamos sobre bruscheta…compramos algumas. Vamos experimentar essa…deve ser uma delícia !!!

    Sucesso e até mais !

    • cami
      outubro 3, 2011

      Gi,
      comidinha prática e gostosa demais!!!

  • Guloso e Saudável
    setembro 22, 2011

    Gi,
    A aparência está linda, tendo o alho amassado nesse pilão, com todos esses ingredientes e mais amor o sabor só pode estar delicioso,
    Beijo.
    Vânia

    • cami
      outubro 3, 2011

      vânia,
      faz só para você ver, fica muito bom!

  • Ana Paula Vono
    setembro 22, 2011

    Alho é uma coisa que NUNCA falta nas Bruschettas que faço aqui em casa…

    Delíciaaaaaa!!!

  • telma
    setembro 22, 2011

    mas olha,
    pão italiano faz TODA a diferença nesse caso, viu? claro, a gente faz com o que tem em casa, não vai deixar de ser feliz por causa disso, mas é importante vezenquando investir num pão italiano.
    e o alho, né? o alho é uma coisa linda, uma coisa boa e uma coisa que O MARIDO ODEIA. a minha vida é dificil.
    e mais: bora comercializar pras pessoas de longe essas coisas do mercado sao josé?

    • cami
      outubro 3, 2011

      é verdade Telma, o pão faz uma super diferença sim, e vale muiiitttooo investir em um pãozinho diferente!!!
      menina coitada de vc, marido odiar alho, ô tadinha…
      mercado são josé é tudo de bom, rs…

  • Kelly
    setembro 23, 2011

    Ficou com uma graça e com a cara mega apetitosa…
    Vc comprou o pão ou fez? Eu tentei fazer essa receita em casa mas ficou um super dura! Não sei onde errei.. Comprei fermento novo e vou testar novamente, se não der certo e ficar mais durinho vai virar bruschettas! hahah ou torradas!

    • cami
      outubro 3, 2011

      Kelly,
      Estamos namorando umas receitas de pão australiano, mas ainda não fizemos nenhum, em breve aparece por aqui :-)

  • renata
    setembro 23, 2011

    Acabei de ler o post e fui pra cozinha fazer. Ficou delicioso!!!

  • meire
    setembro 23, 2011

    Socorrooooo!!! Alguém me indique uma cura para desviciar deste site??? Mulher, eu tive a manha de ler TODAS as tuas receitas….rs…todas as 72 páginas…e posso dizer? amei todasssss…algumas já estão no caderninho e outras estão marcadas no favoritos para ocasiões very special…
    Nega, tu é tudo de bom…tu e teu marido ‘mãos de fada’, super parabens pelo blog, e por vc ser tão inspiradora!
    beijão Meire

  • Cecília Carvalho
    setembro 23, 2011

    Conheci seu blog hj e só sosseguei qdo vi TODAS as páginas! AMEI! Doida pra por em prática alguma receitinha sua!
    Parabéns!

  • Cláudia Filardi
    setembro 24, 2011

    Olá!!!!!!!!!!!
    Acabei de fazer estes bruschetas….hum hum hum OTEMAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Capricheei um pouquinho MAIS no alho, mas o que resgatei mesmo foi meu “pilão”, tadinho tão abandonado…… só uso para fazer ALICHELLA………..boas por sinal……………!!!!!!!
    Bom…… voltando as bruschetas…………… DELICIA!!!!!
    Fiz com o bom e velho ” pão frances”, ja meio molinho mas……………… ficaram divinas….
    Ainda bem que namorido tb. gostou e comeu.. kkk por causa do alho q/ caprichei e MUITTOOOOOOOO!!!!
    Seu pilão é by Mercado São José, outra delicia de Mercado, mas o meu. é by 25 de Março, mas o bom de tudo isso é o prazer em fazer e resgatar coisas que acho o Maximo, UM PILÃO….. ahh. tudo de bom
    Obrigada por compartilhar……………….

    Bjs.

    Cláudia Filardi

    • cami
      outubro 3, 2011

      menina 25 de março deve ser TUDO!
      eu dei uma aliviada no alho para ficar agradável… :-)

  • Tays Rocha
    setembro 24, 2011

    Gi, eu amo bruscheta e fiz no chá de bebê da minha filha junto com pastinhas, pães e tortas assadas. Adorei tua versão e quero testar.

    Beijos ♥

  • Adriana
    agosto 13, 2012

    Qual queijo vc usou ? Adooooro bruschetas !!?

    • cami
      setembro 4, 2012

      adriana, geralmente usamos o parmesão ;-)

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