a cada dia descubro uma coisa nova na cozinha, e isso não é exagero! cada nova receita abre uma nova possibilidade, uma experiência nova… a descoberta com essa receita foi como 1 peito de frango inteiro pode render se for processado…
já disse aqui algumas vezes como é difícil convencer o marido que a carne vermelha não é comida de todo dia. por causa de um período que fiz uma verdadeira overdose de frango, hoje preciso rebolar com toda a criatividade para as receitas serem bem diferentes! E tem coisa mais gostosa que uma lasanha bem feitinha? Daquelas que a gente faz em casa? Bem, o fato de não ter sobrado nenhum pedaço dessa aí confirma que não tem não, rs…
na verdade, essa receita nasceu de um reaproveitamento de ingredientes. o marido processou 1 peito de frango inteiro (já temperado com bastante limão e cozido na água com sal) e fez um refogado com bastante cebola, 1 lata de milho, 1 cenoura grande cortada em pedaços pequenos, 2 colheres de extrato de tomate e uma pitada de páprica picante. a intenção era realmente ficar sem molho, mais uma carne corada e molhadinha. e daí que depois dele comer sobrou tanta comida, que não consegui olhar pra esse molho e não pensar numa lasanha bem gostosa! e assim foi feito. 1/2 pacote de macarrão para lasanha foi para a panela (sei que muitas pessoas fazem com a massa crua, eu particularmente prefiro dar um pré cozida) e então foi só montar! dê uma untada no refratário com um fio de azeite, e arrumei uma camada de massa, depois uma camada generosa de molho (quem quiser pode incluir uma camada de queijo, mas é que era fim de mês e só tinha queijo ralado que foi pra camada de cima, rs), na última camada, em vez de molho, colheradas generosas de creme de ricota (que pode ser substituído por requeijão perfeitamente), por cima bastante queijo e pra finalizar um tantinho de orégano. forno médio por mais ou menos 35min e atacar!!!
eu admito que repeti, mas é porque tava bom demais! bem levinha… daquelas que ninguém resiste a comer mais um pedacinho enquanto ainda houver alguma coisa no tabuleiro!
Alice O.
agosto 8, 2011adoro me massacrar antes do almoço =P
cami
agosto 9, 20112!
Didiane
agosto 8, 2011Uma combinação muito boa massa frango e requeijão !!! Bj
cami
agosto 9, 2011nham, nham :-P
Vanessa
agosto 8, 2011Humm está com uma cara ótima e parece bem levinha. Nunca tinha pensado em creme de ricota para lasanha. Gostei da idéia.Bj!
cami
agosto 9, 2011é bom demais!!! na verdade esse ingrediente entrou de vez nessa cozinha…
Débora
agosto 8, 2011Adorei a receita…simples e prática!!
Fiz no fim de semana o strognof de linguiça e o maridão amou…!!
Parabéns por dicas práticas, pra donas de casa “reais”!!!
Ah, quero pedir uma coisa, se puder, indique un sites onde posso comprar essas formas de porcelana…são lindas!
Obrigada!
cami
agosto 9, 2011Débora,
as porcelanas compro no mercado, em lojas do centrão, e nas promôs da tok stok da vida…
menina, a gente não pode viajar né? tem dias que não temos tempo pra nada e a gente quer uma comidinha gostosa :-)
CLOTILDE
agosto 8, 2011ADOREI MUITO BOA
cami
agosto 9, 2011Clô,
fica uma delícia mesmo e foge um pouco da bolonhesa de sempre né?
Luciene
agosto 9, 2011Amei o site, as receitas são praticas e bem explicadas…
Parabéns.
cami
agosto 16, 2011q bom lú :-*
silvana
agosto 11, 2011Adorei a receita da lasanha, parece muito leve e prática.
Ah! como gosto de receitas práticas.
Bjos.
cami
agosto 16, 2011praticidade é vida!
pynta
agosto 12, 2011nao goiste nao muito ruin
cami
agosto 16, 2011Que pena Anderson.
Rafaela Braz
agosto 17, 2011Deve ser muito bom mesmo vou fazer, queria saber como se faz esse creme de ricota
Bjs
cami
agosto 23, 2011rafa,
eu compro pronto no mercado… se vc não achar pode usar requeijão!
francismar
setembro 2, 2011adorei,gostaria de sempre novas receitas
Aline
setembro 12, 2011Que delícia! Vou fazer depois te falo!
Ana Maria
outubro 11, 2011Hummmmmmmmm que delícia adorei !!!!!
cami
outubro 19, 2011e é gostoso mesmo, eu agaranto!!! rs…
Elaine Domingues
dezembro 4, 2011Me animei bastante para fazer a lasanha, mas estou em duvida qto. ao extrato de tomate….sao so 2 colheres? acho pouco para fazer o molho e talvez a massa nao fique molhadinha e acabe ficando dura…Tem alguma dica?
Adorooo o seu site!!
Bjs
Elaine
cami
dezembro 7, 2011a minha ideia vou fazer um molho mais sequinho sabe, mas isso pq eu cozinho o macarrão antes de levar ao forno…
mas se preferir pode caprichar mais no molho de tomate :-)
Mag
abril 24, 2014MARAVILHOSA ESSA LASANHA!!! A minha ficou igual a da foto… Fácil e rápido! E meus filhos tb gostaram. Perfeita!