a cada dia descubro uma coisa nova na cozinha, e isso não é exagero! cada nova receita abre uma nova possibilidade, uma experiência nova… a descoberta com essa receita foi como 1 peito de frango inteiro pode render se for processado…

já disse aqui algumas vezes como é difícil convencer o marido que a carne vermelha não é comida de todo dia. por causa de um período que fiz uma verdadeira overdose de frango, hoje preciso rebolar com toda a criatividade para as receitas serem bem diferentes! E tem coisa mais gostosa que uma lasanha bem feitinha? Daquelas que a gente faz em casa? Bem, o fato de não ter sobrado nenhum pedaço dessa aí confirma que não tem não, rs…

na verdade, essa receita nasceu de um reaproveitamento de ingredientes. o marido processou 1 peito de frango inteiro (já temperado com bastante limão e cozido na água com sal) e fez um refogado com bastante cebola, 1 lata de milho, 1 cenoura grande cortada em pedaços pequenos, 2 colheres de extrato de tomate e uma pitada de páprica picante. a intenção era realmente ficar sem molho, mais uma carne corada e molhadinha. e daí que depois dele comer sobrou tanta comida, que não consegui olhar pra esse molho e não pensar numa lasanha bem gostosa! e assim foi feito. 1/2 pacote de macarrão para lasanha foi para a panela (sei que muitas pessoas fazem com a massa crua, eu particularmente prefiro dar um pré cozida) e então foi só montar! dê uma untada no refratário com um fio de azeite, e arrumei uma camada de massa, depois uma camada generosa de molho (quem quiser pode incluir uma camada de queijo, mas é que era fim de mês e só tinha queijo ralado que foi pra camada de cima, rs), na última camada, em vez de molho, colheradas generosas de creme de ricota (que pode ser substituído por requeijão perfeitamente), por cima bastante queijo e pra finalizar um tantinho de orégano. forno médio por mais ou menos 35min e atacar!!!

eu admito que repeti, mas é porque tava bom demais! bem levinha… daquelas que ninguém resiste a comer mais um pedacinho enquanto ainda houver alguma coisa no tabuleiro!

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25 Comments
  • Alice O.
    agosto 8, 2011

    adoro me massacrar antes do almoço =P

  • Didiane
    agosto 8, 2011

    Uma combinação muito boa massa frango e requeijão !!! Bj

  • Vanessa
    agosto 8, 2011

    Humm está com uma cara ótima e parece bem levinha. Nunca tinha pensado em creme de ricota para lasanha. Gostei da idéia.Bj!

    • cami
      agosto 9, 2011

      é bom demais!!! na verdade esse ingrediente entrou de vez nessa cozinha…

  • Débora
    agosto 8, 2011

    Adorei a receita…simples e prática!!
    Fiz no fim de semana o strognof de linguiça e o maridão amou…!!
    Parabéns por dicas práticas, pra donas de casa “reais”!!!
    Ah, quero pedir uma coisa, se puder, indique un sites onde posso comprar essas formas de porcelana…são lindas!

    Obrigada!

    • cami
      agosto 9, 2011

      Débora,
      as porcelanas compro no mercado, em lojas do centrão, e nas promôs da tok stok da vida…
      menina, a gente não pode viajar né? tem dias que não temos tempo pra nada e a gente quer uma comidinha gostosa :-)

  • CLOTILDE
    agosto 8, 2011

    ADOREI MUITO BOA

    • cami
      agosto 9, 2011

      Clô,
      fica uma delícia mesmo e foge um pouco da bolonhesa de sempre né?

  • Luciene
    agosto 9, 2011

    Amei o site, as receitas são praticas e bem explicadas…
    Parabéns.

  • silvana
    agosto 11, 2011

    Adorei a receita da lasanha, parece muito leve e prática.
    Ah! como gosto de receitas práticas.
    Bjos.

  • pynta
    agosto 12, 2011

    nao goiste nao muito ruin

  • Rafaela Braz
    agosto 17, 2011

    Deve ser muito bom mesmo vou fazer, queria saber como se faz esse creme de ricota
    Bjs

    • cami
      agosto 23, 2011

      rafa,
      eu compro pronto no mercado… se vc não achar pode usar requeijão!

  • francismar
    setembro 2, 2011

    adorei,gostaria de sempre novas receitas

  • Aline
    setembro 12, 2011

    Que delícia! Vou fazer depois te falo!

  • Ana Maria
    outubro 11, 2011

    Hummmmmmmmm que delícia adorei !!!!!

    • cami
      outubro 19, 2011

      e é gostoso mesmo, eu agaranto!!! rs…

  • Elaine Domingues
    dezembro 4, 2011

    Me animei bastante para fazer a lasanha, mas estou em duvida qto. ao extrato de tomate….sao so 2 colheres? acho pouco para fazer o molho e talvez a massa nao fique molhadinha e acabe ficando dura…Tem alguma dica?
    Adorooo o seu site!!
    Bjs
    Elaine

    • cami
      dezembro 7, 2011

      a minha ideia vou fazer um molho mais sequinho sabe, mas isso pq eu cozinho o macarrão antes de levar ao forno…
      mas se preferir pode caprichar mais no molho de tomate :-)

  • Mag
    abril 24, 2014

    MARAVILHOSA ESSA LASANHA!!! A minha ficou igual a da foto… Fácil e rápido! E meus filhos tb gostaram. Perfeita!

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