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pudim de doce de leite do panelaterapia

quem aqui nunca entrou no Panelaterapia para ver as delícias da Tati? se você é uma das pessoas que respondeu que nunca passou por lá, corrija esse erro agora, rs… com receitas possíveis no estilo gente como a gente a Tati conquista todo mundo que passa por lá e depois de algumas conversinhas por email percebi mais uma coisa muito bacana: ela é daquelas blogueiras que levam muito a sério o que fazem e que tem um respeito imenso pelos seus leitores… eu que já era fã, tô admirando muito mais!

Com vocês a querida Tati:

“Eu sou uma pessoa que gasta boa parte das suas 24h diárias pensando em comida, cozinhando ou comendo, e sendo assim, os blogs e sites de gastronomia sempre fizeram parte da minha vida. Quando eu criei o Panelaterapia senti que as pessoas estavam carentes de receitas simples mas criativas, com ingredientes que possuem nas suas prateleiras, por isso, desde a primeira vez que acessei o “Na Minha Panela” eu sabia que seria sucesso e me identifiquei de cara com as receitas possíveis de serem reproduzidas, além do visual lindo de tirar o fôlego!

Fiquei muito feliz com o convite e espero que apreciem a minha receita:

Pudim de Doce de Leite

Caramelize uma forma e reserve. Bata no liquidificador:
1 xícara de doce de leite;
4 ovos  ( ou 5 se forem pequenos);
1 lata de leite integral.
Despeje em a mistura na forma reservada, cubra com papel alumíno e leve ao forno em banho maria (200°) por cerca de 1 hora ou até que o pudim fique firme. Espere esfriar, leve para a geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

* Dependendo da marca do doce de leite esse pudim pode sofrer variações no sabor e consistência, isso porque algumas marcas são mais doces e mais gordurosas do que outras.

update: pessoas, a lata de leite equivale a 300ml ok?”


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38 Comments
  • Karen Soares
    julho 15, 2011

    Adooooro a Tati e suas receitas liIndas e deliciosas!

    O blog está – juntamente com o Na minha panela – entre meus favoritos! Eu mesma já tentei muita coisa de lá (o escondidinho de calabresa, os croquetes de atum assados, as esfihas com aquela massa que é diviiiiiiina…) e deu tuudo muito certo! Isto porque ela explica muito bem cada etapa dos processos, além de postar as fotos do passo-a-passo! Enfim, é um dos meus livros de receitas virtual.. heheh

    E esse pudim de doce de leite deve ser diviino… aaaai minha dieeta… ahahah

    Beijos meninas, e muito sucesso para ambos os blogs!

    • cami
      julho 16, 2011

      Karen,
      pra mim tbm é uma honra ter a Tati por aqui!

  • Bárbara Pustai
    julho 15, 2011

    Oi, gurias :) Que legal ver a Tati por aqui (adoro quando duas das minhas blogueiras preferidas se entendem! hehehe). Tati, qual marca tu recomenda de doce de leite? To indo pro Uruguai semana que vem e quero trazer muuuito Conaprole. Beijos!

  • Adriana Sanchez
    julho 15, 2011

    Potz que delícia! Vou fazer! Mas não entendi uma coisa!! … Qual a medida da lata para o leite integral?? A de leite condensado, está de bom tamanho? Assino tb o Panelaterapia! Adoro vocês!! Bjinhos

    • cami
      julho 16, 2011

      Adri,
      eu coloquei um update lá no post… a lata tem 300ml de leite!!! é isso mesmo Tati?

  • Tati
    julho 15, 2011

    Muito obrigada mais uma vez pelo espaço querida!

    Karen – Obrigada pelo comentário carinhoso!

    Bárbara – só conheço o Conaprole e o Lapataia mas acredito que qualquer um de lá seja muito bom pela tradição de qualidade que eles tem! Aproveiteeee!!!!
    Bjs

  • Vovó Cristina
    julho 15, 2011

    Adoro o Panelaterapia, a Tati é uma ótima professora e sempre aprendi muito com ela. Esse pudim está paredendo que está em 3D, saindo pela tela e nos deixando com água na boca. Hummmm….delícia!

    Pudim é tudo! Que bela invenção, não é?

    Bom final de semana!

    • cami
      julho 16, 2011

      ô cristina,
      parece q a Tati adivinhou, pq eu amo doce de leite e pudim…

  • Cozinha Perfumada
    julho 15, 2011

    Ai que delicia !! Esse pudim de doce de leite deve ser tudo o que há!! A Tati foi o primeiro blog de culinária que eu conheci e desde então me apaixonei pelo tema – blogs de culinária, porque pelas panelas eu já sou há mto tempo…rsrs Adoro o Na minha Panela da Cami e junto com a Tati do Panelaterapia, que delicia!! Parabéns para as duas!! Beijos! Tereza

  • Marina
    julho 15, 2011

    Oi Cami!

    Sou superfã dos pratos salgados do naminhapanela, principalmente dos risotos e todas as variações de arroz!
    Porém, hoje me bateu uma vontade louca de comer um doce que curti muito na infância: churros!
    Não se fazem mais churros como antigamente :(
    Será que você teria alguma sugestão de receita dessa delícia?

    Um beijo!

    Marina.

    • cami
      julho 16, 2011

      Marina,
      vc acredita q tava outro dia desses catando uma receita antiga de churros, lembro que minha mãe fazia e ficava bom demais… qnd eu achar, faço e trago pra cá…

  • Cid@
    julho 15, 2011

    Sempre estou no Panelaterapia!!! Tati é um arraso e sempre faz coisas possíveis.

    Agora virei aqui sempre sempre…=)

    • cami
      julho 16, 2011

      Cid@,
      q bom q vc gostou do nosso cantinho. Seja bem vinda!

  • valéria n.
    julho 15, 2011

    Gostaria de saber se dá para seguir seu blog,ou não?!rs,vou fazer esse pudim de doce de leite uuuuuiiii!!!!bjs

    • cami
      julho 16, 2011

      Valéria,
      vou te inscrever para receber as atualizações por email, tá?

  • Jú Sizinando Rossi
    julho 15, 2011

    Olá!
    Adorei a receita da Tati (aliás, ela sempre arrasa)!
    Adoro passar aqui pelo Minha Panela para pegar dicas e me inspirar para novas receitas.
    Dá uma passadinha lá na minha cozinha (www.temdelicianacozinha.com.br) que será um prazer “te receber”,
    Grande beijo!

    • cami
      julho 16, 2011

      oi jú, q delícia seu espaço, dei uma passeada por lá, rs…

  • Renata
    julho 15, 2011

    Adoro o panelaterapia e através dele conheci seu blog e tb amei!!! Vou ficar sempre de olho!!!
    Beijos

    • cami
      julho 16, 2011

      q bom rê, pode entrar e fica à vontade!

  • Mirian E.
    julho 15, 2011

    To me sentindo uma nhonha…. não entendi essa da lata de leite integral, por acaso é o leite em pó? dissolvido em que quantidade de agua? Obrigada e desculpe se fiz umna pergunta boba mas é que fiquei mesmo em dúvida e amo doce de leite e pudim en tão…bj.

    • cami
      julho 16, 2011

      mirian,
      o que eu entedi é que a lata é a medida da lata de leite condensado sabe, que equivale a 300 ml, mas vou confirmar com a Tati…

  • Vivian Luiz Coco
    julho 16, 2011

    Nossa, mas que receita delícia é essa de pudim! Receita para guardar aqui entre as favoritas a serem feitas nos próximos dias! A foto é de dar água na boca :D

    • cami
      julho 16, 2011

      né??? vontade de comer metade de uma vez só!

  • Leidi
    julho 16, 2011

    DUVIDA CRUEL: Uso leite em pó ou liquido… não entendi essa parte?

  • Carla Falcão
    julho 20, 2011

    Qual a marca de doce de leite que você usou?

  • roberta
    julho 22, 2011

    Muito obrigada por seu blog. Vc não tem ideia do bem que faz para pessoas como eu que, no meio de uma vida triste e sem esperança, encontra essas receitas e estes textos que as acompanham.

    • cami
      julho 26, 2011

      Roberta,
      que bom que conseguimos te deixar bem! fique à vontade que esse espaço é seu! :-*

  • Sabrina
    julho 26, 2011

    Oi, como assim uma lata de leite integral? Existe leite em lata?
    Alguém pode me ajudar por favor?

    • Sabrina
      julho 26, 2011

      É leite em pó?

  • Sonia Cleonice Trentini
    julho 26, 2011

    Gostaria de receber receitas por e-mail, tenho um restaurante e acho que será muito útil.
    Obrigada.

  • Flavia Proa
    setembro 9, 2011

    Olá. Ví essa receita a algum tempo atrás e fiquei com água na boca, esperando uma ocasião para fazê-la (tem que ter ocasião, pq se fizer qualquer hora, termino comendo tudo sozinha, rsrsrs). Daí agora vim aqui tomar nota para fazer… e me deparei com esse mistério da lata de leite. Foi resolvido, são 300ml de leite liquido mesmo?
    Bjs

    • cami
      setembro 12, 2011

      isso mesmo!
      é verdade, se a gente faz no dia a dia acaba comendo tudo de uma vez né, hahahahaha

  • Mara Schorro de Oliveira
    fevereiro 29, 2012

    Olá Tati…Bom Primeiramente qro dizer que Vc também está um sucesso lá na Itália tenho uma irmã que Adora suas receitas,eu tbm.Cada dia engordo mais com essas receitas maravilhosas que vc faz…Obrigada por passar em minha mesa todos os dias..Deus Ilumine sempre suas mãos…Felicidades.

  • MAURICIO
    abril 25, 2014

    OI ADORO PUDIM MAS A LATA É DE LEITE LIQUIDO ?

    • cami
      maio 21, 2014

      é uma medida da lata de leite condensado de leite ;-)

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