porenquanto o rafa misturava os ingredientes desse brownie me peguei pensando que este bolo é tão gostoso e ao mesmo tempo tão fácil de ser feito… não tem perigo de solar, você não fica na tensão de ele não crescer e você pode abrir o forno em qualquer momento que ele não vai estragar…
sim eu fico tensa quando eu faço bolo, enquanto não tiro ele do forno e corto o primeiro pedaço eu não sossego. mas com brownie não tem stress… ah tem sim, afinal preciso me controlar para não comer um pedaço atrás do outro.
é engraçado como cada receita traz um resultado diferente! aqui no blog já postei esta, esta e esta receita e nenhuma delas me rendeu o mesmo resultado. todas, incluindo esta nova receita, só tem uma coisa em comum: são fáceis e muito boas…
comece derretendo uma barra de 180g de chocolate meio amargo e 120g de manteiga, misture bem e então acrescente, sempre mexendo, 1/2 xíc + 2 colheres de sopa de açúcar, 3 ovos, 1/2 xíc. de farinha, 3 colheres de sopa generosas de chocolate em pó e uma pitada de sal… sua mistura vai render uma massa bem grossa que você vai espalhar em um tabuleiro que deve estar coberto com papel alumínio ou com papel manteiga (assim fica mais fácil você cortar depois de pronto). leve ao forno em temperatura baixa e depois de 30 min. comece a fazer o teste do palitinho, a diferença aqui é que o mesmo deve voltar com uns pedacinhos.
para dar um toque especial derreti um pouquinho de chocolate branco e com a ajuda de uma colher fui fazendo os desenhos de cima… diz se não ficou fino?
e que coisa boa, casquinha extra crocante, sabor intenso de chocolate e massa muito, mas muito molhadinha, ai, ai…
Fabiana Correia
julho 18, 2011Que ludo esse brownie, deu água na boca ver tanto chocolate! Uma delícia!
cami
julho 19, 2011foi maldade né?
paolo montanheiro
julho 18, 2011que brownie gosotoso. foi o rafa que fez?
Candi Alencar
julho 18, 2011aprovadíssimo!!!! :D
cami
julho 19, 2011<3
Isabella Maria dos Santos Oliveira Rosa
julho 18, 2011Isso é um abuso de tanta delícia!
cami
julho 19, 2011é mesmo… não vou mentir não…
Eliane
julho 18, 2011Peraí… deixa eu limpar a baba… rsrs
Mas é claro que vou fazer ainda hoje esta receita… #vontadelouca
bjs
cami
julho 19, 2011e aí, gostou? gostou? rs…
clarissa morais gatis
julho 18, 2011Olá!!!
Adorei essa receita!:) Fiquei com dúvida nessa parte “1/2 xíc + 2 colheres de sopa de açúcar”! É 1/2 xic de que? Outra dúvida é se o chocolate tem de ser derretido em banho maria.
Obrigada!
bjs
cami
julho 19, 2011Clarissa,
a 1/2 xícara tbm é de açúcar, assim como as 2 colheres de sopa… Você pode derreter o chocolate em banho maria ou rapidinho no microondas…
raquel
julho 18, 2011Oi, querida!
Me tira uma dúvida: nessa parte da receita “1/2 xíc + 2 colheres de sopa de açúcar,” é meia xícara de açúcar também?
Beijocas!
cami
julho 19, 2011Raquel,
isso mesmo 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar!!!
raquel
julho 19, 2011Valeeeu, moça! Cogitando seriamente fazer essa receita no sábado!
cami
julho 26, 2011fez?? :-)
Daiane
julho 18, 2011Olá..parece ser mt gostoso mesmo! Mas tenho uma dúvida: esse tabuleiro, pode ser substituído por outro tipo de “forma” ? Qual seria? Posso colocar em que tipo de outra “forma”?
cami
julho 19, 2011Daiane,
você pode usar a forma que você quiser, lembrando que não pode ser muito gradona para a massa não ficar muito fininha já que ele diferente do bolo não cresce…
Tatiane Valeska
julho 18, 2011nosssa.. de encher os olhos..
cami
julho 19, 2011hhuuummm
Renata
julho 18, 2011ameeeei o blog, descobri hj e passe a tarde toooda lendo as receitas maravilhosas!! Beijos e esse brownie?? Jesus apaga a luz q eu tou grávida e a medica falou q nao posso mais engordar!!!
cami
julho 19, 2011ô rê, mas faz por favor, senão posso ter um terçol, tenho trauma com isso, rs…
Márcia
julho 18, 2011Que delicia!! posso substituir manteiga por margarina:: bjss
cami
julho 19, 2011Pode sim Márcia sem stress…
Carol
julho 18, 2011Ai, ai, Camilla… cada dia vc se supera mais!!! Claaaaaaro q eu vou “ter” q fazer!! hahahaha…. Sempre amo suas receitas, e faço várias, tb admiro bastante as fotos, mas essa do batedor escorrendo a massa ficou DEMAIS!!!!! Bjks!!!!
cami
julho 19, 2011a massa escorrendo tá demais mesmo… faz mesmo que vc vai ficar doida!!!
Caroline Martines
julho 19, 2011Juro…
Quando acho que você já mostra uma das melhores receitas….
Pum… Vem mais uma…
certeza que vou fazer….. Amanhã que hoje vou assistir Harry Potter..
Tem a cara de um que eu amo de uma padaria de São Paulo.. A diferença é que o da padaria tem nozes.
Vou fazer essa receita colocando umas nozes picadas… será que vai dar certo?
Volto aqui pra falar….
Parabéns…
cami
julho 26, 2011Linda, coloca nozes com certeza!!! ai, eu gosto de Harry Potter…
Tchella
julho 19, 2011to fazeeeeeeeeeendo ta no foooorno, ai ai ai camilitcha!!! só me diz uma coisinha, esse chocolate branco derretido, ponho depois de assar ou antes?
well… agora vai ter que ser depois pq néam… já tá no forno, mas responde ai que fiquei na duvida..
amo seu blog, pra mim um dos melhores de gastronomia, e as fotos que vc coloca… pára néam… deliiiiiiicia master
Tchella
julho 21, 2011fiz, mas a receita tem um defeito….
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o certo é dobrar as quantidades de tudo pq senao fica pouco de mais, e olha eh bom demais pra fazer pouco!!!! hehehe
cami
julho 26, 2011Tchella,
não dá vontade de parar de comer né? rs…
cami
julho 26, 2011depois hooney, depois… mas já vi q vc fez e amou!!! <3
Daniela
julho 20, 2011Quanta delícia neste blog!!!! Afff, tô de água na boca.
Olha lá o meu: “danibrigadeiro.blogspot.com”
Bjs.
cami
julho 26, 2011Dani,
adorei seu bloguito :-)
Ana Paula
julho 20, 2011Plagiando um pouco o Claude: Que marravilha é seu blog!
Bom, nunca fiz brownie e sua receita me encorajou. Já comprei o chocolate…, mas tenho dúvida com relação ao tamanho da assadeira e quantas pessoas serve. Acho que pra 5 pessoas formigas pode ser pouco, talvez.
Abraços!
cami
julho 26, 2011Ana,
Ele rende uns 25 quadradinhos como da foto, não é tão pouquinho não… como ele é um bolo mais pesado, acho que dá sim… a forma que fiz tinha mais ou menos 30×25 cm…
Cid@
julho 20, 2011Nossa que receita maravilhosa!!!!
Ta na minha mira…rsrs
cami
julho 26, 2011:-)
Marta
julho 23, 2011Eu fiz hoje!!! Tive que fazer numa forma um pouco maior, pois não tenho menor… acho que podia ter feito em forma de bolo inglês..rsss
Mas ficou bom demais!!!!!
Beijos
cami
julho 26, 2011o problema da forma grande é q ele fica mais fininho né? mas acho q não tem como isso ficar ruim não…
Cristina
julho 23, 2011Demais essa receita, adoro brownie e esse está lindo, lindo!!
Já anotei e vou fazer com certeza, depois volto pra te contar,ok?
bj
cami
julho 26, 2011volta mesmo q eu quero saber!!!
Cíntia
julho 26, 2011Oiii
Fiz o brownie e foi o maior sucesso. (eu q perguntei no twitter se tinha q servir frio ou quente)
as minhas amigas amaram e achei super fácil de fazer
parabéns pelo blog =)
Gi ...
julho 26, 2011….Parece maravilhoso, mas será que fica bom se fizer com chocolate ao leite ?! Definitivamente não sou muito chegada em chocolate meio amargo … Obrigada, bjs.
Manuela Escariz
julho 27, 2011Nossa, adorei a sua receita, já estou levando comigo!!!!
Bjs…
cami
agosto 3, 2011se agarra nela e só solta quando fizer, vai por mim!
Andressa
julho 27, 2011Oi…
essa receita deve ser uma delícia, mas eu não entendi uma coisa. Quando for colocar os ingredientes secos, eu tiro o chocolate já derretido do fogo para poder colocá-los????
Haaa e essa receita não leva baunilha, será que dá certo colocar um pouco??
Obg… =)
Bjsss
cami
agosto 3, 2011Andressa,
Vocês mistura os ingredientes secos no chocolate derretido. ou vice e versa!
Claro, baunilha é sempre bem vinda!
Ana Paula
julho 29, 2011Sua angústia em fazer bolo é a mesma minha. Já nem faço mais… Mas adooorei fazer o brownie. Me senti especialista, já que não tem erro, além de ser prático! Parabéns pela receita e por compartilhar!
cami
agosto 3, 2011Ana,
tbm me sinto assim hahahahhaa a boleira profissional!
Milena
julho 30, 2011Oii,
Fiz o brownie hoje já que o meu namorado veio aqui em casa, e bom nós dois adoramoos !
Muito boa essa receita ! *-*
cami
agosto 3, 2011q bom!!!
Caroline Martinrd
julho 30, 2011só uma coisa a dizer: Sensacional!!!!!!
ficou muito muito muito bom!!!!
Já comi metade!!!!!!
cami
agosto 3, 2011ai carol, me deu até inveja, só comi um pedacinho desse brownie, vou ter q fazer de novo :-P
Luiza
agosto 5, 2011Nossa…farei no fds…adorei!!!
Luiza
agosto 5, 2011120g de manteiga dão quantas colheres????….Socorrooooo…não tenho medidor…e quero fazer hj…rs
cami
agosto 9, 2011Luiza,
dá mais ou menos 5 colheres beeemmm generosas!
Beatriz
agosto 11, 2011Tem que bater na batedeira ou pode ser na mão mesmo???
cami
agosto 16, 2011pode ser na mão mesmo!!! mais uma vantagem do brownie :-)
Paulo Fragatti
agosto 11, 2011O meu queimou td!! :/ acho que deveria ter posto numa forma maior!!!
cami
agosto 16, 2011sério paulo?? mas numa forma maior vc vai ter q ter mais cuidado ainda, pq ele fica fino e fica pronto bem mais rápido…
Dayse
agosto 15, 2011Oi, Camila!
Como sempre seu site tá SENSACIONAL!!
Sei que essa pergunta é super difícil, mas vou fazer assim mesmo rsrsrsrs:
Das receitas de Brownie que você já fez, tem alguma preferida??
Bjos
cami
agosto 16, 2011Dayse,
Posso dizer a verdade, os 3 são deliciosos! A primeira versão pra mim é a mais fácil… as duas últimas tem como principal característica serem beeemmm molhadinhos. Fazendo qualquer um deles vc vai amar…
Deborah
agosto 16, 2011Como eu sou uma pessoa muito severamente com esse tipo de coisa (chocolate) e muito hardcore, coloquei pedacinhos de chocolate branco na massa!
Olha… Vc não tem noção do que ficou não!!
Bom demais!!
Umas amigas vem pra minha casa hoje a noite e elas vão provar, aí digo o que elas acharam!!
Amei seu blog, já tá nos meus favoritos!!!
Beijo
cami
agosto 16, 2011Deborah,
isso deve ter ficado absurdamente bom, aff!
Claudia Lobo
agosto 17, 2011Fanática por chocolate, essa é a primeira receita que faço desse blog maravilhoso! Só digo que foi o melhor brownie que já comi na vida!
Fiz com chocolate ao leite, pq nao sou fã de meio amargo.
Delícia demais!!!
cami
agosto 23, 2011claudia,
q boommm!!!!! mas ó com chocolate normal não ficou muito doce não?
Nanda
agosto 25, 2011Meu deus, estava procurando alguma coisa no mano Google e vim parar no seu blog.
E como não podia ser diferente, me apaixonei (:
Eu amo cozinhar desde bem pequena (a velha de 18 aninhos falando, né?! ;p )
não sosseguei enquanto não vi todas as receitas, e como não sao poucas, virei a noite passada lendo todas e anotando as que mais me encheram os olhos pra depois pegar a receita…
Li varias vezes pensando qual faria primeiro, mas como minha mae me pediu para ficar longe da cozinha 2 semanas por motivos de saúde, e esse “século” acaba amanha, tem que ser um mto especial, então escolhi essa! (:
Parabéns pelo seu blog, estarei sempre aqui vendo receitas!
cami
setembro 1, 2011Poxa Nanda, também sou assim, qnd acho um blog q gosto só sossego depois que vejo tudinho!
eu tbm gosto de cozinhar desde bem novinha…
espero que a sua volta ao mundo dos doces tenha sido em grande estilo e deliciosa!!!
nanda
setembro 3, 2011põe deliciosa nisso!
ficou tudo uma delicia, amei as receitas do blog, as historias que vc conta de quando era mais nova e tudo mais…
espero que o blog lhe proporcione cada vez mais momentos de felicidade! :D
beijos
Milena
setembro 3, 2011feito e super aprovado!
tá aí meu resultado:
http://twitpic.com/6fodbo
cami
setembro 12, 2011babei na sua foto, putz… me deu vontade de ir correndo pra cozinha!
Anne
setembro 17, 2011Camila adoro seu site… nunca fui prendada mas suas receitas são super fáceis…
Me tira algumas dúvidas sobre essa receita pois quero fazer amanhã.
1 xícara equivale a qnts ml mais ou menos??
e a farinha é farinha de q?? trigo??
desculpa a perguuunta que pode ser óbvia mas pra mim… é uma dúvida cruel… =)
bjs
Tuh
setembro 24, 2011Nossa, AMEI O BLOG! e como eu sou uma formiga fico aqui vendo as receitas direto! rsrsrs
Parabéns mesmo, além das receitas maravilhosas, vcs são super educados e simpáticos! xD
Vou fazer esse brownie, to querendo colocar chantily por cima, qm sabe fica bom néh?! rsrs
bjss xD
cami
outubro 3, 2011uuiii, vai ficar um espetáculo!
natália
outubro 6, 2011cami… qdo eu for por a massa na forma.. tem que ser com o papel aluminio oou manteiga?
se for com o papel aluminio.. eu forro a forma toda com o papel aluminio e dps so despejo a massa dentro? é isso?
bjos
cami
outubro 14, 2011você pode usar ou um ou outro, o melhor é o papel manteiga, mas se não tiver o alumínio ajuda demais…
isso mesmo, vc forra a forma com o papel e depois joga a massa…
natália
outubro 11, 2011fiiiiz!!!! e amanha vou fazer de novo!!!
FICOU MUITO, + MUITO GOSTOSO MESMO!!!!!!!!!!!
cami
outubro 19, 2011ai natália, é bom messmmooo! essa receita já tá no coração…
nete
outubro 14, 2011gostaria de saber,se apenas misturamos os ingredientes com a colher ,ou na batedeira?
cami
outubro 19, 2011amore pode ser na colher mesmo, sem problema nenhum :-D
Damaris
outubro 16, 2011Fiz hoje a receita e gostaria de dar uma dica… assem realmente em forno baixo,eu não considerei esse toque e a textura não ficou tão boa e quando percebi a temperatura do forno estava média – alta (+/- 230°) e ja era um pouco tarde pois estava assado em menos de 20 minutos!
Outra dica basiquinha… não tinha manteiga em casa e usei a melhor margarina que conheço (Delicia Supreme sem sal), deu hiper certo!!
O sabor ficou excelente mas da próxima vez forno baixo para garantir a cremosidade!
Super obrigada por compartilhar essa ótima receita
Beijo, Damaris
cami
outubro 19, 2011é realmente, assar em temperatura bem baixinha faz toda a diferença, eu já coloquei no fogo alto e ficou parecendo bolo seco…
Mariane
novembro 11, 2011Acabei de colocar a minha massa no forno, e por hora digo que é a melhor massa de bolo que experimentei até hoje! Quase que eu acabo com ela antes de colocar no forno. hehehe
Muito bom mesmo!
cami
novembro 20, 2011hhahahahahahahaahahhahaa
Stefanie
dezembro 12, 2011Cami, já morei nos Estados Unidos e AMO brownies! Adorei essa receita e estou louca pra fazê-la. Só tenho uma dúvida: em qual temperatura devo assar? 150°? 180°? Vou fazer na quarta feira para levar como sobremesa em um jantar internacional que terá na casa do meu chefe, então se você puder me responder até quarta, eu agradeceria muuuuito! Obrigada desde já!
cami
dezembro 13, 2011Amore,
o meu forno não tem a temperatura certinha, eu sempre faço no mínimo, mesmo que demore um pouco mais, acho que o resultado é melhor.
Eu se fosse você faria em 150°
espero que seja um sucesso!!!
Guilherme
janeiro 27, 2012Fiz ele e adicionei também uma lata de creme de leite para deixar mais leve e aveludado ficou bom.
cami
fevereiro 22, 2012poxa guilherme, q ideia legal…
Nathiane Capibaribe
março 7, 2012Só leva 1/2 xícara de farinha de trigo? estou impressionada! Na verdade estou testando hoje, já está no forno… Estou com medo de não dá certo. Porque na minha “antiga” receita de brownie sempre levava 4 xicaras cheia de farinha, agora só 1/2, achei pouco! É espera na torcida pra dá certo!
cami
abril 3, 2012e aí??
Juliane
abril 29, 2012Parabéns pelos organizadores do blog, esta receita deve resultar num brownie maravilhoso, com certeza irá fazer! Obrigada! Abraços!
cami
maio 9, 2012é uma De-lí-cia!!!
Aline
maio 2, 2012Caraaaaa.. ficou um cheiro absurdo de chocolate pela casa toda… maravilhosa a receita
cami
maio 9, 2012hahahahahaha já conquista no cheiro né?
Chris
maio 20, 2012Acabo de saborar sua receita, e, realmente, vim aqui deixar meu testemunho apenas para somar ao coro dos que se apaixonaram por esta delícia!
Somente senti falta de algumas nozes… acabei abrindo mão, já que o preço anda proibitivo…
Muito obrigada por dividir esse carinho conosco, leitores(as)!
cami
maio 23, 2012ôôô… mas minha cozinha é um livro totalmente aberto pra vcs! sempre!
Simone Lima
maio 27, 2012Oi Camila, só em olhar a foto já deu água na boca, e depois de ler todos esses comentários com certeza irei fazer, só queria que vc me tirasse uma duvida se eu colocar o chocolate ao leite(é o que eu tenho e queria muito fazer hoje kkkkk) devo tirar o açúcar para não ficar muito doce, ou será que tirando o açúcar vai influir na textura da massa.
Estou adorando seu site, já coloquei um monte de receitas suas nos meus favoritos p o mais breve faze-las.
Um abraço
Simone
cami
junho 4, 2012poxa simone, realmente não sei… coloca menos açúcar e vê no q vai dar :-)
Nathalia
agosto 2, 2012Ai… fiz numa forma grande e fiquei com um brownie folha de papel! hahaha mas ta uma delicinha mesmo assim! =9
cami
agosto 13, 2012brownie folha de papel pode ser uma nova modalidade, rs…
Marilia
agosto 8, 2012Nossa essa receita é maravilhosa…..já foi pro meu caderinho de preferidas…
Fiz e quase me acabei de tanto come….é bom d+….
cami
agosto 13, 2012hahahaha o difícil é parar de comer né?
Helena
setembro 25, 2012Está no fornooo!!! Coloquei umas gotinhas de essência de baunilha porque eu sou meio louca por baunilha hehehehe
Salivaando :)
cami
setembro 26, 2012mas baunilha é bom deeemmmaaaiiisss!!!!
Helena
outubro 1, 2012E ficou uma deliiicia :D A receita já foi pro caderninho :DDD
cami
outubro 22, 2012uuhhuuu :-D
Maira
outubro 13, 2012Ehhhh, quantas calorias deve ter essa receita??? Estou perguntando porque comi um inteiro durante todo o dia…
Mas o sabor diminuiu a minha culpa…
Amei! Mas uma receita que faço e dar super certo!!!
cami
outubro 22, 2012hahahahahaha nem pensa nisso, nem pensa, hahahahahahahahaha
Nathalia
novembro 20, 2012Essa farinha, é farinha comum, né? Sem fermento.
Vou aproveitar a dica das nozes tb!
E servirei esse fim de semana com um sorvete de coco verde, essa combinação é sucesso aqui na Bahia!
Flavia
dezembro 4, 2012Huuuuuuummmm parece ser uma delícia!!! Fiquei salivando com as fotos… Vou fazer para um lanhchinho de confraternização… uma dúvida, Camila, você usou a manteiga com sal ou sem sal? Obrigada e parabéns pelo blog.
joseane
dezembro 11, 2012oi adorei sua receita ,mais estou com uma duvida? que tamanho e o tabuleiro para esa receita,obrigado…..
Artur Quaglio
junho 16, 2013Cami,
A receita parece deliciosa!! Mas vim aqui para te falar outra coisa:
CUIDADO! A página inicial do seu site foi hackeada! Está redirecionando para uma página falsa do site da Adobe, onde qualquer link representa uma ameaça ao usuário!
Percebi e me vi na obrigação de te avisar.
Abraços
DANI GARCIA
janeiro 22, 2014Oie… uma duvida: você coloca o ovo inteirinho ou separa??
ps: amo suas receitas, sempre faço e é só sucesso! :)
Laura
junho 11, 2014Oi, eu gostaria de saber se eu devo mater na batedeira ou na mao mesmo? Bjs
rafa
junho 11, 2014na mão mesmo ;)
Cristiane Dantas
fevereiro 13, 2015olá, poxa fiz a receita e não ficou com gosto de brownie, molhadinho e grudento, ficou igual a um bolo que não cresceu…a única coisa que fiz diferente é que só tinha uma barra de 150 gr de chocolate, será que 30 gr fez tanta diferença assimm??? help…
Cacá
março 2, 2015Oi! Adoro as receitas! Super fáceis! =)
A minha dúvida é quanto ao tamanho da forma… qual o melhor?
Beijos
cami
março 20, 2015geralmente faço em uma forma de 25X18cm
Geovana
setembro 14, 2015Oii! Posso usar outras farinhas? TIpo, farinha de aveia ,farinha de arroz , integral…
:D :D
(adoro seu site !!)
neusa
junho 1, 2016olaa!!!!!! por favor me ajude,….. estou procurando uma receita de brownie que de certo .ja testei varias e nada,…. tenho uma duvida vc diz que a massa fica grossa,..e porque fica dura para mexer e dificil de espalhar na forma?
estou procurando uma receita para vender, ate agora todas que fiz nao deu certo.
obrigada..