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Bolinhos de bacalhau de forno

Para comer sem culpa

Não apenas delicioso, como também super fácil de fazer esses Bolinhos de bacalhau de forno são uma ótima opção de aperitivo.

Tem alguém que não goste de bolinho de bacalhau? Até mesmo quem hausfaz cara feia para os pratos com o peixe certamente comem esses bolinhos se deliciando.

E aqui você vai aprender uma versão deliciosa e para ser feita no forno.

Dicas para deixar o seu bolinho mais gostoso

  • Em primeiro lugar, veja nesse post como preparar o seu bacalhau, dessa forma você vai conseguir não apenas dessalgar, como também deixar seu peixe mais suculento para fazer seus bolinhos;
  • Tente assar suas batatas ao invés de cozinhar, dessa maneira você vai precisar de menos farinha para dar o ponto dos seus bolinhos;
  • Você pode congelar seus bolinhos, portanto na hora de preparar é só levar eles congelados direto para o forno;
  • Da mesma maneira, você pode preparar na fritadeira elétrica;

Confira a receita dos bolinhos de bacalhau de forno

 

Bolinhos de bacalhau de forno
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Certamente uma receita fácil e deliciosa dos clássicos bolinhos de bacalhau
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Aperitivos
Cozinha: Portuguesa
Serve: 30 unidades
Ingredientes
  • 500 g de bacalhau desfiado e dessalgado;
  • 5 batatas médias cozidas;
  • ½ maço de salsa fresca;
  • 1 ovo inteiro;
  • até 1 xícara de farinha de rosca;
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto;
  • Sal, se necessário.
Modo de Preparo
  1. Comece amassando bem as batatas e misture a ela o bacalhau, o ovo, a salsa picada e aos poucos vá adicionando aos poucos a farinha de rosca;
  2. A ideia é que a massa fica bem molhadinha mas fácil de moldar. Antes de adicionar mais farinha, deixe sua massa na geladeira por alguns minutos para confirmar se há realmente necessidade;
  3. Em seguida, dê o formato nos seus bolinhos, espalhe em um tabuleiro untado com azeite e leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura alta, na prateleira mais alta do seu forno, por aproximadamente 30 min ou até que fique bem dourado;
  4. Sirva bem quentinho.
3.5.3251

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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23 respostas em “Bolinhos de bacalhau de forno”

Estou pensando em montar uma pequena casa de lanches agora que estou aposentado,passar o tempo e ganhar uns trocadinhos, e vou usar a sua receita de bolinho de bacalhau ao forno , achei muito bom e sem gordura é melhor.
Um abraço e bons negócios.

ola camilla,
descobri seu blog a poucos dias, e estou adoran
dooooo.
fiz o sufle de batata com queijo e ficou DIVINO!
e fiz tbm o gato de botas, mas meu doce de banana nao ficou tao bonito quanto o seu, o meu nao fiocu coradinho, sabe…
amo bolinho de bacalhau, mais como nao faço fritura em casa, nunca fiz, mas amei essa receita.
nunca mexi com bacalhau ( sou nova na cozinha), tem com me dizer como faço pra cozinhar o bacalhau?
se tira aquela pele antes ou depois de cozido?
como se tira as espinhas???
e por quanto tempo devo cozinha-lo?
desde jah agradeco e te parabenizo pelas receitas FANTASTICASSS!
Bjo

Lu,
o suflê é bom demais né? o rafa tá viciado!!!
o segredo do doce de banana ficar bem moreninho é fazer tipo uma calda de pudim e depois colocar a banana ;-)
quanto ao bacalhau, admito pra vc q geralmente procuro o bacalhau já desfiado no mercado, é mega prático, não precisa limpar e muitas vezes tem o preço melhor do que a peça inteira. se vc não achar, segundo minha mãe, vc deve cozinhar com tudo mesmo e só depois de dessalgado e cozido você vai tirar a pele e as espinhas….

Adoro o blog, acho tudo muito lindo, as receitas saudáveis. Sobre o bolinho de bacalhau, gostaria de saber se é necessário untar a assadeira e quanto tempo (mais ou menos) fica no forno. Obrigada e parabéns!

Adorei saber que posso fazer bolinho de bacalhau sem frituras. Meu marido é portugues, e anda com o colesterol alto. Vou fazer para ele experimentar… um abraço! To adorando as receitas e com os biscoitos, estou pensando em fazer e aumentar o orçamento

Bjs. Marisa

Estava eu procurando uma receita de bolinho de bacalhau para assar quando vi a sua receita. Nem preciso olhar outras porque aqui TUDO é maravilhoso! A anos vocês são minha base de receitinhas deliciosas. Obrigada por mais essa! Farei esse fim de semana. Bjos de MG

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