Não apenas delicioso, como também super fácil de fazer esses bolinhos de bacalhau de forno são uma ótima opção de aperitivo.
Eu tenho certeza que você vai adorar a praticidade e o sabor dessa receita. E o melhor, você pode até mesmo congelar!
Yield: 30 unidades
Bolinhos de bacalhau de forno
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
30 minutes
Total Time:
40 minutes
Certamente uma receita fácil e deliciosa dos clássicos bolinhos de bacalhau
Ingredients
- 500 g de bacalhau desfiado e dessalgado;
- 5 batatas médias cozidas;
- 1/2 maço de salsa fresca;
- 1 ovo inteiro;
- até 1 xícara de farinha de rosca;
- Pimenta do reino moída na hora a gosto;
- Sal, se necessário.
Instructions
- Comece amassando bem as batatas e misture a ela o bacalhau, o ovo, a salsa picada e aos poucos vá adicionando aos poucos a farinha de rosca;
- A ideia é que a massa fica bem molhadinha mas fácil de moldar. Antes de adicionar mais farinha, deixe sua massa na geladeira por alguns minutos para confirmar se há realmente necessidade;
- Em seguida, dê o formato nos seus bolinhos, espalhe em um tabuleiro untado com azeite e leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura alta, na prateleira mais alta do seu forno, por aproximadamente 30 min ou até que fique bem dourado;
- Sirva bem quentinho.
Dicas para deixar o seu bolinho mais gostoso
- Em primeiro lugar, veja nesse post como preparar o seu bacalhau, dessa forma você vai conseguir não apenas dessalgar, como também deixar seu peixe mais suculento para fazer seus bolinhos;
- Tente assar suas batatas ao invés de cozinhar, dessa maneira você vai precisar de menos farinha para dar o ponto dos seus bolinhos;
- Você pode congelar seus bolinhos de bacalhau de forno, portanto na hora de preparar é só levar eles congelados direto para o forno;
- Da mesma maneira, você pode preparar na fritadeira elétrica;
Confira outras receitas deliciosas de bacalhau
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23 comments on “Bolinhos de bacalhau de forno”
Estava eu procurando uma receita de bolinho de bacalhau para assar quando vi a sua receita. Nem preciso olhar outras porque aqui TUDO é maravilhoso! A anos vocês são minha base de receitinhas deliciosas. Obrigada por mais essa! Farei esse fim de semana. Bjos de MG
Olá! Gostei muito da sua receita. Posso congelar para comercializar? Obrigado!
Sandra, nunca testamos ele congelado. Faça alguns testes e conta pra gente! :D