Uma receita deliciosa de bolinho de aipim
Se acaso você está procurando uma entradinha super gostosa e que fará sucesso, veio ao post certo!
Esse bolinho de aipim agradará até mesmo aqueles que não gostam muito desse ingrediente que já faz parte da nossa história.
Benefícios do aipim
Sem dúvida você já ouviu vários nomes diferentes para ele, dependendo de onde você está: mandioca, macaxeira, maniva, castelinha e por aí vai.
Seja como for, a paixão é a mesma em todas as regiões, assim como os seus benefícios.
Ou seja, por ser rica em fibras e carboidratos, fornece energia ao nosso corpo.
Além disso, tem baixo percentual de gordura e é uma fonte de cálcio, potássio e vitamina c, entre outras vitaminas e minerais.
Receita Bolinho de Aipim
![bolinho de aipim](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2011/01/bolinho-de-aipim-480x270.jpg)
bolinho de aipim
Uma opção incrível de entradinha!
Ingredients
- ½ kg de aipim
- 1 ovo
- ½ colher de café de noz moscada
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- Farinha de trigo (para enrolar e empanar os bolinhos)
Instructions
- Antes de mais nada, cozinhe o aipim até que fique desmanchando e amasse até que vire um purê.
- Em seguida, quando ele já estiver esfriado, adicione o ovo, a noz moscada, o queijo parmesão e misture bem, até que vire uma massa homogênea.
- Então, coloque um pouco da farinha de trigo nas mãos, para poder enrolar os seus bolinhos. Para ajudar nessa fase, siga esse passo a passo, que mostra como rechear e fechar.
- Por fim, empane os seus bolinhos na farinha e leve para assar ou frite, até que eles criem uma casca bem douradinha e crocante.
Sugestões de recheio para o bolinho de aipim
Inegavelmente os recheios clássicos, como a carne seca (que foi o que fizemos por aqui) e o queijo são incríveis.
Mas você pode inovar na hora de rechear os seus bolinhos, porque ele fica incrível linguiça calabresa, queijo coalho com manjericão e até mesmo com carne moída e você pode seguir essa receita aqui.
Seja como for, esse bolinho de aipim fica incrível com a geleia caseira de pimenta, que já fizemos por aqui.
Outras receitas de petiscos
É provável que você goste de ter outras sugestões de petiscos.
Por isso, separamos outras receitas deliciosas e práticas, para servir naquele encontro com os amigos.
Primeiramente, temos esse bolinho de risoto assado, que pode ser feito com a sobra daquele risoto que você fez um dia desses.
Por outro lado, se precisa de uma receita do zero, nossa sugestão é essa bolinha de queijo simples e muito gostosa.
24 comments on “bolinho de aipim”
Camilla, tu é maldosa…se eu q nunca te vi já fiquei aqui querendo a morte em não poder experimentar agorinha este bolinho, eu tenho idéia a tua irmã!!! hehehehehe
Eu estou adorando o seu blog… eu amo cozinhar e achei a idéia de dividir isso o máximo!
Beijinhos
Oi Cami, que delícia hein?
Parabéns, suas receitas arrasam!
Marcia
olá… adorei essa receita e vou fazer no meu próximo dia de folga…
só queria saber se eu posso congelar…
valeuuuu
=)
Catharine,
Pode congelar sim, sem problema nenhum…
uau, que tentacao.
Cheguei aqui atraves de outro blog e dei de cara com essa delicia sem gluten.
receita anotada.
beijinhos
Hoje arregasei as mangas e fiz esse maravilhoso bolinho, meu esposo é celìaco, e eu empanei com farinha de arroz, ficou divino e meu esposo teve pena que acabasse logo rs.
Jú,
esse bolinho tem esse defeito, acaba rápido… chatice…
amo suas receitas, ja fiz varias delas e agora quero fazer esse bolinho de aipim e tenho uma duvida sobre a farinha de trigo, eu uso ela para que a massa não grude nas mãos ou para dar o ponto da massa?
você fica passando a farinha na mão para a massa não grudar… só isso, não precisa colocar na massa não :-) vc vai amar esse bolinho!
gostaria de saber se eu posso descartar ou subistituir o queijo parmesão?
pode tirar sim, sem problemas…
Cami, tudo bem?
Não achei a receita deste bolinho de aipim pra imprimir….Como consigo? Abraços
tem um botãozinho laranja com o desenho da impressora bem no iniciozinho do post :-)
OI, Cami!
tava procurando uma receita de bolinho p/ receber os amigos. Será que vai ficar sem gosto se eu fizer sem a noz moscada?
bjs e ADORO TEU BLOG !!
não amore… vc pode colocar um pouquinho mais de parmesão tbm, se quiser…
nossssa este bolinho parece ser maravilhoso!!!!
e é demais!!!! faz só!
Gostei muito desta receita.Sou produtor de mandioca e estou estudando um projeto de embalara á vacuo produtos derivados da mandioca. Será que posso envasr estes bolinhos já fritos para que o mercado possa só aquecer em microondas e servir….
Francisco,
Não tenho certeza de como ficará o bolinho, pois sempre congelamos antes de fritar. =/
Adorei vou tentar fazer…:)
o bolinho feito só com aimpim cozido e sal a gosto com um pouco de claibom para enrolar pode ser congelado? e por quanto tempo?
Legal a receita
Mas a minha curiosidade é de saber se eu posso fazer o bolinho, e se eu posso Congela?
Responda o mas rapido possivel
Atenciosamente: Olinda
Segui a receita direitinho mais ñ consigo enrolar o bolinho, ñ fica consistente, o q faço?
Fiz e ficou maravilhoso. Na hora de enrolar passei manteiga nas mãos, facilitou muito!Beijos e parabéns pelo Blog! Tô amando :)