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Mousse de maracujá fácil

Uma sobremesa simples e deliciosa

Já disse aqui como sou louca por maracujá, e vou dizer mais uma vez: esse mousse de maracujá fácil é tudo que há de melhor nessa vida!

Dicas para fazer um mousse perfeito

Certamente essa é uma receita muito fácil, mas é bom se atentar para alguns segredinhos que deixarão seu mousse ainda mais gostoso, como por exemplo:

  • Usar o creme de leite em lata inegavelmente garantirá uma textura mais firme;
  • Além disso, deixe o creme de leite na geladeira por 30 min antes de usar, e você vai conseguir separar o soro com mais facilidades;
  • Não gosto de usar gelatina nessa receita! Mas caso você precise de uma versão um pouco mais firme, use somente metade do pacote de gelatina incolor dessa maneira a textura não ficará tão dura;
  • Use o suco da fruta, nada de concentrado ou suco de pó, com toda a certeza ficará muito mais gostoso;
  • Sem dúvida esse mousse fica uma delícia finalizado com as sementinhas do maracujá ou raspas de chocolate amargo.

Confira a receita do mousse de maracujá fácil

Mousse de maracujá fácil
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma receita simples e deliciosa de mousse de maracujá
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Sobremesas
Cozinha: Brasileira
Serve: 6 porções
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite sem soro;
  • ¼ da medida da lata de suco de maracujá concentrado e sem água.
Modo de Preparo
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme bem uniforme.
  2. Logo após, leve para gelar por pelo menos 3h.
 

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21 Comments
  • Vanessa Fontes
    dezembro 13, 2010

    Olha, a apresentação ficou linda, mas dificilmente iria comer só isso de mousse. Eu sempre fiz com suco pronto, nunca usei o natural. E também não gosto de usar a gelatina…

    • cami
      dezembro 14, 2010

      Iale,
      Q dica ótima, já tinha pensado nisso, mas nunca fiz… deve ficar fófis.
      Cah e Andréa,
      e quem disse q eu só comi isso, hahahahaha, pode trazer a receita inteira :-P
      Vanessa,
      Como a Iara já disse com o natural dica muito muito melhor!!!

  • Andrea
    dezembro 13, 2010

    Linda sua colherinha e a musse!! Mas a vanessa tem razão – cadê a colher de arroz?? hihihi
    bjs

  • Cah
    dezembro 13, 2010

    Meu Deus! Que tudo! Amoo mousse de maracujá. Também prefiro com suco natural. Adoro o blog! Bjo

  • Iara
    dezembro 13, 2010

    Que maravilha de receita e fácil, suco natural é melhorrrrrrrrrrr. adoro vcs bjs

  • Iale
    dezembro 13, 2010

    Esta receita sem gelatina é TUDO DE BOM!

    Bacana também é colocar o mousse dentro da casca do próprio maracujá: escolhe as mais bonitas, lava, dá um corte raso no fundo, só para ela ficar reta e não desequilibrar. Para essa quantidade dá de quatro a seis metades, depende do tamanho. E se decorar com umas sobras das sementes, então, hummmmm!

    Fica a dica! :)

  • Soraya
    dezembro 15, 2010

    Com licença no inxirimento, deixo a dica de uma prima que estuda gastronomia para deixar o suco bem concentrado, o que exige um tantim a mais de disposição (só um tantim mesmo!): ferver a polpa do maracujá uns minutinhos, até sentir que deu uma diminuída na quantidade de água. Ainda morno, passem numa peneira de furos largos, para soltar dos caroços e pronto!

    Além do sabor mais autêntico, vcs vão ver como a consistência fica bem mais firme (só não me lembro o porquê =T), mesmo ainda sem gelar.

    =)

    • cami
      dezembro 15, 2010

      Soraya,
      ameiii sua dica!!! com certeza vou utiliza-la muito em breve!!!
      q bom q deixamos suas refeições mais prazerosas, isso deixa a gente muito feliz!

  • Soraya
    dezembro 15, 2010

    Ah, em tempo: o blog é uma delícia! Desde que o descobri, as refeições em casa andam mais prazerosas.

    =)

  • Dani Dickel
    janeiro 19, 2011

    Será que dá pra usar esse mousse de maracujá naquele copinho de chocolate?
    Deve ficar uma indecência de gostoso, né?

    Ah estou viciada no seu blog. Doida pra fazer comidinahs gostosas pro marido!

    Beijos,
    Dani Dickel

    • cami
      janeiro 19, 2011

      Dani,
      não deve ficar bom não, deve ficar perfeito!!! maracujá com chocolate é uma das misturas que eu mais amo na vida!
      Brigadinha, mas cuidado, pq eu já engordei o Rafa alguns quilinhos, rs…

  • Carla
    maio 13, 2011

    Oi adorei esta receita, os meus filhos amaram, reduzi o leite em vez de 1 lata, usei 1/2 para na ficar muto doce.

    • cami
      maio 15, 2011

      Carla,
      é super basicona né? mas fica tão gostosa q serve de coringa direto aqui em casa…

  • marcilia azevedo
    agosto 31, 2011

    Fiz a receita direitnho,porém hutilizei o leite condensado light , por não poder usar açúcar e quuando retirei do congelador ,tudo bem deixei na geladeira e ele fico mole,sem consistência como se fosse um sorvete derretido.
    Será que foi o produto light?

    • cami
      setembro 1, 2011

      poxa marcília, estranho… ele chegou a congelar? pq pode ter criado água por causa disso… tem vezes que nem no congelador eu levo e ele fica firme…

  • marconi
    outubro 19, 2012

    gostei disso

  • Julhana
    março 9, 2013

    Olá!

    Amei a receita, fantástica! E ele fica super firme!

    Aproveitando o momento, gostaria de compartilhar que utilizei a dica de uma moça daqui: fervi a polpa do maracujá um pouquinho (bem pouquinho mesmo) e bati… Vocês não tem NOÇÃO de como ele ficou firme! hehehehehehehe
    Acredito que seja devido ao calor, que somado à vitamina C do suco, ajuda a talhar o creme de leite, deixando ele firme!

    Um beijo e parabéns, amo mousse de maracujá *-*

  • Sueli
    outubro 1, 2013

    Olá, linda a sua decoração deve estar divino, queria tirar uma duvida, eu faço tudo certinho como vc ensinou más o meu mousse fica completamente liquido ele só engrossa um pouquinho depois de gelado, não sei o que acontece. se puder me ajudar agradeço.

  • Rafaela
    setembro 17, 2015

    Só encontrei esta receita agora, e adorei! Ficou super consistente mesmo sem a gelatina.

    Também dei uma esquentada na polpa do maracujá, só para garantir. E mesmo que eu tenha me descuidado e derrubado bem mais polpa que deveria, corrigi acrescentando mais creme e mais leite condensado e deu tudo certo.

    A quem interessar, o segredo provavelmente esta em bater muiiito bem.

  • Vanessa dos Anjos
    novembro 12, 2019

    Muito boa essa receita, amoooooooo

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