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 Uma lasanha diferente

Essa lasanha de abobrinha é uma opção perfeita para quem ama o prato mas está buscando uma versão mais leve, isso porque você não vai usar massa por aqui.

Quando eu descobri a berinjela, todas as receitas tinham q ter a dita cuja, agora chegou a fase da abobrinha e volta e meia vocês vão ver ela aparecendo por aqui. Isso porque eu sou assim, só paro com uma coisa quando não aguento ver na minha frente, rs…

Abobrinha um ingrediente versátil

A abobrinha é um vegetal que além de super nutritivo é muito versátil. É um ingrediente que tenho sempre em casa e que geralmente me salva em várias situações. Afinal, ela é super versátil e pode virar um macarrão, assim como acompanhar uma proteína.

Com toda a certeza, uma dessas receitas vão fazer você se deliciar:

Algumas substituições para o frango

Apesar de termos escolhido o frango para rechear nossa lasanha, você pode pensar em algumas substituições para ele. Por exemplo:

  • Carne moída – se você prefere carne vermelha, que tal trocar por carne moída?
  • Palmito – está evitando carne? Que tal trocar o frango por palmito?
  • Cogumelo – da mesma forma que o palmito é uma opção para quem está evitando carne, o cogumelo é uma ótima e deliciosa opção.

Confira a receita da Lasanha de abobrinha

Lasanha de abobrinha
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Confira como fazer lasanha de abobrinha com frango. Deliciosa, leve e fácil de fazer
Autor: naminhapanela.com
Tipo de Receita: Prato Principal
Cozinha: Brasileira
Serve: 4 porções
Ingredientes
  • 2 abobrinhas médias;
  • 1 cebola média;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colher de sopa de azeite;
  • 1 colher de chá páprica picante;
  • 400 g de frango desfiado;
  • 1 tomate
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 1 copo de requeijão;
  • 100 g de queijo (gosto de usar o minas padrão);
  • sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
  1. Comece lavando bem as abobrinhas, logo depois, corte-as em fatias finas no sentido do comprimento;
  2. Salpique sal e pimenta do reino nas abobrinhas e deixe-as descansar. Isso fará com que as abobrinhas eliminem um pouco da água dela;
  3. Enquanto isso, refogue em uma panela a cebola em cubos e o alho amassado junto com o azeite. Quando a cebola já estiver quase transparente,misture então o frango desfiado, os tomates picados, a páprica picante, o extrato de tomate e acerte o sal e a pimenta;
  4. Esse recheio precisa ficar mais sequinho, uma vez que a abobrinha solta bastante água;
  5. Para montar, unte a assadeira com azeite, coloque uma camada de abobrinha (seque elas com papel toalha para retirar o excesso de água), uma camada de frango, outra de queijo;
  6. Repita quantas vezes forem necessárias e termine com uma camada de abobrinha. Logo após, finalize com o requeijão e queijo;
  7. Asse com o forno em temperatura média por aproximadamente 30 min, ou até que ao espetar  um grafo você sinta a abobrinha bem macia.

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11 Comments
  • Agnes
    dezembro 1, 2010

    Hummm, vou fazer :)

  • Ligia
    dezembro 1, 2010

    uau, ficou linda! fiquei contente de encontrar essa receita, porque ando enjoada de lasanha de beringela. muito boa a ideia de usar abobrinha!

  • Juliana
    dezembro 1, 2010

    Amooooooooooooooo lasanha de abobrinha, mas nunca fiz de frango, que delícia!
    Minha fase abobrinha passou agora voltei pra fase berinjela que acompanha smiultaneamente a fase abacaxi, ciente de que estarei forever na fase chocolate. Oh my!

  • Priscilla
    dezembro 1, 2010

    DICA: Eu já fiz muitas vezes essa lasanha, fica uma delícia. Tenho uma dica pra te dar… nao coloque a abobrinha na água, pq ela já tem mta agua e vai absorver mais água… eu faço assim: coloco um pouco de sal e pimenta do reino branca na abobrinha… e deixo ela la por uns 15 min… ela vai chorar bastante água ai vc espreme ela e segue com papel toalha, mesmo assim ela ainda vai chorar um pouco de água, mas beeeem menos. Ficadica…
    Ah ja te disse que adoro o blog, se nao disse ta dito…
    bjos

    • cami
      dezembro 1, 2010

      Prscilla,
      q dica ótima!!! por isso adoro ter o naminhapanela, sempe aprendendo com vcs!!! vou fazer um update para colocar sua dica táá??
      Jú,
      com franguinho fica delícia demais!!!
      Lígia,
      essa é boa, muito boa, pode confiar.
      Agnes,
      Eu sei q vc faz umas comidinhas bem boas né?? quando vc vai mandar uma receitinha??

  • ana rita
    setembro 1, 2011

    ola!!!
    boa tarde,
    realmente fica uma delicia,
    e outra dica da abobrinha,que vi no programa do edu guedes é colocar numa frigideira antiaderente sem nada e da uma douradinha dos dois lados,pois ela fica bem sequinha e macia.
    bjos

    • Ana Paula
      março 17, 2020

      mesmo selando a abobrinha, ela solta agua?

  • lucia helena
    maio 15, 2012

    amei a receita e os comentários bjs

  • Dione
    janeiro 22, 2013

    Gostei muuuuito desse blog. Se encontrar outras receitas saudáveis e legais, pode postar pois eu estou precisando. Valeu!

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