Uma lasanha diferente

Essa lasanha de abobrinha é uma opção perfeita para quem ama o prato mas está buscando uma versão mais leve, isso porque você não vai usar massa por aqui.

Quando eu descobri a berinjela, todas as receitas tinham q ter a dita cuja, agora chegou a fase da abobrinha e volta e meia vocês vão ver ela aparecendo por aqui. Isso porque eu sou assim, só paro com uma coisa quando não aguento ver na minha frente, rs…

Abobrinha um ingrediente versátil

A abobrinha é um vegetal que além de super nutritivo é muito versátil. É um ingrediente que tenho sempre em casa e que geralmente me salva em várias situações. Afinal, ela é super versátil e pode virar um macarrão, assim como acompanhar uma proteína.

Com toda a certeza, uma dessas receitas vão fazer você se deliciar:

• Abobrinha refogada
• Gratinado de abobrinha com tomate
• Suflê de abobrinha

Algumas substituições para o frango

Apesar de termos escolhido o frango para rechear nossa lasanha, você pode pensar em algumas substituições para ele. Por exemplo:

• Carne moída – se você prefere carne vermelha, que tal trocar por carne moída?
• Palmito – está evitando carne? Que tal trocar o frango por palmito?
• Cogumelo – da mesma forma que o palmito é uma opção para quem está evitando carne, o cogumelo é uma ótima e deliciosa opção.

Confira a receita da Lasanha de abobrinha

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Yield: 4 porções

Lasanha de abobrinha

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 50 minutes

Confira como fazer lasanha de abobrinha com frango. Deliciosa, leve e fácil de fazer

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Ingredients

• 2 abobrinhas médias;
• 1 cebola média;
• 2 dentes de alho;
• 2 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de chá páprica picante;
• 400 g de frango desfiado;
• 1 tomate
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1 copo de requeijão;
• 100 g de queijo (gosto de usar o minas padrão);
• sal e pimenta a gosto.

Instructions

1. Comece lavando bem as abobrinhas, logo depois, corte-as em fatias finas no sentido do comprimento;
2. Salpique sal e pimenta do reino nas abobrinhas e deixe-as descansar. Isso fará com que as abobrinhas eliminem um pouco da água dela;
3. Enquanto isso, refogue em uma panela a cebola em cubos e o alho amassado junto com o azeite. Quando a cebola já estiver quase transparente,misture então o frango desfiado, os tomates picados, a páprica picante, o extrato de tomate e acerte o sal e a pimenta;
4. Esse recheio precisa ficar mais sequinho, uma vez que a abobrinha solta bastante água;
5. Para montar, unte a assadeira com azeite, coloque uma camada de abobrinha (seque elas com papel toalha para retirar o excesso de água), uma camada de frango, outra de queijo;
6. Repita quantas vezes forem necessárias e termine com uma camada de abobrinha. Logo após, finalize com o requeijão e queijo;
7. Asse com o forno em temperatura média por aproximadamente 30 min, ou até que ao espetar  um grafo você sinta a abobrinha bem macia.