Uma forma diferente (e fácil) de preparar bacalhau
Sem dúvida, esse bacalhau com batatas gratinado é uma forma fácil e gostosa de preparar seu bacalhau. Além disso, é uma receita simples com poucos ingredientes, que certamente vai te mostrar que muitas vezes o simples pode ser o mais gostoso.
Bacalhau com batata
Inegavelmente, não existe acompanhamento melhor para o bacalhau do que as batatas. Chego a dizer, que o sabor do bacalhau na batata, muitas vezes é até mais gostoso do que o peixe em si.
Dessa maneira, essa receita propõe equilibrar bem os 2 ingredientes e dessa maneira, acaba sendo uma ótima opção para fazer o bacalhau ter um rendimento ainda melhor.
Além disso, se tem um peixe que combina bem com parmesão é o bacalhau. Dessa maneira, o queijo vem fechar essa mistura de sabores.
Receita Bacalhau com batatas gratinado
![bacalhau com batatas](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2010/12/bacalhau21-480x270.jpg)
Bacalhau com batatas gratinado
Uma forma deliciosa e super fácil de preparar bacalhau com batatas.
Ingredients
- 1 kg de bacalhau dessalgado;
- 4 batatas médias;
- 2 cebolas grandes;
- 1/2 xícara de azeite;
- 100 g de queijo parmesão;
- 6 ovos cozidos(opcional);
- azeitonas a gosto;
- sal e pimenta do reino a gosto.
Instructions
- Pra começar não esqueça de cozinhar as suas batatas na última água de cozimento do bacalhau. Para cozinha-las, corte-as em fatias não muito grossas. Elas devem ficar cozidas porém bem firmes;
- Logo após, desfie o bacalhau que já deve estar dessalgado;
- Em seguida, corte a cebola em fatias bem finas e leve para refogar com 4 colheres de sopa de azeite;
- Para a montagem unte a forma com um pouco de azeite e intercale com uma camada de batata, outra de bacalhau, queijo (guarde metade da quantidade), azeite e cebolas. A quantidade de camadas dependerá da travessa escolhida;
- Na última cada, adicione os ovos em rodelas, as azeitonas e o restante do queijo;
- Leve ao forno pré aquecido em temperatura alta para gratinar. O tempo pode variar, mas aproximadamente levará 20 mins.
Dicas para deixar sua receita perfeita
Como falei, é provável que essa seja uma das receitas mais simples que você já preparou. Mas certamente com essas dicas, vai ser ainda mais fácil preparar o seu bacalhau.
- Para começar, saiba como preparar seu bacalhau. Clicando aqui você vai conferir todas as dicas para deixar seu peixe ainda mais gostoso;
- Não economize no azeite. Sim, inegavelmente essa receita leva bastante azeite. Mas vai por mim, esse ingrediente é importantíssimo para o preparo de qualquer bacalhau. Além disso, não deixe de escolher um azeite de ótima qualidade, isso faz toda a diferença no resultado final do seu prato;
- Cebola nunca será demais. É provável que você tenha achado a quantidade de cebola grande. Mas confesso, tem vezes que coloco até mais! A cebola ainda mais sabor e textura ao seu prato;
- Um queijo bom faz diferença. Mesmo que você queira usar um queijo de saquinho, escolha um de ótima qualidade. Com toda a certeza nós indicamos comprar um pedaço de queijo para ralar na hora, mas não será por isso que você vai deixar de fazer essa receita;
- Forno elétrico para gratinar. Certamente os fornos elétricos são ótimos para gratinar. Mas caso você não tenha um, lembre de esquentar bastante o seu forno e deixá-lo em temperatura alta. Como todos os ingredientes estão cozidos, não há necessidade de tempo demais assando.
Mais receitas com bacalhau
- Com toda a certeza, esse bacalhau com molho branco é super fácil e igualmente delicioso;
- Assim como esse bacalhau com legumes;
- E é provável que você se apaixone por esse bolinho de bacalhau com aipim.
10 comments on “Bacalhau com batatas gratinado”
Ai, bacalhau sem batata não é bacalhau, né…
Amo! Delíciaaaa
Ai Ai Ai! Vocês e mais receitas assim, deliciosassssss! Fiquei com água na boca #juro!
GOSTARIA DE RECEBER ESSA RECEITA QUE ESTA NO VIDIO PARA QUE EU POSSA FAZER QUE ME DEU MUITA VONTADE ESSE BACALHAO COM BATATAS..
OBRIGADO…
ANGELA
Angela,
Mandei pro seu email!
Camila,adorei encontrar vcs aqui.
Parabéns pelo seu talento e capricho!!!
Vou aproveitar bastante!!!
Geisa,
q bom!!! brigada!
aorei muitas de suas receitas !
mas adoraria um que eu pudesse fazer com bacalhau fresco ou seja haddock pois agora segunda dia 12 é aniversario de meu marido e ele me pediu que fizesse pra ele. obrigado e bjoooooooooo
cheguei atrasada Arabela… poxa…
mas nunca fiz bacalhau fresco :-/
Amei a receita vou tentar fazer no domingo.Mas tenho uma pergunta que tipo de acompanhamento posso usar ?
Uma salada, arroz de brócolis ou de lentilha são sempre ótimas pedidas ;-)