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Massas Receitas Salgadas

Fettucine Alfredo

Receita fácil e que dá um quentinho no estômago

Certamente o conceito de confort food foi atualizado com sucesso com essa receita de fettucine Alfredo incrívelredo.

Ou seja, essa é aquela receita que faz qualquer dia ficar melhor.

Da Itália para o mundo

De acordo com nossas pesquisas, o fettucine alfredo tem origem na Itália e foi criado por Alfredo di Lelio.

Com o intuito de agradar a sua esposa após o nascimento do seu primeiro filho. O sucesso foi tão grande que ela sugeriu incluir esse prato no cardápio de seu restaurante.

Assim como conquistou o estômago de sua esposa, conquistou pessoas de vários cantos do mundo!

Receita Fettucine Alfredo

Fettucine Alfredo

Fettucine Alfredo

Uma receita prática e deliciosa para qualquer momento.

Ingredients

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 200ml de creme de leite
  • 200g de queijo ralado
  • Fettucine
  • Sal, pimenta, noz moscada a gosto
  • Água para cozimento

Instructions

    1. Antes de mais nada, coloque para ferver a água com sal em uma panela grande. Quando já estiver fervendo, coloque o fettucine para cozinhar, até que fique al dente.
    2. Ao mesmo tempo, em uma outra panela, coloque a manteiga para derreter em fogo bem baixo, com um pouco de pimenta, noz moscada moída na hora e uma pitada de sal.
    3. Então, quando a manteiga já estiver derretida, acrescente o creme de leite e misture bem os ingredientes.
    4. Assim que todos os ingredientes estiverem incorporados, desligue o fogo e misture o queijo ralado na hora.
    5. Por fim, retire o fettucine da água, misture ½ colher de manteiga a ele e agora é só comer, servindo uma porção generosa de macarrão e molho. Você pode finalizar com queijo ralado por cima.

Notes

Se acaso você não tiver queijo parmesão em casa, utilize
outros tipos, como o prato ou minas padrão.

Um molho base e muitas variedades

Com toda a certeza o fettucine alfredo tradicional já é uma receita completa, mas é possível preparar algumas variações utilizando esse molho como base.

Por exemplo, você pode incluir legumes que goste, como brócolis, couve-flor ou como fizemos nesse molho alfredo com abóbora.

Bem como, incluir proteínas animais, como bacon, frango ou camarão, seguindo a receita desse alfredo de camarão.

Garanto que todas essas opções ficam incríveis também.

Outras receitas com massa

É provável que você seja uma pessoa apaixonada por massa como eu.

Portanto, separamos mais algumas receitas com diferentes massas para você testar!

Em primeiro lugar sugerimos o post como fazer lasanha e surpreender sua família e convidados.

Ao mesmo tempo, esse nhoque de batata deixa qualquer refeição maravilhosa.

No entanto, se você busca uma opção mais leve, nossa sugestão é essa salada caprese com parafuso.

By Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

24 comments on “Fettucine Alfredo”

Oi, Camilinha!
Que blog mais bonitinho e aconchegante esse seu.
Gostei muito da ideia.
Esse macarrão me deu fome, pena que hoje vou ficar no sanduíche aqui no trabalho.
Hehe
Saudades de você.
Beijos, Nigella dos trópicos.
= ****

boa lembrança! vou preparar amanhã, adoro esse molho (hard…kkkk) delicioso!

e que foto linda!

se o meu ficar bonito e se fizer uma foto bonita também, talvez até coloque no blog Juju na Bahia…rs

suas receitas são ótimas!

beijo
Ju

Oi, eu fiz esse macarrão hoje.
Maridão adorou e eu tb!
Muito soboroso e master fácil de fazer.
Segui a receita direitinho.
Ficou tão lindo, mas a lerda aqui não tirou foto! =)

Bjos,
Marjorie

Gosto de cozinhar, principalmente inventar, li sua receita de fettucine e vou fazer hoje, minha esposa vai adorar, ainda mais que não será ela que vai para cozinha.
Um bom dia.

Dos deuses, substitui o macarrão por nhoque, haha, excelente receita! Super fácil, rápida, o molho fica pronto antes do que se imagina, ganhei dezenas de pontos com a esposa, não vou precisar cozinhar denovo até dezembro, hahaha. Parabéns pelo site e pelas receitas.

Olha hj eu cheguei em casa com uma vontade de q a comida fosse “auto preparativa” pq não estava no grau de cozinhar. Mas como não tem jeito eu fui pra cozinha e voltei para o quarto sem fazer nada pois a preguiça estava forte. Eu tinha em mente fazer um macarrão pois mega facil e todo mundo tá falando do dia do macarrão e talz…Aiiiiiiiiiii eu vim fuçar aqui e bem dei de cara com essa delicia mega simples de fazer….então essa sera a janta. ADORO VCS me salvam sempre.

BJSSSSSSSS

Uma forma mais light de fazer essa receita e dispensar o creme de leite é refogar a massa na manteiga sem escorre-la. A massa deve passar direto da panela do cozimento pra outra com a manteiga ainda no fogo. Depois é só jogar bastante queijo, mexer e deixar tudo incorporar e o queijo derreter.

Olá,

Estou lendo todas as receitas e amando o blog.
Adoro cozinhar, mas tão pouco sei.
Espero que com suas dicas eu comece e aprenda. rs

Fiquei em duvida apenas na quantidade de queijo, receio que o molho endureça muito após perder um pouco da temperatura.
Qual a quantidade que você utilizou?

Parabéns!

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