Receita fácil e que dá um quentinho no estômago
Certamente o conceito de confort food foi atualizado com sucesso com essa receita de fettucine Alfredo incrívelredo.
Ou seja, essa é aquela receita que faz qualquer dia ficar melhor.
Da Itália para o mundo
De acordo com nossas pesquisas, o fettucine alfredo tem origem na Itália e foi criado por Alfredo di Lelio.
Com o intuito de agradar a sua esposa após o nascimento do seu primeiro filho. O sucesso foi tão grande que ela sugeriu incluir esse prato no cardápio de seu restaurante.
Assim como conquistou o estômago de sua esposa, conquistou pessoas de vários cantos do mundo!
Receita Fettucine Alfredo

Fettucine Alfredo
Uma receita prática e deliciosa para qualquer momento.
Ingredients
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 200ml de creme de leite
- 200g de queijo ralado
- Fettucine
- Sal, pimenta, noz moscada a gosto
- Água para cozimento
Instructions
- Antes de mais nada, coloque para ferver a água com sal em uma panela grande. Quando já estiver fervendo, coloque o fettucine para cozinhar, até que fique al dente.
- Ao mesmo tempo, em uma outra panela, coloque a manteiga para derreter em fogo bem baixo, com um pouco de pimenta, noz moscada moída na hora e uma pitada de sal.
- Então, quando a manteiga já estiver derretida, acrescente o creme de leite e misture bem os ingredientes.
- Assim que todos os ingredientes estiverem incorporados, desligue o fogo e misture o queijo ralado na hora.
- Por fim, retire o fettucine da água, misture ½ colher de manteiga a ele e agora é só comer, servindo uma porção generosa de macarrão e molho. Você pode finalizar com queijo ralado por cima.
Notes
Se acaso você não tiver queijo parmesão em casa, utilize
outros tipos, como o prato ou minas padrão.
Um molho base e muitas variedades
Com toda a certeza o fettucine alfredo tradicional já é uma receita completa, mas é possível preparar algumas variações utilizando esse molho como base.
Por exemplo, você pode incluir legumes que goste, como brócolis, couve-flor ou como fizemos nesse molho alfredo com abóbora.
Bem como, incluir proteínas animais, como bacon, frango ou camarão, seguindo a receita desse alfredo de camarão.
Garanto que todas essas opções ficam incríveis também.
Outras receitas com massa
É provável que você seja uma pessoa apaixonada por massa como eu.
Portanto, separamos mais algumas receitas com diferentes massas para você testar!
Em primeiro lugar sugerimos o post como fazer lasanha e surpreender sua família e convidados.
Ao mesmo tempo, esse nhoque de batata deixa qualquer refeição maravilhosa.
No entanto, se você busca uma opção mais leve, nossa sugestão é essa salada caprese com parafuso.
24 comments on “Fettucine Alfredo”
Oi, Camilinha!
Que blog mais bonitinho e aconchegante esse seu.
Gostei muito da ideia.
Esse macarrão me deu fome, pena que hoje vou ficar no sanduíche aqui no trabalho.
Hehe
Saudades de você.
Beijos, Nigella dos trópicos.
= ****
Primitcho, fique a vontade!!! Em homenagem ao seu almoço vou pensar em um super sanduíche :-P
Hummm… Adooro este fettucine!
Tudo de bom, né não?!
Talita,
e esse dae é bom demais… coringa para os dias da preguiça!
boa lembrança! vou preparar amanhã, adoro esse molho (hard…kkkk) delicioso!
e que foto linda!
se o meu ficar bonito e se fizer uma foto bonita também, talvez até coloque no blog Juju na Bahia…rs
suas receitas são ótimas!
beijo
Ju
é aí lindinha, ficou lindão?
Oi, eu fiz esse macarrão hoje.
Maridão adorou e eu tb!
Muito soboroso e master fácil de fazer.
Segui a receita direitinho.
Ficou tão lindo, mas a lerda aqui não tirou foto! =)
Bjos,
Marjorie
Gosto de cozinhar, principalmente inventar, li sua receita de fettucine e vou fazer hoje, minha esposa vai adorar, ainda mais que não será ela que vai para cozinha.
Um bom dia.
espero que ela goste <3
Fiz e foi aprovadíssimo! Prática e saborosa ;)
esse macarrão é amor demais né?
Uhmm… por pouco eu não vejo seu post e fazia esse macarrão.. como tava sem ideia e com preguicinha e acabei fazendo macarrão ao sugo mesmo.. :)
Mas obrigada pela dica! Vai ficar na lista do q eu tenho q experimentar a fazer! :)
coloca essa na listinha, vc não vai se arrepender :-)
Tenho paixão por esse MOLHOOOOO!
isso é bom demais né?
BOM DEMAIIIIIIIIIIS. BRIGADU.
Que blog delicioso e lindo, adorei! Receitas saborosas e que fotos lindaass!. Vou com certeza faze-las. Amei tudoo. Parabéns!!! Bj.
e esse fettucine é muito bom!
Dos deuses, substitui o macarrão por nhoque, haha, excelente receita! Super fácil, rápida, o molho fica pronto antes do que se imagina, ganhei dezenas de pontos com a esposa, não vou precisar cozinhar denovo até dezembro, hahaha. Parabéns pelo site e pelas receitas.
hahahahahaha arrasou vitor! mas poxa, volta pra cozinha mais vezes vai!
Olha hj eu cheguei em casa com uma vontade de q a comida fosse “auto preparativa” pq não estava no grau de cozinhar. Mas como não tem jeito eu fui pra cozinha e voltei para o quarto sem fazer nada pois a preguiça estava forte. Eu tinha em mente fazer um macarrão pois mega facil e todo mundo tá falando do dia do macarrão e talz…Aiiiiiiiiiii eu vim fuçar aqui e bem dei de cara com essa delicia mega simples de fazer….então essa sera a janta. ADORO VCS me salvam sempre.
BJSSSSSSSS
Uma forma mais light de fazer essa receita e dispensar o creme de leite é refogar a massa na manteiga sem escorre-la. A massa deve passar direto da panela do cozimento pra outra com a manteiga ainda no fogo. Depois é só jogar bastante queijo, mexer e deixar tudo incorporar e o queijo derreter.
Oi Cami, a pimenta é a do reino?
Olá,
Estou lendo todas as receitas e amando o blog.
Adoro cozinhar, mas tão pouco sei.
Espero que com suas dicas eu comece e aprenda. rs
Fiquei em duvida apenas na quantidade de queijo, receio que o molho endureça muito após perder um pouco da temperatura.
Qual a quantidade que você utilizou?
Parabéns!