Não apenas delicioso, como também super fácil de fazer esses bolinhos de bacalhau de forno são uma ótima opção de aperitivo.
Eu tenho certeza que você vai adorar a praticidade e o sabor dessa receita. E o melhor, você pode até mesmo congelar!
Yield: 30 unidades
Bolinhos de bacalhau de forno
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
30 minutes
Total Time:
40 minutes
Certamente uma receita fácil e deliciosa dos clássicos bolinhos de bacalhau
Ingredients
- 500 g de bacalhau desfiado e dessalgado;
- 5 batatas médias cozidas;
- 1/2 maço de salsa fresca;
- 1 ovo inteiro;
- até 1 xícara de farinha de rosca;
- Pimenta do reino moída na hora a gosto;
- Sal, se necessário.
Instructions
- Comece amassando bem as batatas e misture a ela o bacalhau, o ovo, a salsa picada e aos poucos vá adicionando aos poucos a farinha de rosca;
- A ideia é que a massa fica bem molhadinha mas fácil de moldar. Antes de adicionar mais farinha, deixe sua massa na geladeira por alguns minutos para confirmar se há realmente necessidade;
- Em seguida, dê o formato nos seus bolinhos, espalhe em um tabuleiro untado com azeite e leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura alta, na prateleira mais alta do seu forno, por aproximadamente 30 min ou até que fique bem dourado;
- Sirva bem quentinho.
Dicas para deixar o seu bolinho mais gostoso
- Em primeiro lugar, veja nesse post como preparar o seu bacalhau, dessa forma você vai conseguir não apenas dessalgar, como também deixar seu peixe mais suculento para fazer seus bolinhos;
- Tente assar suas batatas ao invés de cozinhar, dessa maneira você vai precisar de menos farinha para dar o ponto dos seus bolinhos;
- Você pode congelar seus bolinhos de bacalhau de forno, portanto na hora de preparar é só levar eles congelados direto para o forno;
- Da mesma maneira, você pode preparar na fritadeira elétrica;
Confira outras receitas deliciosas de bacalhau
Quer uma receita saudável e deliciosa para preparar o bacalhau de uma forma diferente? Confira essa receita com legumes super fácil de fazer!
23 comments on “Bolinhos de bacalhau de forno”
Sou apaixonada por bolinhos de bacalhau, e esses, mais saudäveis, entraram de vez para o livrinho de receitas!
;)
Má,
fica uma delícia mesmo, vale a pena fazer e congelar!!
Estou pensando em montar uma pequena casa de lanches agora que estou aposentado,passar o tempo e ganhar uns trocadinhos, e vou usar a sua receita de bolinho de bacalhau ao forno , achei muito bom e sem gordura é melhor.
Um abraço e bons negócios.
Luiz,
q bacana… fico muito feliz em poder ajudar!!!
depois me conta se foi sucesso!!! e convida nós tá??? rs…
ola camilla,
descobri seu blog a poucos dias, e estou adoran
dooooo.
fiz o sufle de batata com queijo e ficou DIVINO!
e fiz tbm o gato de botas, mas meu doce de banana nao ficou tao bonito quanto o seu, o meu nao fiocu coradinho, sabe…
amo bolinho de bacalhau, mais como nao faço fritura em casa, nunca fiz, mas amei essa receita.
nunca mexi com bacalhau ( sou nova na cozinha), tem com me dizer como faço pra cozinhar o bacalhau?
se tira aquela pele antes ou depois de cozido?
como se tira as espinhas???
e por quanto tempo devo cozinha-lo?
desde jah agradeco e te parabenizo pelas receitas FANTASTICASSS!
Bjo
Lu,
o suflê é bom demais né? o rafa tá viciado!!!
o segredo do doce de banana ficar bem moreninho é fazer tipo uma calda de pudim e depois colocar a banana ;-)
quanto ao bacalhau, admito pra vc q geralmente procuro o bacalhau já desfiado no mercado, é mega prático, não precisa limpar e muitas vezes tem o preço melhor do que a peça inteira. se vc não achar, segundo minha mãe, vc deve cozinhar com tudo mesmo e só depois de dessalgado e cozido você vai tirar a pele e as espinhas….
Luciana,
Minha mãe faz com atum em lata,beeeem escorridinho e fica delicioso! Experimente,que sabe voce gosta?
poxa q legal essa ideia márcia! vou experimentar qq dia…
Adoro o blog, acho tudo muito lindo, as receitas saudáveis. Sobre o bolinho de bacalhau, gostaria de saber se é necessário untar a assadeira e quanto tempo (mais ou menos) fica no forno. Obrigada e parabéns!
eu usei papel manteiga, mas se vc preferir unta um pouquinho :-)
já tem um tempinho q fiz essa receita, mas se não me falha a memória, foram uns 40 min…
QUANTO TEMPO DE FORNO EU DEIXO O BOLINHO DE BACALHAU???? EU PASSO ALGUMA COISA NA ASSADEIRA PRO BOLINHO NÃO PREGAR???? ME RESPONDA POR FAVOR.
Tudo no seu site é muito legal; suas receitas, as fotos, os parceiros… Sempre envio as receitas aos meu amigos. Parabéns!!!!!
brigada amore!!! :-D
Sempre me falaram que ,a batata não pode congelar, gostaria de mais informações
poxa roberto, pois eu congelei… ok que não foi muito tempo, mas ficou delicioso!
Adorei saber que posso fazer bolinho de bacalhau sem frituras. Meu marido é portugues, e anda com o colesterol alto. Vou fazer para ele experimentar… um abraço! To adorando as receitas e com os biscoitos, estou pensando em fazer e aumentar o orçamento
Bjs. Marisa
menina, vai conseguir um dinheirinho… o de maracujá é perfeito! esse último de limão com canela, uma tentação!
Estou gostando de todas as receitas que vi, mas o bolinho de bacalhau!!!Apaixonei, gostoso e saudavel!!
delíciaaa!!!
ola gostaria de saber se os bolinhos podem serem fritos
os bares vendem so frito aguardo resposta obrigada
Estava eu procurando uma receita de bolinho de bacalhau para assar quando vi a sua receita. Nem preciso olhar outras porque aqui TUDO é maravilhoso! A anos vocês são minha base de receitinhas deliciosas. Obrigada por mais essa! Farei esse fim de semana. Bjos de MG
Olá! Gostei muito da sua receita. Posso congelar para comercializar? Obrigado!
Sandra, nunca testamos ele congelado. Faça alguns testes e conta pra gente! :D