bacalhau especial

que bacalhau é um clássico todo mundo já sabe! mas se você também já está cansado dele preparado das formas mais tradicionais, tem essa versão super especial, que além de render um prato lindo, ainda é fácil de fazer!!!

e essa receitinha delícia já está disponível na nossa coluna lá no blog da Oxford Porcelanas!!!

Clique aqui confira e se delicie!

resultado do sorteio e presentinho do amor

quanto carinho gente!!! no total foram 813 comentários, sendo 791 participações válidas! e com tanta gente participando, o espirito natalino tomou conta da gente e decidimos sortear 4 kits em vez de só 3 \o/

confiram as ganhadoras!!! meninas, estou passando um email pra vocês e preciso do endereço de vocês correndo, pra voar para o correio :-)

Sem Título-1

mas calma gente!!! ainda não temos o livrinho para oferecer pra todo mundo, massssss… você pode baixar o nosso e-book e se deliciar com a seleção mais gostosa do universo! é só clicar na imagem aí embaixo e se deliciar!

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torta de ganashe bicolor

procurando uma receitinha fácil que te renda um doce lindo e que todo mundo que comer vai amar? ACHOOUUU!!!

ele é feita em 3 fases, leva poucos ingredientes e ainda pode ser incrementada como mandar a sua criatividade!!! imagina colocar uns bombons picados por cima, ou até mesmo umas amêndoas adocicadas! vai ficar IMORAL!! rs…

e gente, para tudo! como resistir a essa textura?? como resistir a 2 camadas de chocolate?? não resiste não, se joga e seja feliz :-)

torta ganache2

a parte menos fácil é a massa que serve como base! mas nada de desespero heeiinn, não disse que era difícil!

na verdade ela é ótima de se trabalhar e fica uma delicinha! anota aí: misture 120g de manteiga, 100g de açúcar, 3 colheres de chocolate em pó, 1 ovo e 250g de farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que não grude na mão! (vá colocando a farinha aos pouquinhos, assim você vai sentindo se precisa de um tantinho menos ou um pouco mais para dar o ponto!) leve essa massa à geladeira por aproximadamente 1h e depois cubra uma forma de fundo falso. para ficar altinho assim, usei uma de cerca de 18 cm.

leve ao forno por aproximadamente 30 min em temperatura média e após esse tempo deixe esfriar!

aí é chegada a hora de você resistir a tentação!! bora pegar os chocolates!!! depois de levar algumas surras, quase botar fogo no microondas e queimar vááriias barras de chocolate branco, aprendi que ele precisa ser feito de uma forma um pouquinho diferente! para fazer os cremes você vai precisar de 2 caixas de creme de leite e 2 barras de chocolate de 170g, eu usei 1 de branco e outra de amargo.

para derreter o branco, leve o creme de leite ao microondas por cerca de 40 segundos (não precisa borbulhar não) e depois jogue o chocolate e vá mexendo até derreter bem! aí, é colocar essa camada por cima da massa e levar à geladeira para endurecer um tantinho (isso é importante para os 2 cremes não se misturarem). o chocolate preto já pode ser levado ao microondas sem problemas! eu geralmente deixo 1 min. e depois adiciono o creme de leite em temperatura ambiente mesmo!

aí amores, é deixar sua torta gelar bemm… mas não precisa de congelador não, afinal queremos cremosidade né??? quanto mais tempo na geladeira, mais firme.

ahhh na hora de servir ainda coloquei uma camada de chocolate em pó pra dar esse efeito de aveludado, um luxo só! rs…

ps: faça pequenos furos com um garfo na massa, antes dela ir para o forno, assim ela não fica com bolhas na hora de assar!