bolo de amendoim de liquidificador

eu acredito que quando tem festa tem que ter bolo! e por aqui estamos festejando os 4 anos desses bloguito e por isso fui me jogar num bolo para celebrar essa data!

e quantas histórias eu tenho pra contar desse cantinho… quando que  iríamos imaginar que uma brincadeira iria render tanto amor, que iria nos ensinar tantas coisas! o naminhapanela me fez conhecer pessoas incríveis, viajar para lugares que nunca imaginei estar e hoje ocupa um espaço gigantesco na minha vida!

então, se vocês me permitem, queria fazer um mini discurso:  pra começar eu preciso agradecer muito, muito, muito ao meu marido e mega companheiro, Rafael! sem você esse bloguito não seria O naminhapanela. obrigada por ter colocado tanto de você nesse projeto que é tão nosso. obrigada por cada vez que você virou a noite estudando como fotografar melhor, pelas horas que passou trabalhando em como deixar esse espaço mais bonito e principalmente por ter me mostrado que eu precisava voltar com ele! obrigada também a minha irmã e mamis, que me ajudam em dias de maratona de produção de receitas, rs… e obrigada a todos os parceiros que acreditaram na gente!

e por causa desse amor extremo, que me dei o desafio: fazer um bolo fofinho e que eu conseguisse decorar lindamente! ainda não chegamos a perfeição no quesito decoração, mas acho que com um pouquinho mais de prática, quem sabe um dia não chego lá, rs…

bolo de amendoim4

vamos a receita que é daquelas suuupperrr fáceis e pra facilitar a vida, de liquidificador!!!

adicione (nessa ordem): 2 ovos, 1 xíc. de açúcar, 1 xíc. de farinha de trigo, 2 colheres e meia de sopa de leite em pó, 1 colher de sopa de manteiga e 1 xíc. de água morna. bata beeemmm para misturar e tirar o cheiro do ovo. adicione então 5 colheres de sopa de amendoim torrado e moído bem fininho, bata um tantinho. por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e ligue o liquidificador na função pulsar só para dar uma misturada.

como eu tava me coçando para fazer um naked cake e ficar na moda,rs… eu assei em 2 formas de aproximadamente 15 cm, com o forno em temperatura média por aproximadamente 40 min.  quando meus fofinhos esfriaram, recheei com doce de leite, que usei também para fazer a cobertura e finalizei com um tantinho de mantecol (um docinho argentino bem gostosinho que ganhei), mas super indico salpicar amendoim moído ou até mesmo paçoca…

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ficou mais do que bom!  fofinho, com gosto bem delicado, com o doce na medida certa e deixando aquela vontade de comer tudinho de uma vez só, rs…

nota mental: preciso aprender a cortar as fatias de bolo simetricamente, rs…

confissão: eu fico tensa quando faço bolo! fico igual uma doidinha olhando o forno a cada 1 min. pra ver se o danado tá crescendo e depois fico na tensão na hora de desenformar. isso acontece com mais alguém ou preciso de terapia?

ooppsss, faltou o último obrigada!!! e este é especial para todos os leitores desse bloguito, que sempre nos encheram de amor e são o grande motivo para a gente estar sempre tentando fazer o melhor do melhor!

lançamento – Betty Crocker Yoki

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Tem dias que dá vontade de largar tudo, sentar com calma, comer um bolinho gostoso e quentinho com uma caneca fumegante de café e esquecer dos problemas! Mas nem sempre temos tempo e por isso que é tão bom saber que tem sempre um jeito para tudo.

O pessoal da Yoki nos convidou para conhecer esse super lançamento deles: a linha Betty Crocker, uma marca super mega famosa no mundo inteiro e que agora chegou no Brasil para facilitar nossa vida e garantir sobremesas delicinhas, sem medo de errar!!

E o mais bacana é que eles estão fazendo um desafio: “Garantia de sabor surpreendente ou o seu dinheiro de volta” é isso mesmo, se você não gostar do sabor, pode pedir seu dinheirinho de volta (dá só uma olhada no regulamento).

A linha tem 8 produtos entre bolos e cookies e como ganhamos todos, vamos ter que fazer esse enorme sacrifício (#sqn, rs…) de provar todinhos!

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E o primeiro escolhido foi o bolinho de baunilha, que ganhou uma cobertura de ganache de chocolate e amêndoas crocantes por cima, afinal é tão fácil de fazer, que dá até pra caprichar na produção não é mesmo?? e digo logo que foi um sucesso total, não sobrou nem uma migalhinha pra contar história, rs…

Se você quer ficar por dentro de todas as novidades, curta a página deles no face que tá cheio de super ideias!!!

 

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cachorro quente cremosão

vou começar confessando logo: eu quase não como cachorro quente! geralmente eu deixo essa comidinha para as festinhas de criança! e sempre são bons né? rs… deve ter sempre alguém na família expert nessa receita!!! minha mamis por exemplo, sempre coloca pedacinhos de pimentão verde e um tantinho de orégano e fica perfeito! 

mas, se você acompanhou a fundo as redes sociais na semana passada deve ter sido impactado pela febre que rolou por causa do cachorro quente que a chef Roberta Sudbrack estava oferecendo no Rio Gastrônomia. eu fiquei ddooiiiddaaa pra experimentar, mas as longas filas me fizeram desanimar (sou dessas)!

então foi assim, juntei ingredientes que achava que ficariam gostosos e saiu essa delícia!

IMG_0188 a primeira diferença foi a escolha do pão: nada do tradicional ou até mesmo francês (que eu ammooo), o escolhido foi um pão de leite, com a textura fofinha e bem levinho.  substituindo a salsicha, fomos de linguiça defumada fininha, que assei por uns 20 min. no forno.

o creme fiz juntando 2 colheres de sopa bem cheias de creme de ricota, 2 colheres de sopa de parmesão ralado e salpicando cebolinha. e na hora de montar fiz uma camada de molho barbecue, a linguiça assada e por cima uma camada generosa do creme de queijo. aí é levar no forno para os queijos darem uma derretida e gratinarem.

garantia de amor a primeira mordida, rs…

ps1: para deixar esses queimadinhos, ainda usamos o maçarico (acessório incrível para terem nas suas cozinhas, super indicamos).

ps2: o creme deu para 8 cachorros quentes médios, mas aviso logo que não fomos nada econômicos, rs…