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Torta cremosa de limão

Deliciosa e cremosa essa torta de limão é super diferente.
Tempo de preparo 25 minutes
Tempo de cozimento 45 minutes
Tempo total 1 hour 10 minutes
autor naminhapanela.com

O que você vai precisar

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara e meia de leite integral
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1/3 de xícara de suco de limão
  • 1 mini pitada de sal

Como vai fazer

  1. Comece separando as claras e as gemas e bata as gemas até formar um creme fofo e mais claro. Adicione então a açúcar, a farinha de trigo, o leite integral, as raspas de limão, o suco de limão e a mini pitada de sal. Misture bem até formar um creme uniforme. Reserve.
  2. Bata as claras em ponto de neve e bem delicadamente misture a massa, para a clara não perder a estrutura.
  3. Agora é levar ao forno em banho-maria e temperatura aproximada de 180° por 45 min ou até que fique douradinho por cima.
  4. Você pode servir essa torta quente ou levar a geladeira e deixar bem geladinha. Dos 2 jeitos fica uma delícia!

Observações

A dica é: caso queira deixar o sabor mais delicado, substitua o limão tahiti pelo siliciano. Eu sei que o último é geralmente mais caro, mas prometo que vai valer a pena! Eu tenho usado bastante e tenho curtido o sabor mais azedinho doce que esse limão tem!