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Salada de lentilha com nozes

Salada de lentilha com nozes

naminhapanela
Deliciosa e nutritiva essa salada de lentilha com nozes é uma opção deliciosa de acompanhamento. E por ser servida fria ou quente!
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Tempo de preparo 10 minutes
Tempo total 10 minutes
Tipo de prato Receitas saudáveis
Culinária Brasileira
Porções 4 porções

Ingredientes
  

Molho

  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • 1 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal

Salada

  • 2 xícaras de lentilha cozida
  • 1 cenoura média
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • Sal a gosto

Instrucões
 

  • Comece misturando todos os ingredientes do molho até formar um creme bem uniforme;
  • Em seguida, refogue a cebola cortada em cubos,, com a cenoura junto com o azeite até ficar mais macia (ver notas);
  • Finalize misturando todos os ingredientes da salada e em seguida adicione o molho.

Video

SALADA DE LENTILHA - deliciosa, saudável e fácil de fazer

Notas

Caso prefira, você pode utilizar a cebola e a cenoura crua, eliminando a necessidade de refogar os mesmos.
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