Comece dessalgando o bacalhau. Eu faço isso, deixando ele de molho na água gelada dentro da geladeira por algumas horas;

Depois desse tempo, é só cozinhar, trocando a água de 2 a 3 vezes para retirar o excesso de sal;

Reserve a água do último cozimento para cozinhar a batata descascada e cortada em cubos não tão pequenos. elas precisam ficar firmes porém bem cozidas;

Logo após, em uma panela grande, refogue as cebolas cortadas em cubos e o alho amassadinhos junto com o azeite;

Em seguida, adicione então,o pimentão em cubos e o bacalhau já desfiado. mexa bem e por último misture as batatas cozidas,o grão de bico cozidos e as azeitonas;

Antes de servir, adicione salsa e cebolinha à gosto, bem picadinha.