Salada Caesar Saudável
Fácil de fazer e saudável, essa versão de salada caesar é perfeita para deixar o seu dia a dia mais nutritivo e gostoso.
Ingredientes
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 1/2 colher de chá de molho inglês;
- 1 iogurte natural;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1/4 xícara de queijo ralado - usei ricota defumada;
- sal e pimenta a gosto;
- água quanto baste;
- Folhas verdes;
- Croutons.
Instrucões
- Para fazer o molho misture o alho, a mostarda, o suco de limão, o molho inglês, o queijo, o sal e pimenta em um processador e misture até formar um creme uniforme. Caso fique grosso demais, adicione água aos poucos e volte a bater até ficar na consistência que fique fácil de misturar às folhas;
- Na hora de servir, misture o molho às folhas e finalize com os croutons e mais queijo ralado;
- Incremente sua salada como desejar, por aqui servimos com peito de frango empanado e ovos cozidos.