Comece misturando em uma panela, a água, o açúcar e a manteiga e leve para o fogo baixo até derreter e começar a ferver;

Em seguida, retire a panela do fogo e misture a farinha, no líquido ainda bem quente;

Deixe a massa esfriar bem;

Para finalizar misture os ovos até formar uma massa bem uniforme. Você pode fazer essa mistura em uma batedeira;

Transfira sua massa para um saco de confeitar e faça tiras de massa em cima de um tabuleiro ou tábua. Leve para congelar por 1 a 2h;

Na hora de assar, pré aqueça seu forno ou sua air fryer e em temperatura máxima, organize suas massas congeladas, uma do lado da outra, deixando um espaço entre elas;

Na air fryer, a 200° precisei assei por 8 minutos enquanto no forno, em temperatura máxima, assei por 19 min virando minhas massas na metade do tempo;

Finalize com açúcar e canela e sirva com doce de leite.