Corte seu pão em rodelas e depois ao meio;

Misture os ovos, o leite e a manteiga derretida até ficar uniforme;

Esquente bem uma frigideira antiaderente e derreta um pouquinho de manteiga e então coloque seus pães bem molhados no creme para grelhar;

Em seguida, grelhe suas rabanadas de todos os lados e passe as mesmas na mistura de açúcar e canela assim que saírem da frigideira;

Derreta o chocolate e os caramelos, adicione o creme de leite e misture até formar um creme uniforme;

Sirva o ganache quente. Se necessário esquente na hora de servir.