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Pudim de doce de leite

Pudim de doce de leite

naminhapanela
Com apenas 3 ingredientes esse pudim de doce de leite é super cremoso e fácil de fazer.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 5 minutes
Course Doces e Sobremesas
Cuisine Brasileira
Servings 6 porções

Ingredientes
  

  • 1 lata de doce de leite - 395g;
  • a mesma medida de leite integral;
  • 3 ovos.

Instrucões
 

  • Antes de mais nada, comece fazendo a calda, conforme ensinamos aqui;
  • Então, em um liquidificador, misture o doce de leite e o leite até formar um creme uniforme;
  • Em seguida, adicione os ovos e bata somente o suficiente para que o creme fique uniforme;
  • Despeje sua massa em uma forma com bastante calda e leve para assar em banho maria (com a forma coberta com papel alumínio), em temperatura máxima de 180° por aproximadamente 1h ou até que o seu pudim esteja bem firme;
  • Retire do forno, deixe esfriar bem e então sirva bem gelado.

Notas

Para desenformar seu pudim sem problemas, aconselho deixar sua sobremesa na geladeira por algumas horas para ficar bem firme. Antes de virar, aqueça o fundo da forma (direto no fogão ou mergulhando em água quente) e só então desenforme seu pudim.